Mieszane warzywo Pakora

Zawartość:

W tym artykule

• Składniki
• metoda
• Informacje o wartości odżywczej

Ciesz się tymi łatwymi do zrobienia plackami w deszczowy dzień i pokonaj ponury monsunowy bla bla. Usiądź na parapecie okna z talerzem tych pysznych smakołyków z filiżanką gorącej herbaty i obserwuj monsun; żegna się z Merrylandem! Twoje wybredne dzieci też by to pokochały!

Czas przygotowaniaCzas gotowania10-15 minut15-20 minut

Serwuje

4 osoby

Składniki

• 1 duża marchewka
• 8 francuskich fasoli
• 1 średniej wielkości ziemniak
• Jedna czwarta kapusty
• 1, 5 kubka besan
• 1/2 szklanki proszku ryżowego
• 1/2 łyżeczki chilli w proszku
• 2 zielone papryczki chilli
• Sól dla smaku
• 1 łyżeczka pasty z imbirem i czosnkiem

metoda

Krok 1

Pokrój warzywa na grube kawałki i fasolę na 1 calowe kawałki.

Krok 2

W misce wymieszaj z posiekanymi zielonymi papryczkami chilli, proszkiem z chili, proszkiem ryżowym, czosnkiem imbirowym w gęstą pastę z małą ilością oleju i wody.

Krok 3

Besan powinien tylko powlekać warzywa i nie powinien być cieknący.

Krok 4

Rozgrzać olej w głębokim garnku na średnim ogniu.

Krok 5

Sprawdź, czy olej jest wystarczająco gorący, upuszczając małą kulkę ciasta. Jeśli ciasto puszcza bąbelki i podnosi się do góry, olej jest gotowy.

Krok 6

Teraz powoli upuszczaj na patelnię powleczone oliwki i smaż na średnim ogniu, aż ciasto stanie się złotobrązowe.

Krok 7

Przenieś na papier chłonny, a następnie podawaj na gorąco z chutneyami do wyboru.

Informacje o wartości odżywczej

260 K cal22, 7 g2, 9 g145, 6 g3 mg89 mg657 mg

Kalorie

Białka

Tłuszcze

Węglowodany

Cholesterol

Sód

Potas

* Do głębokiego smażenia dodaj około 10 gramów tłuszczu na porcję, przy 9 K cal / gram tłuszczu.