Jedzenie kurczaka podczas ciąży
W tym artykule
- Czy bezpieczne jest spożywanie kurczaka w ciąży?
- Korzyści z jedzenia kurczaka podczas ciąży
- Szkodliwe skutki jedzenia kurczaka
W czasie ciąży ważne jest zapewnienie zrównoważonej diety dla dobrego samopoczucia matki i dziecka. W czasie ciąży zachodzi wiele fizycznych zmian w ciele. Dodatkowo istnieją różne hormony, które są uwalniane podczas tej fazy. Dlatego ważne jest, aby wiedzieć, jakie produkty spożywcze mogą być zawarte w diecie i czego należy unikać. Kurczak jest jednym z produktów spożywczych zalecanych do spożycia przez ciężarną kobietę, ponieważ jest dobrym źródłem białka i dostarcza innych niezbędnych witamin i minerałów.
Czy bezpieczne jest spożywanie kurczaka w ciąży?
Kurczak jest bardzo pożywnym pokarmem, który zawiera białka i dziewięć niezbędnych aminokwasów, które są podstawowymi składnikami mięśni. Kurczak ma niską zawartość tłuszczu i nie powoduje otyłości, co czyni go bogatym źródłem niezbędnych składników odżywczych dla kobiety w ciąży.
Ważne jest, aby kurczak spożyty przez kobiety w ciąży był dobrze ugotowany. Należy unikać surowego, niegotowanego kurczaka, ponieważ może on zostać skażony bakterią o nazwie Listeria. Ogrzewanie kurczaka powyżej 160 stopni Fahrenheita może zabić bakterie Listeria, dzięki czemu kurczak jest bezpieczny do spożycia.
Korzyści z jedzenia kurczaka podczas ciąży
Kurczak jest pełen chudych protein i innych witamin i minerałów. Jedzenie kurczaka podczas wczesnej ciąży zapewni niezbędną pożywienie dla zdrowego rozwoju dziecka w łonie matki.
Oto niektóre korzyści z jedzenia kurczaka w czasie ciąży:
- Kurczak jest bogatym źródłem niacyny lub witaminy B3, która stymuluje rozwój mózgu i utrzymuje mózg w zdrowiu.
- Kurczak zawiera dziewięć niezbędnych aminokwasów, które zapewniają niezbędne wsparcie dla budowy i wzmocnienia mięśni.
- Kurczak ma niską zawartość tłuszczu. Zapewnia niezbędne składniki odżywcze i zapobiega gromadzeniu się tłuszczu odpadowego. Kurczak powinien być spożywany bez skóry, aby obniżyć zawartość tłuszczu.
- Spożywanie 1 szklanki kurczaka spełnia osiemdziesiąt siedem procent dziennego zapotrzebowania na białko kobiety w ciąży.
- Kurczak jest bogatym źródłem kwasów tłuszczowych Omega 3 i Omega 6 i ma niską zawartość cholesterolu.
- Wątroba drobiowa jest dobrym źródłem choliny. Pomaga w funkcjonowaniu mózgu i pamięci dzieci w pierwszych latach po porodzie.
- Wątroba drobiowa zawiera również kwas foliowy, który pomaga w zapobieganiu uszkodzeniom cewy nerwowej u dzieci.
- Kurczak zawiera witaminę A i E, selen i tiaminę. Te witaminy i minerały mają właściwości antyoksydacyjne, które promują metabolizm i zwiększają poziom energii.
- Kurczak dostarcza organizmowi żelaza i cynku, który pomaga w rozwoju nowych komórek. Żelazo obecne w kurczaku jest łatwo wchłaniane przez organizm.
Te minerały i składniki odżywcze pomagają w rozwoju narządów, komórek i kości dziecka. Zapewnia ochronę przed chorobami przewlekłymi, takimi jak cukrzyca, cholesterol i choroby serca.
100 gramów gotowanego mięsa z kurczaka jest zalecanym dziennym spożyciem dla kobiety w ciąży.
Szkodliwe skutki jedzenia kurczaka
Kurczak nie ma żadnej szkodliwej substancji ani minerału, który nie jest odpowiedni dla kobiet w ciąży i jest uważany za bezpieczny pokarm w czasie ciąży.
Jedynym ryzykiem związanym z kurczakiem jest zakażenie bakteriami Listeria. Występuje w zakażonym kurczaku i powoduje zakażenie znane jako listerioza. Listerioza u kobiet w ciąży zwiększa ryzyko porodu przedwczesnego, poronienia, zakażenia noworodka lub nawet przedwczesnej śmierci. Jak wynika z badań, 22% przypadków prenatalnych listeriozy powoduje śmierć noworodków.
Przypadki zakażenia listerią u kobiet w ciąży nie są częste. Jednak kobiety w ciąży są bardziej podatne na jakąkolwiek chorobę lub infekcję niż normalne kobiety.
Ta bakteria nie może przetrwać w temperaturach wyższych niż 160 stopni Celsjusza. Dlatego zaleca się gotować kurczaka powyżej tej temperatury przed zjedzeniem go, aby wyeliminować bakterie. Kobieta w ciąży powinna spożywać tylko dobrze ugotowany kurczak i unikać konsumpcji surowego lub półgotowanego kurczaka.
Przyszłe matki powinny również unikać wędlin, które są wykorzystywane do przygotowania kanapek, hamburgerów i innych artykułów spożywczych. Wynika to z faktu, że istnieje duże prawdopodobieństwo skażenia kurcząt podczas przetwarzania mięsa delikatesowego.
Zaleca się skonsultowanie się z lekarzem przed podjęciem decyzji o włączeniu jakiegokolwiek produktu spożywczego do planu diety w czasie ciąży.