Resztki ryżu z resztkami - Przełóż to zdrowe ziarno na następny posiłek

Zawartość:

{title}

W tym artykule

  • Przepisy, które możesz zrobić z ryżem resztkowym
  • FAQ

Większość z nas zawsze ma resztki jedzenia z posiłku poprzedniego dnia, a zwykle jest to ryż. Więc co z tym zrobić? Przeczytaj ten artykuł i będziesz wiedział, co robić następnym razem, gdy będziesz miał resztki ryżu.

Przepisy, które możesz zrobić z ryżem resztkowym

Będziesz zaskoczony, wiedząc, co możesz zrobić z resztkami ryżu. Poniżej przedstawiono 15 receptur ryżowych, które połkną Twoje kubki smakowe, a co najważniejsze, są zdrowe i zdrowe.

1. Ryż smażony w warzywach

Jest to jeden z najbardziej typowych wegetariańskich przepisów na ryż, który możesz przygotować i jest wyjątkowo smaczny.

{title}

Zajęty czas

Przygotowanie zajmuje 10 minut, a gotowanie trwa 5 - 7 minut.

Porcje

4 osoby

Składniki

  • Pozostały ryż - 4 średniej wielkości miseczki
  • Olej roślinny - 2-3 łyżki
  • Orzech ziemny - ¼ miseczki
  • Channa Dal lub Toor Dal - 2 łyżki
  • Ziemniak - 1, średni
  • Cebula - 1, średnia
  • Capsicum - 1, mały
  • Marchewka - 1, mała
  • Pomidor - 1, średni
  • Kurkuma - ½ łyżki stołowej
  • Chili w proszku (opcjonalnie) - ½ łyżki stołowej
  • Zielona Chilli (opcjonalnie) - 1 lub 2
  • Sól dla smaku

metoda

  • Umyj warzywa i pokrój je w kostkę.
  • Rozgrzej olej w kadhai i usmaż orzech ziemny i dal .
  • Gdy są lekko brązowe, dodaj cebulę i zielone chili.
  • Po obróceniu cebuli na jasnobrązowy dodaj warzywa, proszek kurkumy i proszek z chili.
  • Wymieszaj i załóż pokrywkę. Pozwól warzywa gotować.
  • Następnie dodaj ryż i sól (do smaku) i dobrze wymieszaj.
  • Następnie obniżyć płomień i pozostawić na minutę lub dwie.

2. Phodni Bhaat

Najszybsze i najlepsze receptury ryżu na śniadanie. Oznacza to odpuszczanie ryżu.

{title}

Zajęty czas

Zajmuje to około 8 - 10.

Porcje

4 osoby

Składniki

  • Pozostały ryż - 4 średniej wielkości miseczki
  • Nasiona gorczycy - 1 łyżka stołowa
  • Nasiona kminku - ½ łyżki stołowej
  • Liście curry - 5-6
  • Olej roślinny - 2-3 łyżki
  • Zielona papryczka chilli - 1-2
  • Cebula - 1 medium
  • Kurkuma w proszku - ½ łyżki stołowej
  • Chilli w proszku - ½ łyżki stołowej
  • Cytryna - 2-3 łyżki stołowe
  • Sól dla smaku

metoda

  • Rozgrzej olej w kadhai.
  • Dodaj nasiona gorczycy i nasiona kminku. Następnie dodaj liście curry.
  • Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i zielone chili.
  • Umieść proszek z kurkumą i proszek z chili i pozwól mu gotować przez 30 sekund.
  • Następnie dodaj ryż i sól i dobrze wymieszaj.
  • Gdy to zrobisz, wyłącz kuchenkę, dodaj sok z cytryny i ponownie zamieszaj.

3. Twaróg ryżowy

Jest uważany za pokarm dla duszy dla większości ludzi na południu Indii. Jest łatwy w żołądku i pozwala na lekki posiłek.

{title}

Zajęty czas

5 minut

Porcje

4 osoby

Składniki

  • Pozostały ryż - 4 średnie miski
  • Zimne mleko - 2 filiżanki
  • Twaróg - 2 filiżanki
  • Krem - 3-4 łyżki
  • Sól - jak na smak
  • Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
  • Nasiona gorczycy - 1 łyżeczka
  • Urad dal - 1 łyżka stołowa
  • Suchy czerwony chili - 1
  • Imbir - 1 łyżka stołowa, drobno posiekana
  • Liście curry - 10-12 liści

metoda

  • Podgrzej resztki ryżu odrobiną wody.
  • Gdy ryż ostygnie, dodaj zimne mleko, twaróg, śmietanę i sól.
  • Podgrzej patelnię za pomocą oleju. Wrzuć nasiona gorczycy, urad dal i smaż, aż stanie się jasnobrązowy.
  • Dodaj liście curry, imbir i czerwone chili.
  • Dodaj do mieszaniny ryżowej i dobrze wymieszaj.
  • Możesz dodać posiekaną kolendrę lub ogórek lub nawet owoce takie jak granat, winogrona itp.

4. Pudding

Pudding ryżowy jest jednym z najlepszych dań z ryżu słodkiego, które można przygotować, gdy masz silne pragnienie słodyczy.

{title}

Zajęty czas

Przygotowanie i pieczenie trwa około godziny.

Porcje

Obsługuje 6 - 8 osób.

Składniki

  • Pozostały ryż - 1 średnia miska
  • Jajka - 2
  • Mleko - 2-3 filiżanki
  • Cukier - 1 szklanka
  • Esencja waniliowa - 1 łyżeczka
  • Suche owoce - ½ filiżanki
  • Proszek z muszkatołami - 1 łyżeczka
  • Proszek cynamonowy - 1 łyżeczka

metoda

  • Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i wlej do wysmarowanej tłuszczem potrawy do pieczenia.
  • Rozgrzej piekarnik do 350 stopni i umieść naczynie do pieczenia w napełnionym wodą naczyniu do pieczenia i piecz je przez 45 minut.
  • Włóż wykałaczkę na środku, aby sprawdzić, czy wyjdzie czysty. Jeśli ciasto przyklei się do niego, piecz go przez kolejne 10-15 minut.
  • Możesz też upiec go w szybkowarze, ale bez gwizdka.

5. Panta Bhaat

Działa jak chłodziwo i najlepiej spożywać je w lecie.

{title}

Zajęty czas

8 - 10 godzin

Porcje

4 osoby

Składniki

  • Ugotowany ryż - 4 miski
  • Sól dla smaku
  • Cebula - 2, średnia
  • Zielona papryka chili - 4-8

metoda

  • Moczyć ugotowany ryż przez noc w wodzie.
  • Następnego dnia spuść wodę i zjedz ją posiekaną cebulką, zielonym chili i solą.
  • Możesz zrobić pakoras jako akompaniament.

6. Akki Roti

Jest to popularna paratha w Karnataka, która może być spożywana z kurczakiem lub marynatą.

{title}

Zajęty czas

15-20 minut

Porcje

2 osoby

Składniki

  • Gotowana pasta ryżowa - 1 średnia miska
  • Mąka ryżowa - Wystarczająca do zrobienia ciasta
  • Sól dla smaku
  • Cebula - 1, mała
  • Kolendra - Niewiele gałązek
  • Zielony chili - 1
  • woda

metoda

  • Wymieszaj wszystko razem, aby zrobić miękkie ciasto.
  • Rozwałkuj i smaż na małym oleju.

7. Pakora

Ryżowe pakoras można podawać gościom jako pikantny smakołyk lub można je spożywać jako przekąskę na herbatę.

{title}

Zajęty czas

20 minut

Porcje

4-5 osób

Składniki

  • Gotowana pasta ryżowa - 2 filiżanki
  • Mąka gram - ½ szklanki
  • Cebula - 1, średnia (posiekana)
  • Kolendra - Kilka gałązek (drobno posiekanych)
  • Zielona papryczka chilli - 1-2
  • Sól dla smaku
  • Olej - wystarczający do głębokiego smażenia

metoda

  • Wymieszaj wszystkie składniki, aby uzyskać gładką pastę.
  • W kadhai, wlej olej i podgrzej go.
  • Upuść miarki ciasta do gorącego oleju i smażyć w średnim ogniu.

8. Kulki ryżowe

To włoska recepta, ale z indyjskim akcentem.

{title}

Zajęty czas

15-20 minut

Porcje

Służy około 4 - 5 osób

Składniki

  • Ugotowany ryż - 2-3 filiżanki
  • Parmezan - 1 szklanka
  • Mąka ryżowa - 1 szklanka
  • Kukurydza cukrowa - ¼ szklanki
  • Cilantro - ½ szklanki (posiekane)
  • Sól dla smaku
  • Olej roślinny

metoda

  • Wymieszaj wszystkie składniki razem z olejem i mąką ryżową.
  • Umieść serowe nadzienia w środku i uformuj kulki.
  • Rozgrzej olej w kadhai. Rzuć każdą kulkę na mąkę ryżową i upuść je w oleju, aby usmażyć.

9. Dosa

Ten przepis na ryż dla hinduskich dosa pozwala na zdrowe i smaczne śniadanie.

{title}

Zajęty czas

Wymaga to 10 minut na przygotowanie i gotowanie dosa.

Porcje

2 - 3 osoby

Składniki

  • Ugotowany ryż - 3 średnie miski
  • Twaróg - 50 gramów
  • Sól dla smaku
  • Olej roślinny
  • Połowa cebuli

metoda

  • Włóż wszystkie składniki do młynka i ułóż delikatną pastę.
  • Możesz dodać trochę wody, jeśli ciasto stanie się grube.
  • Smarować nieprzywierającą patelnię olejem roślinnym.
  • Wziąć szufelkę i rozprowadzić równomiernie na patelni.
  • Gotuj na średnim ogniu, aż baza dosa stanie się złota i świeża.

10. Krokiety ryżowe

Jest to jeden z najłatwiejszych przepisów na paszteciki ryżowe, które można zrobić z resztek ryżu. Można go wykorzystać do wyrobu hamburgerów.

{title}

Zajęty czas

5 minut przygotowania i 8-10 minut gotowania.

Porcje

10 - 12 sztuk

Składniki

  • Ryż (nieco rozgotowany) - 2 filiżanki
  • Marchew (tarty) - 1 szklanka
  • Zielony groszek - ½ szklanki
  • Liście kolendry (posiekane) - ½ filiżanki
  • Zielony chili (posiekany) - 2-3 Nos.
  • Besan - 4-5 łyżek
  • Sól dla smaku
  • Olej roślinny - 5-6 łyżek

metoda

  • Wymieszaj wszystkie składniki razem z wyjątkiem oleju.
  • Podziel go na 10 do 12 kulek i przyciśnij, aby nadać kształt pasztecika.
  • Przechowywać w lodówce przez dobre 30 minut.
  • Dodaj bardzo mało oleju do patelni i ułóż patties ryżowe.
  • Smażyć na średnim ogniu, aż każda strona stanie się brązowa i chrupiąca.

11. Naleśniki ryżowe

Ten przepis jest pyszny w smaku i bardzo pożywny.

{title}

Zajęty czas

10 minut

Porcje

6 - 8 naleśników

Składniki

  • Gotowany ryż - 2 średniej wielkości miseczki
  • Twaróg - 1 szklanka
  • Cebula (posiekana) - 1 mały rozmiar
  • Zielona papryczka chilli - 1-2
  • Liście kolendry - Kilka gałązek (drobno posiekanych)
  • Kmin w proszku - 1 łyżka stołowa
  • Chilli w proszku - ½ łyżeczki
  • Sól dla smaku
  • Olej roślinny

metoda

  • W dużej misce wymieszaj resztki ryżu i twarogu i zostaw na noc.
  • Następnego ranka zrób z niego pastę, mieląc dobrze miksturę.
  • Dodaj wszystkie pozostałe składniki i dobrze wymieszaj.
  • Podgrzej patelnię i wlej trochę oleju.
  • Weź szufelkę naleśnika, nalej na patelnię i rozłóż.
  • Po 4-5 minutach smaż na drugiej stronie.

12. Bulion ryżowy

Jest to idealne rozwiązanie dla osób, które są w trakcie rekonwalescencji po chorobie.

{title}

Zajęty czas

Przygotowanie zajmuje 5 minut, a gotowanie około 45 minut.

Porcje

6 - 8 misek do zup

Składniki

  • Ugotowany ryż - 2 filiżanki
  • Woda - 5-6 filiżanek
  • Cebula - 1 mała (posiekana)
  • Czosnek - 8 - 10 ząbków (posiekany)
  • Marchewki - 1 szklanka (pokrojona w kostkę)
  • Seler - ½ szklanki (posiekane)
  • Kurczak - 1 szklanka (rozdrobniona)
  • Rosół z kurczaka - 4-6 filiżanek
  • Oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa

metoda

  • W garnku zalać oliwą i dodać pokrojone warzywa.
  • Gotuj przez jakiś czas, a następnie dodaj bulion z kurczaka i trochę wody.
  • Dodaj ryż i posiekany kurczak.
  • Gotować bulion w małym płomieniu przez 30 minut.

13. Rolka ryżu

Ta rolka idealnie nadaje się do pakowania w szkolne i biurowe pudełka na lunch.

{title}

Zajęty czas

20-25 minut

Porcje

4 rolki

Składniki

  • Chappatis - 4
  • Rozdrobnione mięso z kurczaka - ½ filiżanki
  • Ugotowany ryż - 2 filiżanki
  • Marchew (pokrojona w kostkę) - ¼ szklanki
  • Cebula (posiekana) - ¼ filiżanki
  • Pomidory - ¼ szklanki
  • Proszek z czarnego pieprzu - 1 łyżeczka
  • Keczup - 3-4 łyżki
  • Sos sojowy - 1 łyżka stołowa
  • Sól dla smaku
  • Olej - 2 łyżki

metoda

  • Na patelni zalać olejem i podsmażyć warzywa.
  • Do smażonych warzyw dodaj rozdrobnione mięso z kurczaka, ryż, sos sojowy, sól i keczup.
  • Gdy to zrobisz, posyp trochę proszku czarnego pieprzu.
  • Następnie umieść chappatis na talerzu i włóż do niego kilka nadzień.
  • Ostrożnie rzuć chappati.

14. Idli

Idli jest ulubionym przez większość czasu i można go jeść z orzeszkami z orzechów ziemnych i kokosowym chutney / sambar lub nawet z obydwoma.

{title}

Zajęty czas

Przygotowanie i gotowanie trwa około godziny.

Porcje

12-15 Idlis

Składniki

  • Ugotowany ryż - 1 szklanka
  • Bity ryż ( poha ) - ¼ szklanki
  • Kasza manna - 1 szklanka
  • Twaróg - 1 szklanka
  • Woda - w razie potrzeby
  • Sól dla smaku
  • Eno - 2-3 łyżki stołowe

metoda

  • Wymieszaj ugotowany ryż, poha i rawa z solą i jogurtem i odłóż na bok na 45 minut do godziny.
  • Dodaj trochę wody i utwórz pastę.
  • Pozostaw to na boku na kolejne 15 minut.
  • Następnie dodaj Eno do cieście i wymieszaj.
  • Wlej ciasto do natłuszczonych foremek i gotuj przez 15 minut.
  • Wyłącz kuchenkę i pozwól idlis odpocząć przez 5 minut w parze.

15. Ryż cytrynowy

Jest to szybkie i łatwe, a zatem wspaniałe danie, jeśli się spieszysz.

{title}

Zajęty czas

10-15 minut

Porcje

2 osoby

Składniki

  • Ugotowany ryż - 2 miski
  • Urad dal - 1 łyżka stołowa
  • Orzech ziemny - 3-4 łyżki
  • Liście curry - 1 gałązka
  • Nasiona gorczycy - 1 łyżeczka
  • Kurkuma w proszku - ½ łyżki stołowej
  • Olej - 2 łyżki
  • Suchy czerwony chili - 1
  • Sól dla smaku
  • Sok z cytryny - 3-4 łyżki

metoda

  • Rozgrzać olej, a następnie dodać nasiona gorczycy, orzeszków ziemnych i moczu dal i smażyć na złoty kolor.
  • Dodaj liście curry i suszone czerwone chili.
  • Dodaj kurkumę, ryż i sól i dobrze wymieszaj.
  • Wyłącz kuchenkę i dodaj sok z cytryny i ponownie zamieszaj.

FAQ

1. Jak przechowywać resztki ryżu?

Niech ryż ostygnie najpierw. Następnie umieść go w pojemniku z hermetyczną pokrywką i trzymaj w lodówce.

2. Czy mogę jeść 2-dniowego gotowanego ryżu?

Tak. Pamiętaj jednak o szybkim schłodzeniu i przechowywaniu go w hermetycznym pojemniku, zanim włożysz go do lodówki.

3. Czy mogę odgrzać ryż na wynos?

Nie zaleca się odgrzewania ryżu na wynos, ponieważ może to spowodować zatrucie pokarmowe.

4. Czy niemowlęta mogą jeść podgrzany ryż?

Podawanie podgrzanego ryżu dzieciom może doprowadzić do zatrucia pokarmowego u niemowląt. Zawsze karm dzieci świeżo ugotowanym ryżem.

5. Jak mogę usmażyć resztki ryżu?

Możesz przygotować wiele rodzajów receptur smażonego ryżu z resztkami ryżu. Po prostu musisz być kreatywny.

Wypróbuj zdrowe, bogate i łatwe do przygotowania resztki recept ryżu, a nigdy nie będziesz musiał się martwić o marnowanie jedzenia.

Przeczytaj również: Jak korzystać z resztek przepisów chapatis do wypróbowania
Wskazówki dotyczące wykonywania Multigrain Atta w domu i jego zalety
Biały chleb kontra brązowy chleb: który jest zdrowy

Poprzedni Artykuł Następny Artykuł

Zalecenia Dla Moms.‼