Mothi Choor Laddoo
W tym artykule
- Składniki
- metoda
- Informacje o wartości odżywczej
The Mothi Choor Laddoo jest prawdopodobnie najczęściej sprzedawanym słodyczą w całym kraju. Jego obecność jest prawie obowiązkowa na weselach i festiwalach. Miękkie, gładko przystrojone chłopaki są bardzo łatwe w przygotowaniu i są kochane przez wszystkich.
| Serwuje | Czas przygotowaniaCzas gotowania
| 5 ludzi | 10-15 min15-20 min
Składniki
- 1 szklanka cukru
- 1/2 szklanki wody
Za przygotowanie boondi
- 1 kubek besan
- 1/2 szklanki wody
- 2 nasiona melona
- olej do głębokiego smażenia
- 1/2 łyżki rodzynek
metoda
Syrop cukrowy
Krok 1
W pół szklanki wody dodać cukier i ogrzać mieszaninę na średnim ogniu.
Krok 2
Podgrzewaj, aż syrop cukrowy osiągnie konsystencję jednej nici i wyłącz ciepło.
Boondi
Krok 1
Zrób gładkie, płynące ciasto z besan i wody bez grudek.
Krok 2
Rozgrzać olej w głębokim garnku do smażenia ciasta.
Krok 3
Teraz weź perforowaną kadzielkę i trzymaj ją na wierzchu patelni, a następnie upuść kawałek ciasta do perforowanej kadzi tak, aby małe krople rzadkiego ciasta wpadały do gorącego oleju.
Krok 4
Smażyć kropelki, aż staną się złocisto-brązowe i upuścić do gorącego syropu cukrowego.
Krok 5
NIE smażyć ich ostro lub laddoo nie wytrzyma.
Krok 6
Pozostaw kropelki smażonego ciasta, aby usiąść w syropie przez minutę i zmiksuj je w mikserze na mniejsze kropelki.
Krok 7
Dodaj rodzynki i uformuj mieszaninę cukierków z syropem cukrowym w kulki.
Krok 8
Pozwólcie chłopakom siedzieć w lodówce przez kolejne pół godziny i służyć.
Informacje o wartości odżywczej
| Kalorie | 756 K cal
| Białka | 3, 9 g
| Tłuszcze | 14, 4 g
| Węglowodany | 14, 4 g
| Cholesterol | 26 mg
| Sód | 6 mg
| Potas | 180 mg