Kurczak Seekh Kebab

Zawartość:

W tym artykule

• Składniki
• metoda
• Informacje o wartości odżywczej

Kurczak mielony marynowany w genialnej mieszance pachnących przypraw, nawleczony na szpikulec i następnie upieczony, aby dodać magii dymnego smaku. Z pewnością ten poszukiwany kebab sprawi, że twój głód będzie bardziej zacięty.

Czas przygotowaniaCzas gotowania15-20 minut1 godzina

Serwuje

4 osoby

Składniki

• 1/2 kg kurczaka, mielone
• 2 małe cebule
• 1/2 łyżki czerwonego chili w proszku
• 4 zielone papryczki chilli
• 1 jajko
• 2 kromki chleba na bułkę tartą
• 1 łyżka mąki kukurydzianej
• 3-4 kabab chini (pieprz z ogonkami)
• 6 kardamon
• 1 łyżka maku
• 4 ząbki
• 5 pieprzu
• 1 łyżka chana
• 1 pęczek świeżej kolendry
• Olej w razie potrzeby
• Sól dla smaku

metoda

Krok 1

Usuń krawędzie chleba i zmiel do drobnych okruchów chleba.

Krok 2

Zmieszaj wszystkie składniki razem, dodaj do drobiowego kurczaka, dodaj bułki tartej i ponownie zmieszaj w młynie.

Krok 3

Teraz dodaj jajko, zielone papryczki chili, posiekaną kolendrę, mąkę kukurydzianą. Dobrze wymieszaj i odstaw na 30 minut.

Krok 4

Odmianę mince wokół szaszłyków około 3 do 4 cali długości kebaba Seekh (patrz zdjęcie).

Krok 5

Posmaruj kilkoma kroplami oleju i trzymaj je na kuchence gazowej typu Bbq. Baste z olejem lub masłem w regularnych odstępach czasu.

Krok 6

Udekoruj krążkami cebuli i plasterkami pomidorów lub sałatką do wyboru. Najlepiej smakuje z raita, naan, smażonym ryżem (lekko przyprawionym) lub po prostu z ostrym sosem z tamaryndowca.

Informacje o wartości odżywczej

271 K cal39, 4 g6, 5 g11, 7 mg137 mg224 mg371 mg

Kalorie

Białka

Tłuszcze

Węglowodany

Cholesterol

Sód

Potas