Kaju Katli / Kaju Katri

Zawartość:

W tym artykule

• Składniki
• metoda
• Informacje o wartości odżywczej

Ten tradycyjny hinduski słodki jest kochany przez prawie wszystkich od dzieci po starszych. Zdrowy, słodki, miękki Kaju Katli rozpływa się w ustach i jest absolutnie pyszny. Ten super smaczny Barfi z Kaju (orzechy nerkowca) jest naprawdę przepyszny i sprawia, że ​​każdy wybiera ten dekadencki słodki kurs w kółko.

Czas przygotowania

Czas gotowania

15-20 minut1 godzina

Serwuje

4 osoby

Składniki

• 2 szklanki orzechów nerkowca
• 1 szklanka cukru pudru
• 1/2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki mleka w proszku
• 1/2 łyżeczki kardamonu w proszku
• Szczypta proszku z gałki muszkatołowej (opcjonalnie)

metoda

Krok 1

Weź podwójny kocioł, doprowadzaj wodę do wrzenia. Na gorącej patelni dodaj cukier puder i mleko, ciągle mieszaj.

Krok 2

Mielenie bardzo drobno zmielonego (najlepiej szlifierka na sucho). Weź sproszkowany orzech w misce do mieszania, teraz dodaj ciepłą mieszankę cukru i mleka w proszku.

Krok 3

Dodaj proszek kardamonu i szczyptę proszku gałki muszkatołowej.

Krok 4

Ugotuj mieszaninę, dodając trochę wody zgodnie z wymaganiami.

Krok 5

Ugniatać, aż stanie się gładkim jednolitym ciastem, a nerkowiec zacznie wypuszczać olej.

Krok 6

Za pomocą wałka do ciasta obróć ciasto na żądaną grubość. Do łatwego toczenia wałka smarującego z ghee lub użycia wosku.

Krok 7

Przyciąć do kształtu diamentu za pomocą ostrego noża lub noża do pizzy. Przechowywać w lodówce i podawać w temperaturze pokojowej.

Informacje o wartości odżywczej

1 porcja = 1 sztuka (około 12 gm)

57Jednonienasycone2 g1 mgCukry4 g3 gTrans0 g0 mgBiałko1 g1 gCholesterol0 mg6 gWitamina A0%1 gWapń0%0 gWitamina C0%3%

Kalorie

Sód

Całkowita zawartość tłuszczu

Potas

Nasycony

Razem węglowodanów

Polinienasycony

Błonnik pokarmowy

Żelazo

* Procent dziennych wartości opiera się na diecie o 2000 kaloriach.
Twoje dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.