Bakłażany z oberżyny

Zawartość:

W tym artykule

• Składniki
• metoda
• Informacje o wartości odżywczej

Ten szybki i łatwy w przygotowaniu produkt z przekąskami można spożywać tak, jak jest to możliwe lub z dipami, takimi jak pomidorowy ketchup lub ostry sos z mięty. Chociaż bakłażany nie są ulubionym wśród mas, to danie zapewnia, że ​​oberżyny są pożerane bez zamieszania. Sugerujemy, abyś przepisał regularny przepis, dodając do pałeczki drobno posiekaną kolendrę lub jalapeno.

Czas przygotowaniaCzas gotowania20-25 minut30 - 35 minut

Serwuje

4 osoby

Składniki

• 4 duże bakłażany / baingan
• 200 g mąki uniwersalnej / maida
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka nasion carom / ajwain
• Sól dla smaku
• ½ szklanki mleka
• 2 jajka, pobity
• 1 łyżeczka oleju

metoda

Krok 1

Umyć bakłażany i pokroić w okrągłe o średnicy 3 cm. Odłóż na bok zanurzony w misce pełnej wody.

Krok 2

Połącz mąkę, proszek do pieczenia, sól, mleko, jajka i olej (najlepiej orzeszki ziemne / olej z orzeszków ziemnych).

Krok 3

Mieszaj i mieszaj, aż uzyskasz gładkość. Upewnij się, że w pałeczce nie pozostały grudki.

Krok 4

Zanurzyć rondel bakłażana w cieście i smażyć na rozgrzanym oleju aż do złotobrązowego z obu stron.

Krok 5

Umieść je na warstwach papierowych serwetek, aby spuścić nadmiar oleju.

Krok 6

Podawać na gorąco z ketchupem z pomidorów.

Informacje o wartości odżywczej

377 K kcal14, 3 g5, 4 g72, 6 g72, 6 mg97 mg1482 mg

Kalorie

Białka

Tłuszcze

Węglowodany

Cholesterol

Sód

Potas

* Do głębokiego smażenia dodaj około 10 gramów tłuszczu na porcję, przy 9 Kcal / gram tłuszczu.

Wskazówka: Aby nie zaabsorbować bakłażana zbyt dużą ilością oleju i nie rozmoczyć, namocz plasterki w mleku przez godzinę, osącz i kontynuuj.