ryż kurdyjski

Zawartość:

W tym artykule

• Składniki
• metoda
• Informacje o wartości odżywczej

Mówiąc o łatwym naczyniu, które wyłożyliśmy, użyte składniki są proste, a metoda jest tak łatwa, że ​​jest to preferowany sposób zawierania posiłku przez masy w Maharashtra. To danie ma typowo słodko-kwaśny zing. Tak więc następnym razem, gdy znajdziecie się w opłakiwaniu wyboru "zdrowych" alternatyw dla jedzenia "chatpata" z ulicy, wiecie, co należy wybrać.

Serwuje	Czas przygotowania	Czas gotowania
4 osoby	5-10 minut	15-20 minut

Składniki

• 200 g ryżu, gotowane
• 150 gm curd
• 1 łyżka oleju / ghee
• 1 łyżeczka nasion gorczycy
• 1 łyżeczka urad dal
• 6 do 8 liści curry
• 1 marchewka, starta
• 3 zielone papryczki chilli, posiekane
• 1 łyżeczka kolendry
• Szczypta asafoetida
• Sól dla smaku
• Granat (opcjonalnie)

metoda

Krok 1

W misce ugotuj ugotowany ryż i odłóż na bok.

Krok 2

W małej misce weź twaróg i dodaj sól i startą marchewkę. Wymieszaj to dobrze. Następnie dodaj zimne mleko do twarogu i ponownie wymieszaj.

Krok 3

Weź mały wok i trzymaj go na średnim ogniu. Dodaj olej / ghi i temperować liście curry, nasiona gorczycy i urad dal. Następnie dodaj zielone oliwki i bezalkoholowe do oleju. Usuń go z ognia.

Krok 4

Teraz zmiksuj ryż i twaróg ze sobą i wlej składniki hartowane. Mieszaj w sposób ciągły, aby aromat hartowanych liści curry i nasion gorczycy znalazł się w mieszance ryżowej i twarogowej.

Krok 5

Wlej do miski ryż i wstaw do lodówki.

Krok 6

Przed podaniem pokrój ją posiekanymi liśćmi kolendry i granatem.

Krok 7

Podać schłodzone.

Informacje o wartości odżywczej

569 Kcal27, 1 gm11, 4 gm87, 1 gm24 mg692 mg403 mg

Kalorie

Białka

Tłuszcz

Węglowodany

Cholesterol

Sód

Potas

Wskazówka: unikaj dodawania ciepłego mleka do twarogu w punkcie 2.