Chapati Wymieszać smażyć z warzywami

Zawartość:

W tym artykule

• Składniki
• metoda
• Informacje o wartości odżywczej

Masz resztkę chapati i zastanawiasz się, co z nimi zrobić? Cóż, ten chapati z warzywami jest dla ciebie ratunkiem - wykorzystuje resztki chapati wraz z kilkoma warzywami do napełniania, pożywnego i pysznego śniadania lub pojemnika na drugie śniadanie. Po wypróbowaniu tego dania, faktycznie zaczniesz robić dodatkowe chapati celowo, aby później mogły być użyte do zrobienia tego.

Czas przygotowania

Czas gotowania

15 minut15 minut

Serwuje

3 osoby

Składniki

• 5-6 chapatis
• 1 łyżka oleju
• Szczypta asafoetida
• 4-5 liści curry
• 2 zielone papryczki chilli, drobno posiekane
• ½ łyżeczki nasion kminu
• ½ łyżeczki musztardy
• 3 łyżki cebuli, posiekane
• 3 łyżki papryki, posiekane
• 1 mały ziemniak pokrojony na małe kawałki
• ¼ cup marchewki, posiekane
• 3 łyżki grochu
• ¼ łyżeczki kurkumy w proszku
• ½ łyżeczki czerwonego chili w proszku
• ½ łyżeczki kolendry w proszku
• ½ łyżeczki prażonego kminku w proszku
• Sól dla smaku
• Garść liści kolendry lub liści mięty do ozdabiania

metoda

Krok 1

Z grubsza oderwij chapatis ręcznie. Rozgrzać olej na patelni i dodać asafoetida, a następnie nasiona gorczycy i kminku.

Krok 2

Kiedy nasiona zaczną pękać, dodaj zielone chilli, liście curry i posiekaną cebulę. Smaż je przez 1-2 minuty.

Krok 3

Teraz dodaj ziemniaki, marchew, sól i kurkumę. Wymieszaj i przykryj. Gotuj przez 2-3 minuty, aż ziemniaki i marchewka będą miękkie.

Krok 4

Dodaj łyżkę wody, grochu i resztki przypraw. Wymieszaj, a następnie dodaj pokruszony chapati. Dodaj sok z cytryny, zamieszaj i przykryj i gotuj przez minutę.

Krok 5

Zdejmij pokrywkę i gotuj przez kolejną minutę. Udekoruj posiekaną kolendrą.

Krok 6

Sam smakuje wyśmienicie i dobrze smakuje w połączeniu z jogurtem.

Informacje o wartości odżywczej

260 K cal

6, 6 g

5, 4 g46, 4 g

18 mg

405 mg403 mg

Kalorie

Białka

Tłuszcze

Węglowodany

Cholesterol

Sód

Potas

Wskazówka: możesz wybrać dowolną inną wegetariankę.