# Post i ucztowanie # Shakarkand ka Halwa (Znany również jako Sweet Potato)

Zawartość:

W tym artykule

• Składniki
• metoda

Słodka, łatwa w gotowaniu, spełniająca i zdrowa opcja podczas postów z powodu obecności witaminy A, witaminy C, manganu, błonnika, potasu, żelaza i przeciwutleniaczy.

Czas przygotowaniaCzas gotowania15 minut15 minut

Serwuje

2 osoby

Składniki

• 2 szklanki przegotowanych, obranych i pokruszonych słodkich ziemniaków
• Kilka pasm szafranowych (kesarowych).
• 1 łyżka ciepłego mleka
• 1 łyżeczka ghee
• 3/4 szklanki mleka
• 1/2 szklanki cukru
• 1/4 łyżeczki kardamonu (elaichi) w proszku
• 2 łyżki posiekanych wymieszanych orzechów

metoda

Krok 1

Połącz szafran z ciepłym mlekiem w małej misce, dobrze wymieszaj i odłóż na bok.

Krok 2

Podgrzej ghee na głębokiej patelni non-stick, dodaj słodkie ziemniaki i smaż na średnim ogniu przez 2 do 3 minut.

Krok 3

Dodaj mleko, ½ szklanki wody, cukier i proszek kardamonu i dobrze wymieszaj.

Krok 4

Gotować na wolnym ogniu przez 2 do 3 minut lub do momentu, aż mieszanina będzie miała niewielką ilość płynu i nie całkowicie wysuszyć, ciągle mieszając.

Krok 5

Wyłącz płomień, dodaj mieszaninę mleka szafranowego i wymieszaj orzechy i dobrze wymieszaj.

Krok 6

Natychmiast podawaj.