Chleb faszerowany Dahi Vada

Zawartość:

W tym artykule

• Składniki
• metoda
• Informacje o wartości odżywczej

Ten przepis jest nowatorskim zwrotem w tradycyjnej dahi vada opartej na soczewicy. O ile łatwiejsze jest wykonanie tej wersji chleba, to nie ma kompromisu w smaku. Podwyższyliśmy swój współczynnik zdrowotności, używając świeżo przygotowanego paneera i wyrośniętego moonga w jego farszu. Tak więc, następnym razem, gdy twoje dziecko będzie cię nękać za coś do jedzenia, przygotuj tę chwilę "Nadziewanego chleba Dahi Vada"

Czas przygotowaniaCzas gotowania15-20 minut5-10 minut

Serwuje

6 osób

Składniki

• 12 kromek białego chleba, pokrojonych w kółko

Do napełniania

• ½ świeżo przygotowanego paneera
• ¼ szklanki wykiełkowane moong
• 2 łyżki posiekanej kolendry
• Sól dla smaku
• ½ łyżeczki chili imbirowej pasty
• 1 łyżeczka oleju
• 1 łyżeczka chaat masala

Dla Dahi Vada Masala

• 1 łyżeczka prażonego kminku w proszku
• ½ łyżeczki soli
• 1 łyżeczka czerwonego chili w proszku

Do przyozdabiania

• Jogurt o objętości 200 ml
• Sól dla smaku
• 1 łyżka cukru
• Chutney z tamaryndowca
• Zielone chutney
• 2 łyżki posiekanej kolendry

metoda

Krok 1

Rozgrzać olej na patelni i dodać porośnięte moong. Gotuj przez 2-3 minuty, tak, aby był półgotowany. Zostaw do schlodzenia.

Krok 2

Teraz dodaj ugotowany moong wraz z resztą składników do nadzienia i wymieszaj, aby przygotować farsz.

Krok 3

Weź kromkę chleba; umieścić około 1 łyżki przygotowanego nadzienia w środku. Zwilżyć brzegi jogurtem. Przykryj go innym plasterkiem i zaciśnij krawędzie, aby je zamknąć. Powtórz z resztą plasterków, aby uzyskać 6 nadziewanych chleba.

Krok 4

Do jogurtu dodać sól, cukier i ubić do gładkości. Wymieszaj wszystkie przyprawy wymienione na dahi vada masala.

Krok 5

W miseczce do serwowania ułóż przygotowany vada chlebowa i uzupełnij ją jogurtem. Udekorować drobnymi posiekanymi liśćmi kolendry, pół łyżeczką sosu z tamaryndowca i zielonym chutney, a następnie posypać dahi vada masala.

Krok 6

Twój nadziewany chleb dahi vada jest gotowy! Serwuj i ciesz się.

Informacje o wartości odżywczej

158 K cal10, 6 g2, 8 g20, 6 g7 mg446 mg250 mg

Kalorie

Białka

Tłuszcze

Węglowodany

Cholesterol

Sód

Potas

Wskazówka: zamiast paneera możesz również spróbować użyć ziemniaka w nadzieniu.