Broccoli for Baby - Korzyści i przepisy

Zawartość:

W tym artykule

• Kiedy dzieci mogą jeść brokuły?
• Odżywcze fakty z brokułów
• Korzyści Broccoli dla niemowląt
• Jak wybrać i przechowywać brokuły dla niemowląt
• Środki ostrożności podczas podawania brokuł dla niemowląt
• Jak gotować brokuły dla dzieci
• Nutritious Broccoli Recipe dla Twojego dziecka
• FAQ

Brokuły zyskały sporo popularności, odkąd ludzie zdali sobie sprawę z korzyści zdrowotnych i wartości odżywczych. Powoli zajął miejsce w różnych sałatkach i przepisach dla osób dbających o zdrowie, a także wielu innych głównych przepisów kulinarnych. Jednak przy wprowadzaniu warzyw do twojego dziecka, możesz się zastanawiać, czy brokuły mogą być właściwym wyborem.

Kiedy dzieci mogą jeść brokuły?

Na początku unika się brokułów jako pierwszego warzywa, które może spożywać dziecko. Układ trawienny dziecka wymaga czasu na przyzwyczajenie się do zewnętrznych przedmiotów. Właściwy czas na dodanie brokułów do żywności dla niemowląt ma miejsce w wieku 10 miesięcy lub więcej. Brokuły mogą również powodować wydzielanie gazu u niektórych dzieci, więc jeśli Twoje dziecko wykazuje takie objawy, najlepiej je opóźnić.

Odżywcze fakty z brokułów

Składniki odżywcze, które zawiera jedna filiżanka gotowanych na parze brokułów, są następujące:

Ilość0, 724 mg101, 2 mg2, 26 mg220 mg0, 86 mg168 mcg5, 5 mg5, 7 mg64 mg62 mg33 mg105 mg457 mg

Opis

Witamina A

Witamina C

Witamina E

Witamina K

Niacyna

Folate

Żelazo

Selen

Sód

Wapń

Magnez

Fosfor

Potas

Źródło: //wholesomebabyfood.momtastic.com/broccolibabyfoodrecipes.htm

Cynk, mangan i kilka innych witamin są również obecne w mniejszych ilościach.

Korzyści Broccoli dla niemowląt

Oto niektóre z zalet jedzenia brokułów dla dzieci.

1. Poprawa odporności

Największą zaletą brokułów jest tendencja do zapewniania silnego wzmocnienia siły systemu odpornościowego. Witamina C jest obecna w brokułach w całkiem przyzwoitych ilościach. Jest to nie tylko niezwykle istotne w wzmacnianiu bloków układu odpornościowego, ale także wspiera ogólny stan zdrowia dziecka i buduje odporność na zwalczanie ataków chorób.

2. Rozwój wzroku

Innym składnikiem, który jest obecny w brokułach w dobrej ilości, jest witamina A. Wraz z kombinacją beta-karotenu, witamina A działa bezpośrednio na lepsze i ostrzejsze widzenie dziecka. Są one uzupełniane przez mniejsze witaminy z grupy B i minerały, takie jak fosfor, które odgrywają ważną rolę w utrzymaniu zdrowego wzroku.

3. Zmniejszenie niedokrwistości

Nasze naczynia krwionośne zawierają ważną jednostkę nazywaną hemoglobiną. Podstawową funkcją hemoglobiny jest transport tlenu do różnych części ciała poprzez naczynia krwionośne. A rozwój hemoglobiny jest całkowicie zależny od obecności żelaza, co powoduje, że dana osoba jest nazywana anemią. Brokuły zawierają żelazo jako jeden z podstawowych minerałów, które wzbogacają jego zawartość w organizmie i pobudzają rozwój hemoglobiny.

4. Leczenie wrzodów żołądka

Aby strawić spożywane pokarmy, żołądek musi produkować kwas, który pomaga go z powodzeniem przełamać w jelitach. Jeśli produkcja kwasu jest niekontrolowana, powstała kwasowość może powodować powstawanie owrzodzeń w części żołądkowej ciała. W takim stanie zupa z brokułów może zapewnić dziecku tak potrzebną ulgę z powodu takich wrzodów.

5. Obecność przeciwutleniaczy

Przeciwutleniacze są niezbędne dla utrzymania prawidłowej równowagi wszystkich składników w sobie. Pomagają one również w odtruwaniu organizmu i zajmują się dowolnymi metabolicznymi wolnymi rodnikami, zapewniając ochronę komórek i tkanek organizmu. Brokuły są pełne takich przeciwutleniaczy i zaleca się ich włączenie do diety.

6. Zmniejsz zaparcia

W przypadku problemów z trawieniem lub zaparciami, w tym włókien i pobudzania wypróżnienia, są to świetne sposoby na zajęcie się nimi obiema. Brokuły zawierają błonnik, który zawiera również właściwości naturalnego środka przeczyszczającego. Pomaga to w absorbowaniu dodatkowej wilgoci i usuwaniu wszelkich zanieczyszczeń, stymulując proces trawienny i utrzymując system w dobrej kondycji.

7. Relief From Diarrhea

W przypadku małych dzieci biegunka może być bardzo niebezpieczna, ponieważ może powodować przyspieszone odwodnienie i być również śmiertelną. Odwodnienie nie tylko pozbawia organizm wody, ale także zapewnia równowagę soli i minerałów niezbędnych do zachowania zdrowia. Przygotowywanie zupy brokułowej i karmienie jej dzieckiem podczas biegunki może pomóc przywrócić ilość wody, a także odżywianie, które może zostać utracone w wyniku ciągłego robienia kupy.

Jak wybrać i przechowywać brokuły dla niemowląt

Kupując brokuły z rynku, wybieraj te, które mają odcienie ciemnozielone lub szałwii, z lekko fioletowo-zielonym odcieniem w kolorze. Upewnij się, że są one jednolicie kolorowe i nie mają żadnych anomalii. Jeśli są jakieś małe żółte kwiaty lub szare kolorowe części, odrzuć brokuły.

W domu przechowuj go w otwartej torebce w części warzywnej lodówki. Unikaj przechowywania przez ponad 4 dni.

Środki ostrożności podczas podawania brokuł dla niemowląt

Pamiętaj o następujących rzeczach przed podaniem brokułu dziecku:

• Podczas zakupu wybierz ciężkie i twarde brokuły. Ciężkie brokuły to dobry wskaźnik zdrowych brokułów od wewnątrz.
• Sprawdź łodygi w brokułach pod kątem obecności wilgoci. Jeśli w nim zgromadziła się wilgoć, szanse na infekcje są większe. Jeśli nie jest to oczywiste na początku, podczas cięcia brokułów należy ponownie sprawdzić obecność wilgoci.
• Po dokładnym umyciu brokuły należy dokładnie umyć. To zajmie się wszelkimi zanieczyszczeniami lub niechcianymi przedmiotami w nim obecnymi.
• Nigdy nie podawaj dziecku surowych brokułów, ponieważ może zawierać bakterie lub inne zanieczyszczenia nawet po praniu. Najlepiej podawać gotowane lub gotowane na parze brokuły lub jakikolwiek inny przepis, w którym brokuły zostały odpowiednio ugotowane.

Jak gotować brokuły dla dzieci

Gotowanie brokułów w celu przygotowania zupy brokułowej dla dzieci jest całkiem proste. Upewnij się, że brokuły są pokrojone na małe kawałki i gotuj je prawidłowo z zupą. Po osiągnięciu gęstej konsystencji i dodaniu innych składników, pamiętaj, aby przed podaniem zupy wszystkim dziecku wydestylować wszystkie brokuły.

Nutritious Broccoli Recipe dla Twojego dziecka

Możesz wypróbować te przepisy, aby ułatwić brokułom zabawę dla dzieci.

1. Brokuły i bryłki sera

Składniki

• Gotowane, odsączone i posiekane brokuły
• Bułka tarta lub płatki dla dzieci
• Rozdrobniony ser cheddar
• Kilka jaj lub przecier warzywny

Jak gotować

1. Przygotuj piekarnik, ogrzewając go do temperatury 190 stopni.
2. Wziąć blachę do pieczenia i pokryć ją odpowiednią ilością oliwy z oliwek.
3. Weź miskę i połącz wszystkie składniki. Zmiksuj prawidłowo. Niektóre przyprawy można również dodać tutaj.
4. Gdy mieszanina jest już gotowa, weź trochę porcji do ręki i uformuj ją jak bryłek. Umieść je na blasze do pieczenia. Powtórzyć dla całej mieszaniny.
5. Umieść tacę w piekarniku i piecz przez około 15 minut. Wyciągnij tacę, odwróć bryłki i piecz przez następne 5-10 minut.
6. Bryłki są gotowe do podania, dzięki czemu można je otrzymać w dowolnym czasie.

2. Puree z marchwi z brokułów

Składniki

• brokuły
• Obrane i pokrojone w kostkę marchewki

Jak gotować

1. Umyj brokuły prawidłowo w zimnej wodzie.
2. Posiekać brokuły wraz z łodygami na małe kawałki. Aby uzyskać gładszy puree, używaj tylko różyczki.
3. Weź patelnię i dodaj brokuły wraz z pokrojoną w kostkę marchewką. Dodaj do niej trochę wody. Ewentualnie można je gotować razem, aż będą miękkie.
4. Weź je do miski i zetrzyj, aż utworzą puree.

3. Ryż z serem brokułowym

Składniki

• brokuły
• Ugotowany brązowy ryż
• Rozdrobniony ser cheddar

Jak gotować

1. Umyj brokuły prawidłowo w zimnej wodzie.
2. Pokrój całe brokuły na małe kawałki. Umieść je w parowniku i parze, aż staną się miękkie.
3. Weź miskę i wymieszaj brokuły z ryżem. Postaw miskę na małym ogniu i pozwól mu się ugotować.
4. Dodaj ser do miski i dobrze wymieszaj. Gotuj, aż ser całkowicie się rozpuści.
5. Zdejmij płomień i zetrzyj całą mieszaninę, aby uzyskać wymaganą konsystencję.

4. Zupa krem ​​z brokułów

Składniki

• brokuły
• Oliwa z oliwek
• Posiekaną cebulę
• Bulion z kurczaka
• Oregano
• Pieprz
• Mleko o obniżonej zawartości tłuszczu

Jak gotować

1. Weź dużą patelnię i dodaj do niej olej. Podgrzać na średnim ogniu i dodać do niego cebulę. Smagnij je, aż zmiękną.
2. Podążajcie dalej, dodając do siebie brokuły, oregano, pieprz i bulion. Wymieszaj dokładnie i doprowadzaj do wrzenia za pomocą średnio-wysokiego płomienia.
3. Po ugotowaniu zmniejsz ogień do średniej i pozwól mu gotować, aż brokuł zmięknie.
4. Usuń płomień i dodaj do niego mleko. Wymieszaj dokładnie i wlej do blendera. Połącz wszystko, aby było spójne. Podgrzej go jeszcze raz przed podaniem.

5. Podstawowy puree z brokułów

Składniki

• brokuły

Jak gotować

1. Dokładnie umyć brokuły zimną wodą.
2. Pokrój go na małe kawałki.
3. Paruj, aż zmięknie. Połącz je, aby uzyskać gładkie puree.
4. Dodaj wodę, jeśli chcesz, jeśli to konieczne, zmniejszyć konsystencję.

FAQ

1. Czy mogę kupić organiczne brokuły dla dzieci?

W przeciwieństwie do warzyw ogólnych, obecność pestycydów lub insektycydów w brokułach jest znikoma w przypadku produktów organicznych. Jeśli możesz sobie pozwolić na organiczne brokuły, zdecydowanie możesz kupić je dla swojego dziecka.

2. Czy mogę używać zamrożonych brokułów dla dzieci?

Świeże brokuły są zawsze lepsze niż zamrożone. Jeśli jednak nie masz innej opcji, zdecyduj się na zamrożone brokuły, które nie są cięte, ponieważ będziesz potrzebował zarówno łodyg, jak i różańca w swoich przepisach.

3. Czy Broccoli wywołuje problem z gazem u niemowląt?

Brokuły zawierają konkretny cukier zwany rafinozą, który nie może być również trawiony przez dorosłych. Zwykle powoduje to gaz zarówno u dzieci, jak i u dorosłych. Jednakże, dopóki twoje dziecko może dobrze trawić inne produkty żywnościowe, nie ma powodu, aby nie podawać mu brokułów.

Korzyści zdrowotne brokułów są zdumiewające. Dzięki wielu przepisom na puree z brokułami dla niemowląt możesz zapewnić, że te składniki odżywcze trafią do Twojego ciała dziecka we właściwy sposób. Zrównoważona dieta z odpowiednimi warzywami zawsze może być najlepszym kulinarnym wyborem dla Twojego dziecka.