Tofu w ciąży - korzyści zdrowotne i szkodliwe efekty
W tym artykule
- Czy jedzenie Tofu Safe podczas ciąży?
- Wartość odżywcza Tofu
- Korzyści zdrowotne Tofu w ciąży
Dowiedzenie się, że jesteś w ciąży, jest jednym z najbardziej cenionych uczuć. Oboje jesteście niespokojni i podekscytowani nową fazą waszego życia. Ciąża wnosi wiele rutynowych czynności i zakazów. Wśród różnych pytań związanych z przyjmowaniem określonych składników odżywczych, tofu jest jednym z nich.
Czy jedzenie Tofu Safe podczas ciąży?
Kiedy poczniesz, zanim zjesz Tofu, na pewno zapytasz: "Czy możesz jeść tofu w czasie ciąży?" Tak, możesz mieć Tofu, choć w ograniczonym zakresie. Tofu jest bogaty we wszystkie niezbędne składniki odżywcze i może być spożywany w czasie ciąży. Jest bogaty w żelazo, białko i jest dobrym źródłem nienasyconych tłuszczów. Ponadto ma niską kaloryczność, pomaga w odchudzaniu i ma przeciwutleniacze, które pomagają zapobiegać rakowi.
Wartość odżywcza Tofu
Stosunek składników odżywczych w 100 g porcji Tofu wymieniono poniżej:
| Odżywianie | Ilość na 100g serwowania
| Energia | 480 kcal
| woda | 5, 78 g
| Białko | 47, 9 g
| Total Lipid | 30 g
| Błonnik | 7, 2 g
| Węglowodany | 14 g
| Wapń | 364 mg
| Żelazo | 9, 7 g
| Magnez | 59 mg
| Fosfor | 483 mg
| Potas | 20 mg
| Sód | 6 mg
| Cynk | 4, 9 g
| Miedź | 1, 1 mg
| Witamina C | 0, 7 mg
| Tiamina | 0, 49 mg
| Ryboflawina | 0, 31 mg
| Niacyna | 1, 1 mg
| Kwas pantotenowy | 0, 4 mg
| Witamina B6 | 0, 28 mg
| Folate | 92 ug
| Witamina A | 518 IU
Korzyści zdrowotne Tofu w ciąży
Korzyści zdrowotne wynikające z tofu są następujące:
1. Wysoko w białku
Tofu zawiera białka, które pomagają w prawidłowym rozwoju i rozwoju płodu.
2. Bogate źródło wapnia
Wapń jest nieodzownym składnikiem prawidłowego rozwoju kości w organizmie matki i dziecka. Pomaga w rozwoju kości, zębów, nerwów i mięśni w rozwijającym się płodzie.
3. Pomaga w produkcji komórek krwi
Tofu jest bogatym źródłem żelaza i miedzi, które pomagają w dostarczaniu tlenu do organizmu. Poza tym są to niezbędne części hemoglobiny, które pomagają w tworzeniu energii i uwalnianiu tlenu w organizmie. Żelazo pomaga również wzmocnić układ odpornościowy.
4. Zawiera przeciwutleniacze
Wiadomo, że przeciwutleniacze w tofu inicjują ten sam rodzaj reakcji w twoim ciele, co leki nadciśnieniowe.
5. Zawiera flawonoidy i izoflawonoidy
Flawonoidy i izoflawonoidy obecne w Tofu są dobrymi przeciwutleniaczami i są korzystne w zapobieganiu wystąpienia potencjalnych chorób. Spożywanie ich przed iw czasie ciąży może pomóc w ochronie dzieci przed cukrzycą i otyłością w przyszłości.
6. Zapobiega nowotworom
Tofu zawiera biokompleks o nazwie Genistein, który po spożyciu obniża ryzyko zachorowania na raka piersi.
7. Pomaga zmniejszyć wagę
Tofu ma niską kaloryczność i bogate w białko roślinne i pomaga czuć się pełnią przez dłuższy czas i zmniejszyć częste bóle głodu.
8. Redukuje ryzyko dolegliwości serca
Tofu jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega 3, pomagając uniknąć potencjalnych zakrzepów krwi, zapobiegając w ten sposób zatkaniu tętnic. Poza tym jest dobrym źródłem wielonienasyconych tłuszczy i pomaga obniżyć poziom cholesterolu w twoim ciele.
9. Wspomaga wzrost włosów
Keratyna, która jest niezbędnym białkiem do wzrostu włosów, jest obecna w dużej ilości tofu, a tym samym pomaga w rozwoju i utrzymaniu zdrowych włosów.
Zagrożenia związane z jedzeniem Tofu podczas ciąży
Zaleca się spożywać każdą żywność w umiarkowanych ilościach, aby uniknąć ewentualnych reperkusji spowodowanych nadmiernym spożyciem. Ciąża to czas, w którym musisz zachować szczególną ostrożność w tym, co spożywasz. Dlatego należy uważnie przeanalizować wymienione poniżej zagrożenia związane ze spożywaniem tofu i ograniczyć spożycie:
Wpływ kwasu fitynowego
Kwas fitynowy zawarty w soi hamuje wchłanianie najważniejszych składników mineralnych wapnia, żelaza, miedzi, manganu i cynku w jelitach. Efekt ten jest minimalny w dobrze sfermentowanej żywności, ponieważ zmniejsza zawartość kwasu fitynowego.
Tłuszczowe białko anty-odżywcze
Soja zawiera duże ilości substancji przeciwodżywczych, które mogą zakłócać działanie enzymów trawiennych w organizmie. Jednym z takich antyodżywczych jest inhibitor enzymu trawiącego białko "trypsyna", który wpływa na trawienie i wchłanianie białek. Białko jest niezbędnym składnikiem odżywczym dla kobiet w ciąży i nie zaleca się żadnej ingerencji w jego wchłanianie.
Wysoko w aluminium
Tofu będące produktem sojowym może stwarzać ryzyko gromadzenia się wysokiego poziomu aluminium podczas przetwarzania / mycia soi w zbiornikach aluminiowych. Aluminium może prowadzić do problemów neurologicznych w mózgu płodu.
Dopóki jest spożywana w ograniczonych ilościach, Tofu jest bardzo pożywnym pokarmem, który można spożywać w czasie ciąży. Nadmiar tofu może jednak prowadzić do poważnych chorób, takich jak niestrawność białka, zaburzenia trzustki i biegunka, zaparcia.