Ghaavan / Dhirde (Pszeniczne naleśniki)

Zawartość:

W tym artykule

• Składniki
• metoda
• Informacje o wartości odżywczej

Idealny dla pracującej mamy i mamy, która ma pełne ręce roboty z dziećmi i pracami domowymi - to danie jest tak łatwe do przygotowania, a do tego jest smaczne i pożywne! Użyj nieprzywierającej tawy, aby upewnić się, że twoje naleśniki nie stracą kształtu, przyklejając się do patelni!

Czas przygotowaniaCzas gotowania5-10 minut5-10 minut

Serwuje

12 osób

Składniki

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 szklanka mąki ryżowej
• 2 zielone papryczki chilli, pozbawione nasion i bardzo drobno posiekane
• Mały kawałek imbiru, drobno posiekany
• 2 łyżeczki kminku
• Kilka delikatnych liści curry
• 2 ½ łyżeczki soli
• 4 szklanki wody

Do przyprawiania

• 1 łyżeczka oleju
• ¾ łyżeczki nasion gorczycy
• Szczypta zawiasów

metoda

Krok 1

Przygotuj mieszankę mąki pszennej i mąki ryżowej w misce, z zielonymi papryczkami chilli, imbirem, nasionami kminku, liśćmi curry i solą do smaku

Krok 2

Dodaj 4 szklanki wody na raz i dobrze wymieszaj, aby nie było grudek w cieście

Krok 3

Twoje ciasto nie powinno być zbyt grube lub ciastowate, ani zbyt płynne i cienkie. Wystarczająco, żeby powstał naleśnik podobny do dosa.

Krok 4

Podgrzej łyżeczkę oleju na nieprzywierającej tawie, dodaj nasiona musztardy, a gdy się rozetrze dodaj hing.

Krok 5

Wlać mieszaninę do ciasta naleśnikowego i dobrze wymieszać.

Krok 6

Umieść tawę na średnim ogniu przez 2 minuty, używając lekkiego oleju do gotowania.

Krok 7

Wbij ciasto na patelnię, to będzie przypominało dosa, w twoim naleśniku powinny być dziury.

Krok 8

Pokrop wymaganą ilość oleju na naleśnik (jeśli lubisz być hojny z olejem, olej sezamowy uważany jest za bardzo zdrowy)

Krok 9

Ruchem okrężnym przesuwaj tawę w regularnych odstępach, aby zapewnić równomierne gotowanie.

Krok 10

Odwróć naleśnik, gdy spód zacznie brązowieć, a krawędzie zaczną się podnosić.

Krok 11

Odwróć pancake, aby druga strona się ugotowała (ale nie za długo - ta strona pozostaje biała!)

Krok 12

Wymieszaj jeszcze raz ciasto, a następnie wykonaj następny naleśnik i powtórz proces, jeśli to konieczne

Informacje o wartości odżywczej

Służący rozmiar 1 średni (5 "średnica)

36Kalorie924, 03 g 6%Tłuszcz nasycony0, 854 g 4%1, 566 gTłuszcz jednonienasycony1, 299 g24 mg 8%Sód244 mg 10%94 mgCałkowity węglowodan11, 62 g 4%1, 5 g 6%Cukry2, 66 g3, 15 gWitamina A1%0%Wapń8%4%

Kalorie z tłuszczu

Całkowita zawartość tłuszczu

Tłuszcz wielonienasycony

Cholesterol

Potas

Błonnik pokarmowy

Białko

Witamina C

Żelazo

Procent dziennych wartości opiera się na diecie o 2000 kaloriach. Twoje dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.