Zdrowe śniadanie na ciążę - jedzenie do jedzenia i unikania
W tym artykule
- Jakie produkty spożywcze powinny zawierać kobiety w ciąży?
- Jakie produkty śniadaniowe należy unikać w czasie ciąży?
- Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa żywności dla kobiet w ciąży
- Wskazówki do zapamiętania przy podejmowaniu decyzji, co jeść na śniadanie w czasie ciąży
- Przepisy na zdrowe śniadanie w ciąży
Śniadanie jest najważniejsze, ponieważ zapewnia pożywienie ciała po poście przez noc. W czasie ciąży dieta przyszłej mamy decyduje o rozwoju i zdrowym rozwoju nienarodzonego dziecka. Jest zatem bardzo ważne, aby ciężarna kobieta jadła pożywne śniadanie, aby jej dziecko mogło uzyskać pożywienie potrzebne do zdrowego wzrostu. Ten artykuł mówi o zdrowych przepisach na śniadanie dla kobiet w ciąży. Będzie także rzucić światło na to, które produkty spożywcze są dobre dla ciąży, a które należy unikać.
Jakie produkty spożywcze powinny zawierać kobiety w ciąży?
Kobiety w ciąży powinny rozpocząć dzień od pożywnego śniadania. Oto lista produktów spożywczych, które kobiety w ciąży powinny uwzględnić w swoim śniadaniu:
1. Pokarmy bogate w białko
Białka są budulcami DNA, tkanek i mięśni. Twoje dziecko potrzebuje białka, aby rozwinąć zdrowe mięśnie. Przykłady produktów śniadaniowych bogatych w białko obejmują jogurt, jajka, masło orzechowe, soczewicę (dals) i ser.
2. Żywność bogata w wapń
Wapń jest niezbędny do rozwoju silnych kości u Twojego dziecka. Kobieta w ciąży potrzebuje około 1000 mg wapnia dziennie, aby sprostać wymaganiom własnego ciała i ciała jej dziecka. Bogate w wapń produkty śniadaniowe obejmują migdały, figi, nasiona sezamu, ser, mleko i jogurt.
3. Produkty bogate w błonnik
W czasie ciąży zaparcia mogą być nieprzyjemnym efektem ubocznym. Aby temu zapobiec, uwzględnij w diecie pokarmy bogate w błonnik. Przykłady obejmują pełne ziarna takie jak otręby i owies, nasiona lnu, nasiona chia, brokuły, kukurydza, figi, jabłka, banany i gruszki.
4. Całe ziarna
Całe ziarna są bogate w kompleks witaminy B, błonnik pokarmowy, węglowodany i minerały, takie jak magnez, żelazo i selen. Te składniki odżywcze są ważne dla prawidłowego wzrostu i rozwoju Twojego dziecka. Przykładami pełnych ziaren są pszenica bulgur, owies, kasza gryczana, jęczmień, brązowy ryż, pełnoziarnisty chleb i proso.
5. Żywność bogata w żelazo i kwas foliowy
Ciało potrzebuje dodatkowego żelaza, aby w czasie ciąży uzyskać więcej krwi dla matki i dziecka. Kwas foliowy jest ważny dla prawidłowego rozwoju mózgu i rdzenia kręgowego dziecka. Przykłady żywności bogatej w kwas foliowy to ciemnozielone warzywa liściaste, takie jak szpinak i jarmuż, szparagi, brokuły, soczewica, awokado i brukselka. Przykładami pokarmów bogatych w żelazo są pełne ziarna, szpinak, mięso, ryby, tofu, wątroba, soja, orzechy i nasiona.
Jakie produkty śniadaniowe należy unikać w czasie ciąży?
1. Surowe jaja
Surowe jaja mogą zawierać bakterie salmonelli, które powodują zatrucie pokarmowe. Jest to szkodliwe dla nienarodzonego dziecka. Tak więc jedz tylko jaja pasteryzowane, które są dobrze ugotowane.
2. Niepasteryzowane produkty mleczne
Niepasteryzowane produkty mleczne, takie jak miękkie sery lub niebieski ser, mogą zawierać listerię, która powoduje zatrucie pokarmowe. Dlatego unikaj niepasteryzowanych produktów mlecznych.
3. W ramach gotowanego lub surowego mięsa i owoców morza
Pod ugotowanym mięsem może również spowodować zatrucie pokarmowe. Upewnij się, że mięso, które spożywasz, jest dobrze ugotowane. Owoce morza zawierają wysoki poziom rtęci, który może powodować wady wrodzone u dziecka. Najlepiej unikać owoców morza w czasie ciąży.
4. Kofeina
Kofeina może przekroczyć barierę łożyskową i zwiększyć częstość akcji serca dziecka. Zostało również powiązane z poronieniami. Lepiej jest ograniczyć lub unikać napojów zawierających kofeinę, takich jak kawa lub cola.
Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa żywności dla kobiet w ciąży
1. Jedz świeże jedzenie
Świeża żywność jest najbardziej pożywna. Zużyta żywność lub żywność, która przez kilka dni siedzi w lodówce, traci zawartość składników odżywczych i może powodować zatrucia pokarmowe.
2. Umyć ręce przed posiłkami
Dobre praktyki higieniczne zapewniają, że przyszłej mamie nie dostanie żadnych infekcji, które mogą zaszkodzić jej lub dziecku. Możesz zanurzyć dłoń w kubku z Dettolem i wodą, aby usunąć wszystkie zarazki.
3. Dokładnie umyj owoce i warzywa
Owoce i warzywa muszą być dokładnie umyte przed spożyciem, aby zapewnić całkowite usunięcie zabrudzeń, zarazków i śladów pestycydów.
Wskazówki do zapamiętania przy podejmowaniu decyzji, co jeść na śniadanie w czasie ciąży
1. Jedz w etapach
Jeśli cierpisz na poranne nudności i nie możesz znieść dużego śniadania, zacznij od płynów. Jedz w etapach. Zacznij od jednego kawałka tostów lub jednej dosy. Zrób sobie krótką przerwę, a następnie kontynuuj jedzenie, aż poczujesz się usatysfakcjonowany.
2. Miej 5 małych posiłków dziennie
Miej 5 małych posiłków dziennie zamiast 3 dużych. To pozwoli ci przejść przez cały dzień bez uczucia zmęczenia i pełni.
3. Pozostań nawodniony
Bardzo ważne jest, aby pozostać w stanie nawodnienia przez cały dzień. Możesz pić zwykłą wodę, sok, wodę kokosową lub klarowne zupy.
4. Nie unikaj tłuszczów
Zdrowe tłuszcze są ważne zarówno dla Ciebie, jak i Twojego dziecka . Włącz zdrowe posiłki, takie jak awokado, oliwa z oliwek, orzechy itp. Do posiłków
5. Uwzględnij mnóstwo owoców i warzyw
Owoce i warzywa zawierają szeroki zakres składników odżywczych, które Twoje dziecko potrzebuje do zdrowego rozwoju. Dołącz miskę owoców ze śniadaniem i sałatkę lub warzywa z obiadem.
Przepisy na zdrowe śniadanie w ciąży
Oto lista pomysłów na śniadanie o ciąży, które są zdrowe i pożywne:
1. Moong Dal Dosa
Jeśli szukasz zdrowego indyjskiego śniadania w czasie ciąży, moong dal dosa to świetny wybór. Zawiera białka i węglowodany, które zapewniają energię i odżywianie, których potrzebujesz, aby przejść przez cały dzień.
za. Co będzie potrzebne
- 1 cup split green gram dal
- 1 szklanka parboiled ryżu
- Sól
- Olej
b. Jak przygotować
- Namoczyć ryż dal i parzony na 3 godziny. Drenaż.
- Ryż i dal muszą być zmielone w blenderze z mniejszą ilością wody, aby uzyskać gładkie ciasto.
- Przenieś ciasto do miski i pozwól mu fermentować przez noc.
- Dodaj sól i dobrze wymieszaj. Podgrzej nieprzywierającą patelnię i posyp na nią trochę wody. Wytrzyj wodę szmatką.
- Za pomocą ruchu kołowego rozprowadź ciasto na patelni, aby uzyskać dosa o średnicy 6 cali.
- Połóż kilka kropel oleju na obrzeżach dosa i gotuj na podłożu, aż będzie złotobrązowy i ostry.
- Odwróć ją, aby gotować drugą stronę przez kilka sekund. Złożyć go na pół i przenieść na talerz. Podawać z chutneyem lub Sambar.
2. Cukinia i marchew Dosa
Jest to bardzo zdrowe śniadanie dla ciężarnej damy, ponieważ zawiera warzywa, soczewicę, węglowodany i zdrowe tłuszcze, które dostarczają przyszłej mamie i dziecku szeroką gamę składników odżywczych.
za. Co będzie potrzebne
- ¾ szklanka startej cukinii
- ¼ cup startej marchewki
- ¼ cup Bengal gram mąka (Besan)
- ½ szklanki mąki ryżowej
- Kilka gałązek drobno posiekanej kolendry
- 1 lub 2 drobno posiekane zielone papryczki chilli
- Sól i olej
b. Jak przygotować
- Połącz wszystkie powyższe składniki z wyjątkiem oleju z pół szklanki wody i wymieszaj je w płynnym cieście o konsystencji wylewania.
- Ogrzać, a następnie natłuścić nieprzywierającą patelnię za pomocą oleju. Wlać na patelnię kęs ciasta i rozłożyć go, tworząc okrąg o średnicy 3 cali.
- Umieść trochę oleju wokół krawędzi dosa i gotuj na średnim ogniu, aż stanie się złoty kolor.
- Odwróć się, aby gotować drugą stronę dosa przez kilka sekund.
- Podawać z ostryną miętową.
3. Daty i shake bananowy
To świetny pomysł na śniadanie podczas pierwszego trymestru ciąży, kiedy cierpisz na poranne nudności. Jeśli nie możesz znieść solidnego śniadania, możesz spróbować tego zdrowego koktajlu mlecznego.
za. Co będzie potrzebne
- ¼ dat pucharowych
- ½ banana
- 1 szklanka mleka
- 4 do 5 kostek lodu
b. Jak przygotować
- Namocz daty w ciepłym mleku przez pięć minut.
- Mieszaj daty, mleko, banany i kostki lodu razem w blenderze, aby uzyskać gładki koktajl mleczny.
- Spożywaj to natychmiast.
4. Wielbłąd Idlis
Jest to przepis, który zawiera pełne ziarna i białka. Jest to bardzo zdrowe śniadanie dla kobiet w ciąży.
za. Co będzie potrzebne
- 1 łyżeczka kozieradki (meti)
- ½ szklanki mąki z czerwonego prosa (ragi)
- ½ cup mąki z czarnego prosa (bajra)
- ½ filiżanki czarnej soczewicy podzielonej (urad dal)
- ½ cup białego prosa (jowar)
- ½ filiżanki mąki pełnoziarnistej
- sól i olej
b. Jak przygotować
- Nasiona urad dal i kozieradka muszą być zanurzone w wodzie na 2 godziny.
- Odcedź i zmiksuj, aż ciasto będzie gładkie.
- Połącz to z pozostałymi mąkami pełnoziarnistymi i solą. Możesz dodać wodę, jeśli jest to konieczne, aby sprawić, by ciasto stało się gładkie.
- Przykryj i pozwól mu fermentować przez noc.
- Smaruj foremkę idli i wlej do każdej formy łyżkę ciasta.
- Gotuj na parze w naczyniu do gotowania na parze lub w kuchence przez 10 minut.
- Służ to z Sambarem.
5. Soczewica Dosa
Soczewica jest doskonałym źródłem białek niezbędnych do prawidłowego wzrostu nienarodzonego dziecka. Dos z soczewicy są zdrowe, a także smaczne.
za. Co będzie potrzebne
- 2 szklanki białego ryżu
- ¼ szklanki zielonego grama (zielony moong dal)
- ¼ cup pigeon peas (toor dal)
- ¼ szklanki czarnego grama (urad dal)
- ¼ cup Bengal gram (chana dal)
- 3 łyżki ciecierzycy (channa)
- 3 łyżki fasoli (rajma)
- 1 łyżeczka kozieradki (meti)
- 3 czerwone papryczki chilli
- Szczypta asafoetida
- Sól i olej
b. Jak przygotować
- Przemyć i namoczyć wszystkie składniki oprócz Asafetida przez 4 do 6 godzin.
- Odcedź i zmiksuj wszystko razem, łącznie z asafoetida i solą, aby uzyskać gładkie, gęste ciasto.
- Możesz pozwolić mu fermentować przez noc lub przygotować go bez fermentacji.
- Podgrzej nieprzywierającą patelnię i posmaruj ją.
- Wlać ciasto do garnka i rozłożyć je okrężnymi ruchami, aby uzyskać 6 do 8 cali dosa.
- Dodaj kilka kropli oleju wzdłuż jego krawędzi i gotuj na średnim ogniu, aż będzie chrupki i złoty kolor.
- Odwróć i pozwól mu gotować przez kilka sekund.
- Podawać z kokosem lub Sambarem.
6. Ragi Idlis
za. Co będzie potrzebne
- 1 szklanka semoliny (rawa), sucho palona i chłodzona
- 1 miarka na palec (ragi)
- 1 szklanka kwaśnego twarogu
- woda
- Szczypta sody oczyszczonej
- Sól i olej
b. Jak przygotować
- Wymieszaj w misce ragi, kaszę mannę, sól i twaróg.
- Dodaj wodę, aby uzyskać gładką konsystencję ciasta.
- Odłóż na pół na godzinę.
- Jeśli ciasto zagęstnieje, dodaj więcej wody.
- Smaruj foremkę idli i wlej do każdej formy łyżkę ciasta.
- Gotuj na parze w piekarniku lub na parowniku idli przez 10 minut.
- Wyjmij idlis z formy po ich ostygnięciu
- Podawać z chutneyem i Sambar.
7. Oats Upma
Ten przepis jest bardzo pożywny dla kobiet w ciąży, ponieważ zawiera kilka warzyw i pełnoziarniste.
za. Co będzie potrzebne
- 1 szklanka drobno posiekanych warzyw, takich jak marchew, fasola, kapusta i groch
- 1 szklanka suchego płatka owsianego
- 1 posiekany zielony chili
- 1 drobno posiekaną cebulę
- ½ łyżki proszku kurkumy
- ½ łyżki startego imbiru
- 5-10 liści curry i kilka gałązek posiekanej kolendry
- 1 łyżkę ghee i 1 łyżkę oleju
- ½ łyżki nasion gorczycy
b. Jak przygotować
- Podgrzej głęboką patelnię i dodaj do niej ghee i olej.
- Gdy mieszanina oleju jest gorąca, dodaj nasiona gorczycy i pozwól im się rozpylić.
- Dodaj liście curry, zielone chili, imbir i cebulę. Smażymy, aż cebula będzie złotobrązowa.
- Następnie dodaj wszystkie pokrojone warzywa i gotuj przez pięć minut z zamkniętą pokrywką.
- Dodaj sól i proszek z kurkumy.
- Dodaj szklankę wody, aby wszystko wymieszać. Niech woda się zagotuje.
- Dodaj zapieczony owsiankę i dobrze wymieszaj. Niech cała woda się pochłonie, a owies się ugotuje.
- Udekoruj posiekaną kolendrą.
- Podawaj na ostro z sosem chutney.
Oprócz tych przepisów możesz spróbować innych zdrowych produktów śniadaniowych, takich jak omlety warzywne i serowe, płatki owsiane z suszonymi owocami, orzechami i miodem, jajka na twardo i pełnoziarniste muffiny z twarogiem. Możesz podać świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy ze śniadaniem lub mieć małą miskę świeżych, posiekanych owoców. Pożywne śniadanie zapewni energię na cały dzień. Zapewni także Twojemu dziecku pokarm, którego potrzebuje do zdrowego rozwoju.