Mushroom Sabji

Zawartość:

W tym artykule

• Składniki
• metoda
• Informacje o wartości odżywczej

Czas przygotowaniaCzas gotowania10-15 minut

15-20 minut

Serwuje

3 osoby

Składniki

• Grzyby po 250 g poćwiartowane
• 1 duża cebula drobno posiekana
• 2 soczyste pomidory pokrojone na mniejsze kawałki
• Musztarda, jeera, curry pozostawia do opanowania
• 3 łyżeczki oleju
• 1 szczypta kurkumy w proszku
• 1 szczypta asafoetida
• 1 łyżeczka chilli w proszku
• 1 łyżka dhani w proszku
• 1/2 łyżeczki garam masala
• 2 suche czerwone papryczki chilli
• Sól dla smaku
• 1/4 szklanki wody

metoda

Krok 1

Dokładnie umyj i oczyść grzyby.

Krok 2

Pokrój oczyszczone grzyby na 4 kawałki.

Krok 3

Rozpuść musztardę, jeerę, liście curry, asafoetida i suszone czerwone papryczki chilli.

Krok 4

Dodaj do tego posiekaną cebulę i smaż, aż zmieni się kolor cebuli.

Krok 5

Dodaj pomidory i smaż przez kolejne 2 minuty.

Krok 6

Następnie dodaj grzyby do mikstury, a następnie dodaj kurkumę, proszek z chili, proszek dhania, garam masala, sól i dobrze wymieszaj. Grzyby są bardzo wodniste i dlatego dodają bardzo mało wody.

Krok 7

Zamknij i pozwól miksturę gotować. Grzyby kurczy się po ich ugotowaniu. Gotuj przy otwartej pokrywie, aż cała woda odparuje z patelni.

Krok 8

Udekoruj liśćmi kolendry i podawaj.

Informacje o wartości odżywczej

69 K cal3, 1 g4, 9 g5, 1 g0 mg

780 mg

401 mg

Kalorie

Białka

Tłuszcze

Węglowodany

Cholesterol

Sód

Potas

* Do smażenia dodaj około 10 gramów tłuszczu na porcję przy 9 Kcal / gram tłuszczu.