#ItalianLove Spaghetti z grzybami

Zawartość:

W tym artykule

• Składniki
• metoda

Oto, do czego się zwracam, gdy szukam "Comfort Food". Ma wszystkie moje ulubione składniki i jest wielkim hitem z moim 17-letnim siostrzeńcem i moją 6-letnią siostrzenicą. Jest to danie jednokomorowe, więc chociaż trochę czasu zajmuje, jest to poręczny przepis!

Czas przygotowaniaCzas gotowania10 minut45 minut

Serwuje

4 osoby

Składniki

• Spaghetti - półtora paczki
• Oliwa z oliwek - 4 łyżki
• Masło - 60 gramów
• Mąka - 60 gramów
• Mleko - 600 ml
• Czosnek - 3 ząbki drobno posiekane
• Grzyby - 250 g, w plasterkach
• Ser - 6 kostek, tarty
• Sól i pieprz do smaku

metoda

Krok 1

Na małej patelni rozgrzać oliwę, dodać czosnek i smażyć do uzyskania półprzezroczystości. Podnieś ciepło i dodaj pokrojone w plasterki pieczarki, często smażąc się na wysokich temperaturach. Dopraw solą i świeżym pieprzem. Wyłącz i odłóż na bok, aby ostygnąć.

Krok 2

Przynieś około 10 szklanek wody do wrzenia na dużej patelni, dodaj łyżeczkę oliwy z oliwek i sól. Dodaj spaghetti, ściskając płaską łyżeczką, aż wszystko zanurzy się. Gotuj szybko przez kolejne 10 minut, sprawdzając często. Po zakończeniu należy spuścić do dużego durszlaka, dodać odrobinę oliwy z oliwek i podrzucić.

Krok 3

Gdy spaghetti gotuje się, umieść masło na ciężkiej patelni i roztop to na małym ogniu. Wymieszaj łyżką mąki łyżką, aż mieszanina zetknie się i zacznie opuszczać boki garnka - około 2 minut

Krok 4

Wlać mleko natychmiast i energicznie wymieszać, aby nie dopuścić do powstania grudek - mieszanina zacznie gęstnieć. Wymieszaj 4 kostki startego sera, a następnie dodaj schłodzoną mieszankę grzybów i czosnku.

Krok 5

Podawaj natychmiast z gorącym spaghetti i miską tartego sera - mniam!