Jedzenie wątroby podczas ciąży - czy to bezpieczne?
W tym artykule
- Czy kobiety w ciąży mogą jeść wątrobę?
- Różne formy wątroby
- Korzyści z spożywania wątroby w czasie ciąży
- Jaka jest ilość wątroby, która może być spożywana podczas ciąży?
- Ryzyko jedzenia wątroby w ciąży
- Produkty wątrobowe, których należy unikać w czasie ciąży
- Alternatywne źródła witaminy A
Ciąża otwiera cię na jedzenie różnych preparatów spożywczych, które zapewnią ci wszystko, czego potrzebujesz. Przetwory mięsne mogą przybierać różne formy z różnymi jego składnikami, co może budzić wątpliwości co do ich bezpieczeństwa dla kobiety w ciąży. Jedzenie wątróbki drobiowej podczas ciąży lub jakiejkolwiek innej wątroby może nie być najlepsze, nawet jeśli wcześniej nie cierpisz na gorączkę. Bycie świadomym, co jest najlepszą praktyką podczas jedzenia wątroby i trzymania się jej, mając świadomość ryzyka, może pomóc ci dokonać świadomego wyboru.
Czy kobiety w ciąży mogą jeść wątrobę?
Ogólnie rzecz biorąc, spożywanie wątroby nie jest ogólnie zabronione dla kobiet w ciąży. Wiadomo, że wątroba zawiera wiele substancji, które mogą być korzystne zarówno dla matki, jak i dorastającego dziecka. Istnieje jednak kilka ryzyk, które mogą się pojawić i konieczne jest złagodzenie ich w najlepszy możliwy sposób.
Różne formy wątroby
W przypadku przetworów mięsnych wątroba może być spożywana przez różne zwierzęta i na ogół jest prezentowana w więcej niż jednym stylu, w celu dostosowania do różnych podniebień. Tak jak źródło może rządzić swoją strawnością, styl generalnie tego nie robi.
- Przygotowanie kiełbas z wątrób jest dość popularnym sposobem spożywania produktów na bazie wątroby w wielu częściach świata.
- Kolejną szybką przystawką lub przekąską, która pasuje do innych preparatów, jest posiekana wątroba, co sprawia, że jest to dość smaczny posiłek.
- Pasztet z wątroby to zazwyczaj mała część mięsa podobna do bochenka, która zawiera wątrobę oraz wiele innych produktów mięsnych i potraw wmieszanych razem.
Korzyści z spożywania wątroby w czasie ciąży
Wątroba zawiera kilka istotnych elementów, które są uważane za niezbędne dla matki i jej dziecka w ciąży, co sprawia, że spożywanie wątroby jest bardzo korzystnym wyborem.
- Wiadomo, że kwas foliowy jest obecny w wątrobie, która odgrywa kluczową rolę w ochronie dziecka w macicy, a także zwiększa jego neurologiczny rozwój.
- Białka są podstawowym źródłem energii, której kobieta potrzebuje w dobrych ilościach przez cały okres ciąży, a ona może uzyskać wystarczającą ilość z wątroby.
- Witamina A zapewnia nie tylko wszechstronne odżywianie, ale także bezpośrednio wpływa na rozwój wzroku i odporności u rodzącego się dziecka.
- Obecność żelaza w wątrobie jest jednym z głównych powodów, dla których zaleca się kobietom w ciąży spożycie wątroby, ponieważ zmniejsza ryzyko anemii i utrzymuje krew w zdrowiu.
Jaka jest ilość wątroby, która może być spożywana podczas ciąży?
Nie ma benchmarku na ile procent wątroby jest uważany za bezpieczny w jakiej formie dla kobiety w ciąży. Proporcje zawartych w nim witamin są dość znaczne, więc dość łatwo jest je przesadzić poprzez regularne spożywanie wątroby. W związku z tym w najlepszym interesie Państwa jest ograniczenie konsumpcji do raz w tygodniu lub dwa razy w miesiącu.
Ryzyko jedzenia wątroby w ciąży
Mięso jest ogólnie korzystne dla matki. Ale składniki w wątrobie są w dość dobrej proporcji, co powoduje, że pewne ryzyko nadkonsumpcji jest raczej widoczne w tym przypadku.
- Proporcje składników odżywczych są różne w wątrobie drobiowej w porównaniu z wątrobą wołową lub baraniną. Trzeba to wziąć pod uwagę przy planowaniu diety.
- Witamina A występuje w dużych proporcjach w wątrobie. Choć może to być korzystne, spożywanie jej może być szkodliwe dla dziecka.
- Witamina A jest obecna w wątrobie w postaci retinolu. Jest to prekursor właściwej witaminy, dlatego ryzykowne jest jej spożywanie w dużych ilościach. Nadkonsumpcja wiązała się z wadami rozwojowymi dziecka i powstawaniem raka u matki.
- Wraz z retinolem, wyższy odsetek cholesterolu powoduje, że wątroba jest złym wyborem dla ciężarnej, która ma problemy z nadciśnieniem.
Produkty wątrobowe, których należy unikać w czasie ciąży
Możesz powstrzymać się od spożywania jakiejkolwiek wątroby bezpośrednio, ale są pewne produkty, których również należy unikać, które zawierają składniki wątroby w ich przygotowaniu lub pochodne tego samego. Zwykle są to:
- Niektóre produkty do pielęgnacji skóry, które wykorzystują retinol w swojej produkcji.
- Suplementy diety zawierające retinol jako sposób dostarczania witaminy A.
- Olej z wątroby dorsza lub olej z rekina wraz z niektórymi pastami do smarowania lub dipami, które mogą zawierać śladowe ilości tłuszczu w wątrobie.
Alternatywne źródła witaminy A
Witamina A jest bez wątpienia absolutnie niezbędna dla dziecka. Nie musisz polegać wyłącznie na wątrobie, ponieważ można go łatwo uzyskać z wielu innych źródeł. Warzywa są znacznie bezpieczniejszym wyborem pod tym względem, ponieważ witamina A występuje w postaci beta-karotenu zamiast retinolu. Niektóre z nich to:
- Rzepa zielna
- szpinak
- Dynia
- Słodkie ziemniaki
- Marchew
Spożywanie mięsa baraniego w czasie ciąży, gdy masz na nie ochotę, nie jest dla ciebie szkodliwe. Przygotowanie go we właściwy sposób i ograniczenie jego konsumpcji do okazjonalnego luksusu może pomóc ci cieszyć się jego smakiem, jednocześnie chroniąc Cię przed możliwymi szkodliwymi konsekwencjami.