ryż kokosowy

Zawartość:

W tym artykule

• Składniki
• metoda
• Informacje o wartości odżywczej

Delektuj się smakowitym smakiem kokosa w tym niesamowitym daniu, ryż kokosowy. Orzechowy smak połączony z aromatycznym aromatycznym smakiem ryżu basmati jest po prostu boski. Dodaj odrobinę masła do naczynia tuż przed podaniem, i weź danie w górę wycięcie o parametrach smaku.

Czas przygotowaniaCzas gotowania15-20 minut10-15 minut

Serwuje

4 osoby

Składniki

• 1/2 szklanki świeżo startego kokosa
• 2 łyżki sezamu
• 1 łyżeczka ghee
• 3 łyżki złamanych orzechów nerkowca
• 2 łyżeczki oleju
• 1 łyżeczka urad dal
• 1 łyżeczka chana dal
• 1 łyżeczka nasion gorczycy
• 1 łyżeczka nasion kminu
• 1 cały suchy chilli kaszmirski czerwony, rozbity na kawałki
• 7 do 8 liści curry
• 1/2 łyżeczki asafoetida
• 2 łyżeczki zielonego chilli, drobno posiekane
• 2 1/2 szklanki ugotowanego ryżu
• Sól dla smaku

metoda

Krok 1

Weź patelnię z grubym dnem i utrzymuj ją na średnim ogniu. Dodaj nasiona sezamu i wysusz je na sucho przez 3 do 4 minut, ciągle mieszając.

Krok 2

Pozwól, aby prażone nasiona sezamu ostygły całkowicie.

Krok 3

Po ochłodzeniu zmieszaj nasiona w mikserze z grubym proszkiem i odłóż na bok.

Krok 4

Następnie weź ghee w tym samym garnku, którego używałeś wcześniej do pieczenia sezamu. Dodaj orzechy nerkowca i pozostaw na średnim ogniu przez 2-3 minuty. Usuń orzechy nerkowca i odłóż na bok.

Krok 5

Następnie, weź olej w tym samym non-stick kadhai, dodaj urad dal i chana dal i smażyć przez 30 sekund.

Krok 6

Dodaj nasiona gorczycy i pozwól mu się rozprysnąć. Następnie dodaj czerwone papryczki chilli, liście curry i asafoetida i podsmażyć na średnim ogniu przez 1 minutę.

Krok 7

Dodaj przygotowany wcześniej proszek sezamowy, zielone papryczki chilli, orzech kokosowy i ryż. Dodaj sól i dobrze wymieszaj. Pozostawić na średnim ogniu przez 2-3 minuty, mieszając od czasu do czasu.

Krok 8

Podawać na gorąco.

Informacje o wartości odżywczej

334 Kcal6, 7 g13, 2 g46, 9 g3 mg74 mg141 mg

Kalorie

Białka

Tłuszcze

Węglowodan

Cholesterol

Sód

Potas