10 prostych i zdrowych przepisów na słodki ziemniak dla małych dzieci i dzieci

Zawartość:

Jeśli obawiasz się, że Twoje dziecko nie je zdrowej żywności, nie martw się więcej. Zawsze są jakieś pokarmy, których dzieci nigdy nie odmawiają, a jednym z nich są słodkie ziemniaki. Słodkie ziemniaki są świetnym rozwiązaniem, jeśli chodzi o dostarczanie ważnych składników odżywczych swoim dzieciom w pysznej formie. Są dobrym źródłem witamin A i C, potasu i błonnika. Słodkie ziemniaki stanowią także doskonałą żywność dla niemowląt, ponieważ mają miękką i kremową konsystencję i mają mniej alergiczny charakter.

Pyszne przepisy na słodkie ziemniaki dla dzieci

Słodkie ziemniaki można wytwarzać na wiele sposobów; mogą być gotowane, pieczone i wolno gotowane. Ponieważ dzieci łatwo się nudzą, najlepiej wymyślić różne sposoby gotowania. Oto kilka przepysznych, przyjaznych dzieciom przepisów na słodki ziemniak:

1. Słodkie frytki ziemniaczane

Zdrowe frytki nie poczujesz się winny karmiąc swoje dzieci.

Składniki

• Dwa słodkie ziemniaki
• Sól i pieprz
• Olej

Jak przygotować

• Rozgrzej piekarnik do 250 stopni.
• Zagotuj ziemniaki, aż zostaną w połowie gotowe.
• Obrać je i pokroić.
• Posyp solą i pieprzem i połóż je na blaszce wyłożonej folią aluminiową.
• Posyp trochę oleju plastry ziemniaków i piecz przez pięć minut.
• Odwróć frytki, zrób to samo i ostudź.
• Podawać z sosem pomidorowym.

2. Paratha słodkich ziemniaków

Słodsza wersja Aloo paratha.

Składniki

• Ciasto Atta
• Słodki ziemniak
• Sól
• Pieprz
• Kmin w proszku
• Corriander
• Olej lub ghee

Jak przygotować

• Mash słodkich ziemniaków, aż nie będzie żadnych grudek.
• Dodaj sól, pieprz i kminek.
• Dodaj posiekaną kolendrę.
• Weź małą kulkę atta i spłaszcz ją, umieść słodką kartofelkę pośrodku, a następnie przeciągnij ciasto po bokach, aby pokryć wszystko.
• Delikatnie wyrzuć tę piłkę i upewnij się, że farsz nie wychodzi.
• Na gorącej patelni lub tawie smażyć ziemniaki ze słodkich ziemniaków.

3. Słodka sałatka ziemniaczana

Ta sałatka jest zdrowa i łatwa do zrobienia.

Składniki

• Dwa przegotowane i obrane słodkie ziemniaki
• Jeden obrany ogórek
• Jeden pomidor
• Jeden sześcian serowy
• Jedna limonka
• Sól
• Pieprz
• Pół łyżeczki oliwy z oliwek

Jak przygotować

• Posiekaj słodkie batoniki, ogórki i pomidory w kostkę.
• Wymieszaj je w misce.
• Do tego dodaj oliwę, sól i pieprz i posyp sokiem z połowy cytryny.
• Wrzucić sałatkę i gotowe!

4. Słodkie ziemniaki Dosa

Jest to jeden z najlepszych słodkich ziemniaków receptur dla małych dzieci.

Składniki

• Jeden kubek dosa
• Pół szklanki startego słodkiego ziemniaka
• Kwartet puchowy organiczny proszek jaggery
• Jedna łyżka ze złomowego proszku
• Jeden kardamon
• Szczypta soli
• Woda w razie potrzeby
• Olej sezamowy / ghee

Jak przygotować

• Zmiel zeszklić orzechy kokosowe, jaggery, kardamon, sól i starte słodkie ziemniaki. W razie potrzeby dodaj wodę. Upewnij się, że ciasto jest tak gęste jak zwykłe ciasto dosa.
• Podgrzej tawę i dodaj kielich. Rozłóż go w kółko.
• Posyp olejkiem lub ghee na dosę i pozwól mu gotować przez chwilę, a następnie przerzuć na drugą i pozwól mu się ugotować.
• Powtórz to samo z pozostałym pałeczkiem.

5. Pikantny słodki ziemniak Dosa

Bardziej pikantna dosa ze słodkim ziemniakiem.

Składniki

• Jeden kubek dosa
• Pół szklanki tartego słodkiego ziemniaka
• Dwa do trzech czerwonych papryczek chilli
• Kwartalna łyżeczka nasion kminku
• Pół łyżeczki asafoetida / hing
• Woda w razie potrzeby
• Sól dla smaku
• Olej sezamowy / Ghee

Jak przygotować

• Zmieszaj dosa ciasto, czerwone papryczki chili, kminek, asafetida, sól i starte słodkie ziemniaki. W razie potrzeby dodaj wodę. Ciasto musi być tak grube, jak zwykłe ciasto dosa.
• Podgrzej tawę i dodaj kielich. Rozłóż go w kółko.
• Zrasz olej lub ghee na dosę i pozwól mu gotować przez chwilę, a następnie przerzuć na drugą.
• Powtórz to samo z pozostałym pałeczkiem.

6. Zupa z marchwi ziemniaczanej

Ten przepis na zupę świetnie nadaje się na deszczowy dzień.

Składniki

• Dwie małe marchewki
• Jeden mały słodki ziemniak
• Jedna łyżeczka drobno posiekanego imbiru
• Cztery ząbki drobno posiekanego czosnku
• Jedna łyżeczka masła / oliwy z oliwek
• Kwartalna łyżeczka pieprzu w proszku
• Siedem migdałów (moczonych przez dziesięć minut)
• Lisc kolendry
• Woda zgodnie z wymaganiami
• Szczypta soli

Jak przygotować

• Umyj i obierz marchewki i słodkie ziemniaki. Pokrój je w kostkę.
• W szybkowarze podgrzej oliwę z oliwek / masło i dodaj imbir i czosnek. Sauté przez dwie minuty.
• Dodaj marchewki i słodkie ziemniaki i zamieszaj.
• Ciśnienie gotować wszystko przy filiżance wody na trzy gwizdki na średnim ogniu, aż warzywa będą miękkie.
• Gdy mieszanina ostygnie, włóż ją do blendera i dobrze wymieszaj.
• Na patelnię weź oliwę z oliwek / masło i dodaj warzywa do wyboru.
• Dodaj do zupy mieszaninę słodkich ziemniaków, sól, pieprz i wodę, jeśli uznasz, że jest zbyt gęsta.
• Zagotuj, a następnie dodaj liście kolendry do dekoracji.

7. Sweet Potato Mash

Jednym z najlepszych sposobów dawania słodkich ziemniaków dla najmłodszych jest podawanie im słodkiego puree ziemniaczanego.

Składniki

• Dwa średnie słodkie ziemniaki, obrane i pokrojone
• Trzy łyżki masła
• Sól i pieprz
• Dwie łyżki jasnego brązowego cukru
• Ćwiartkowy krem ​​ciężki
• Ćwiartkowe mleko pełnotłuste

Jak przygotować

• Gotować na parze lub pod ciśnieniem gotować słodkie ziemniaki, aż będą bardzo miękkie.
• W rondlu dodaj śmietanę, mleko, masło i brązowy cukier i gotuj, dobrze mieszając.
• Zdejmij go z ognia i dodaj ziemniaki do mieszanki, łącząc wszystko dobrze, aż stanie się gładka.
• Dopraw solą i pieprzem.

8. Słodka Ziemniaczana Poha

Łatwy i zdrowy, ten słodki ziemniak poha można zrobić w ciągu kilku minut.

Składniki

• Jedna filiżanka poha
• Jedna szklanka słodkich ziemniaków (posiekana w kostkę)
• Jedna mała cebula (posiekana)
• Jeden zielony chili (posiekany)
• Szczypta proszku z kurkumy
• Jedna łyżeczka cukru
• Dwie łyżeczki soku z cytryny
• Niektóre liście kolendry do dekoracji (posiekane)
• Sól dla smaku
• Woda w razie potrzeby
• Hing
• Nasiona kminku
• 1 łyżeczka oleju

Jak przygotować

• Umyć, a następnie moczyć poha, aż stanie się wystarczająco miękki, aby zetrzeć.
• Wyciśnij wodę z poha.
• Podgrzej trochę oleju na patelni i dodaj nasiona kminku i kminku.
• Gdy nasiona kminku zaczną pękać, na patelnię wrzuć cebulę i zielone papryczki chili i smaż, aż cebula stanie się półprzezroczysta.
• Dodaj posiekane słodkie ziemniaki i dobrze wrzuć. Pozwól im gotować, aż ziemniaki staną się miękkie.
• Następnie dodaj poha i dobrze wymieszaj. Dodaj cukier i sól do smaku i ponownie wymieszaj.
• Gotuj ponownie przez dwie lub trzy minuty, a następnie wyłącz płomień. Udekorować liśćmi kolendry.

9. Słodki ziemniak Tikki

Słodkie tikkis z ziemniaków są idealne na przekąskę po szkole.

Składniki

• Dwa słodkie ziemniaki
• Jeden średniej wielkości ziemniak
• Dwie kromki ciemnego chleba
• Jedna łyżeczka posiekanej kolendry
• Sól i pieprz
• Pół łyżeczki proszku kminku

Jak przygotować

• Mash ziemniaki i słodkie ziemniaki razem.
• Dodaj posiekaną kolendrę, sól, pieprz i kminek w proszku i dobrze wymieszaj.
• Lekko zmocz kawałki chleba, jeśli mieszanka jest zbyt sucha, a następnie dodaj ją do reszty, dobrze mieszając.
• Zrób miksturę z małych 1-calowych tikkis.
• Smażyć na patelni i podawać z ketchupem.

10. Słodki ziemniak Kheer

Ta pyszna słodka potrawa przygotowywana jest ze zdrowej żywności - słodkich ziemniaków, mleka i orzechów.

Składniki

• Jeden słodki ziemniak
• 2 ½ szklanki mleka
• Dziesięć dat
• Jeden kardamon
• Pięć migdałów
• Dwie łyżeczki ghee
• Pięć orzechów nerkowca
• Jedna łyżeczka rodzynków

Jak przygotować

• Obierz, posiekaj i gotuj, aby słodki ziemniak był miękki.
• Roztrzepać gotowany ziemniak i włożyć do rondla i podgrzać na małym ogniu.
• Namocz daty i migdały przez dziesięć minut.
• Obierz migdały.
• Rozdrobnij daty i migdały, dodając wodę do pasty.
• Dodaj kardamon do batatu i dobrze wymieszaj.
• Dodaj datę i pastę migdałową.
• Gotuj wszystko na małym ogniu, aż mieszanina uzyska konsystencję kheera.
• Mieszać od czasu do czasu, aby zapobiec spaleniu.
• Dodaj smażone orzechy nerkowca i rodzynki.
• Pozwól mu gotować, a następnie podawaj ciepło.

Jak widać, istnieje wiele sposobów na wykorzystanie słodkich ziemniaków, więc nie zawracaj sobie głowy eksperymentowaniem. Wypróbuj te przepisy na początek i zdobądź te ważne witaminy w posiłkach Twojego dziecka w sposób, który go zachwyci.