Mieszaj smażoną mannę Idli

Zawartość:

W tym artykule

• Składniki
• metoda
• Informacje o wartości odżywczej

Niektóre dzieci są wybrednymi konsumentami, a pakowanie ich może być stresującym wydarzeniem. Musisz nieustannie szukać nowych pomysłów na przepis, który spodoba się Twoim dzieciom. Tak więc, dzisiaj pokażemy Wam, jak służyć idlisi w zupełnie nowym awatarem. Nie tylko dzieci, to będzie też wspaniała przekąska dla dorosłych. Zrobiliśmy semoliny idli, które są prawie natychmiastowe - nie ma potrzeby namaczania, mielenia i fermentacji!

Czas przygotowaniaCzas gotowania10-15 minut15-20 minut

Serwuje

3 osoby

Składniki

• 1 szklanka semoliny
• 1 szklanka jogurtu
• ¼ cup to ½ cup water
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka soli owocowej Eno
• Olej do natłuszczonej patelni

Aby zamieszać smażyć

• 1 łyżeczka nasion gorczycy
• 1 łyżeczka nasion kminu
• 2 łyżeczki sezamu
• 6-7 liści curry
• 2 łyżki oleju
• 2 cebule, cienkie plasterki
• 1 łyżka cienko pokrojonego imbiru
• Szczypta zawiasów
• ¼ łyżeczki kurkumy
• Sól dla smaku
• 3-4 zielone chilli rozcinają się w środku

metoda

Krok 1

Nasmaruj podstawkę dla dziecka z niewielką ilością oleju. Zagotuj szklankę wody w garnku, w którym będziesz parował idlis.

Krok 2

W dużej misce dodaj semolinę, sól i jogurt. W razie potrzeby wymieszaj i dodaj wodę, aby uzyskać ciasto o konsystencji upuszczającej.

Krok 3

Kiedy woda w garnku gotowa na parze jest gotowa, dodaj Eno do ciasta i szybko wymieszaj. Nałóż ciasto na stojaku idli i gotuj przez 7-8 minut. Jeśli robisz większe idli, zajmie to około 12-15 minut.

Krok 4

Po zakończeniu zdejmij garnek z ognia i pozwól idlom ostygnąć. Gdy wystarczająco ostygnie, zdejmij je ze stojaka.

Krok 5

Na dużej patelni rozgrzej olej. Gdy olej się nagrzeje, dodaj hing, nasiona gorczycy, kminek, zielone chili i liście curry. Dodaj cebulę, imbir i nasiona sezamu i pozwól mu gotować, aż plasterki cebuli wyglądają na nieco usmażone.

Krok 6

Dodaj sól i proszek z kurkumy. Wymieszaj, a następnie dodaj schłodzone dziecko idlis. Jeśli zrobiłeś duże idlis, pociąć je na cztery części przed dodaniem.

Krok 7

Wymieszaj tak, aby wszystkie przyprawy pokryły się z idlami.

Krok 8

Zdejmij go z ognia i zapakuj do pudełka na lunch swojego dziecka z dodatkiem ketchupu. Możesz też spakować trochę sałatki do akompaniamentu.

Informacje o wartości odżywczej

395 K cal13, 4 g12, 3 g55, 4 g5 mg1038mg460 mg

Kalorie

Białka

Tłuszcze

Węglowodany

Cholesterol

Sód

Potas

Wskazówka: Dodaj trochę startego kokosa, aby uzyskać dodatkowy cios.