Masala Makaron

Zawartość:

W tym artykule

• Składniki
• metoda
• Informacje o wartości odżywczej

Nazwa Masala Pasta daje bardzo wygodny indyjski akcent do włoskiej receptury. Dzieci będą miały inny kształt i na pewno je pokochają. Dodaj dużo świeżych warzyw i spraw, by były bardziej apetyczne, spełniające i odżywcze!

Czas przygotowaniaCzas gotowania10 minut25 minut

Serwuje

2 osoby

Składniki

• 1 szklanka Colavita Farfalle Pasta
• 1 cebula
• 1 pomidor
• 1 łyżka (łyżka stołowa) duży czosnek, drobno posiekany
• 1 łyżeczka (łyżeczka) czerwonego chili w proszku
• 1/4 szklanki marchwi, posiekana
• 1/4 szklanki zielonego groszku
• 1/4 szklanki papryki, posiekane
• 1/4 łyżeczki kurkumy w proszku
• 1/2 łyżeczki garam masala w proszku
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu w proszku
• Szczypta kasoori meti
• 1/2 łyżeczki jakiejkolwiek włoskiej przyprawy
• 2 łyżeczki posiekanych liści kolendry
• Sól w razie potrzeby

Aby temperować

• 2 łyżki oliwy z oliwek Colavita
• 2 łyżeczki jeera / kminek

metoda

• 1 Zagotuj odpowiednią ilość wody w dużym naczyniu. Po zagotowaniu wody dodaj makaron Colavita Farfalle.
• 2 Mieszaj od czasu do czasu, aby uniknąć przyklejenia. Pomocne może być dodanie szczypty soli. Dodaje smaku i zapobiega przywieraniu.
• 3 Po ugotowaniu spuść makaron do metalowego sitka.
• 4 Zagotuj wodę i zanurz pomidor na minutę lub możesz też gotować przez minutę z pomidorem.
• 5 Wyjmij pomidor, przepłyń przez zimną wodę, oderwij skórę. To się nazywa blanszowanie.
• 6 Grubo zmielić pomidory.
• 7 Rozgrzać olej w kadhai i uspokoić jeerą. Dodaj czosnek i mieszaj przez pół minuty.
• 8 Smaż drobno posiekaną cebulę, aż będą przezroczyste.
• 9 Dodaj warzywa i wymaganą ilość soli i smaż przez 2 minuty na średnim ogniu.
• 10 Dodaj puree z pomidorów, czerwone chili, garam masala, kurkumę w proszku, kasoori methi i włoską przyprawę.
• 11 Smażyć, aż olej oddzieli się. Na koniec dodaj posiekaną papryczkę i smaż przez minutę.
• 12 Dodaj ugotowaną pastę do tej mieszaniny. Dobrze wymieszaj przez minutę lub dwie i na koniec dodaj proszek z czarnego pieprzu i udekoruj posiekanymi liśćmi kolendry.
• 13 Ciesz się wyśmienitą kuchnią Colavita Masala z rodziną lub przyjaciółmi.

Informacje o wartości odżywczej

Rozmiar porcji 1 szklanka ugotowana (2 uncje)

32513520%42 g 14%2 g 8%1 g7 g10%

Kalorie

Kalorie z tłuszczu

Tłuszcz ogółem 15g

Całkowity węglowodan

Błonnik pokarmowy

Cukry

Białko

Żelazo

* Procent dziennych wartości opiera się na diecie o 2000 kaloriach.

Twoje dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.

Wskazówki:

• Jeśli robisz dla dzieci, możesz wymieszać masło wraz z oliwą z oliwek Colavita.
• Możesz również użyć warzyw do wyboru, takich jak brokuły, kukurydza itp.