Zupa z makaronem i fasolą

Zawartość:

W tym artykule

• Składniki
• metoda
• Informacje o wartości odżywczej

To danie pochodzi z regionu śródziemnomorskiego. Jest to rodzaj danie z potowym daniem, które może stać się idealną opcją w chłodne zimowe wieczory. Ta pełnowartościowa zupa dobrze pasuje do zwykłego chleba lub pieczywa czosnkowego i odrobiny sera. Jest także idealny dla osób, które szukają receptur o niskiej zawartości tłuszczu, które można szybko wyczarować. Ponadto, jak dziecko może uzyskać.

Serwuje	Czas przygotowania	Czas gotowania
6 osób	10-15 minut	20-25 minut

Składniki

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 szklanki cebuli, posiekane
• 2/3 szklanki marchwi, posiekane
• 2/3 szklanki selera, posiekane
• 4 szklanki wody
• 2 szklanki białej fasolki gotowanej (należy zachować 3/4 szklanki płynu do gotowania)
• 1 duży pomidor, zaszczepiony, drobno posiekany
• 1 szklanka małego makaronu (np. Farfalliny lub makaronu)
• 1/3 szklanki dymki, posiekane

metoda

Krok 1

Dodaj około 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek w doniczce z dużym dnem na średnim ogniu.

Krok 2

Dodaj posiekaną cebulę, marchewkę i seler i smaż przez 10-12 minut, aż wszystkie warzywa będą miękkie.

Krok 3

Dodaj 4 szklanki wody, gotowaną fasolę z zarezerwowanym płynem do gotowania i pomidorem. Doprowadź do gotowania na małym ogniu.

Krok 4

Zmniejsz płomień do niskiego poziomu i pozwól zupie gotować się przez 20 - 25 minut, aby zmieszać smaki. Mieszaj od czasu do czasu.

Krok 5

Wymieszać makaron i doprowadzić do wrzenia. Gotuj, aż makaron stanie się miękki, ale nadal twardy.

Krok 6

Dodaj więcej wody do zupy, jeśli czujesz, że zupa okazuje się trochę gęsta. Najlepiej byłoby, gdyby ta zupa miała konsystencję płynnej masy.

Krok 7

Trzymaj zupę przez około 10-15 min, a na koniec dopraw solą i pieprzem.

Krok 8

Wlać zupę do misek i posypać posiekaną cebulą.

Krok 9

Podawaj na gorąco z prażonymi kawałkami chleba.

Informacje o wartości odżywczej

330 Kcal18, 1 g5, 6 g54, 4 g10 mg37 mg1432 mg

Kalorie

Białka

Tłuszcz

Węglowodany

Cholesterol

Sód

Potas