Cheddar Cheese Biscuits

Zawartość:

W tym artykule

• Składniki
• metoda
• Informacje o wartości odżywczej

W tym nowym roku zaskocz swoją rodzinę fantazyjnymi biszkoptami w stylu restauracji. Splecione z masłem i serem, te ciastka są super uzależniające i stanowią doskonały starter. Poza tym dobrze pasują do piwa, wina i szampana. Prosty, słony i przepyszny, te ciastka są idealne dla wszystkich przyjaciół shindig.

Czas przygotowaniaCzas gotowania30-35 minut15-20 minut

Serwuje

8 osób

Składniki

• 250 g mąki uniwersalnej
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 7 łyżek masła, na zimno
• 3 uncje tarty parmezan
• 3/4 szklanki maślanki

Czarna sól do polewania (opcjonalnie, ale nie stosować soli stołowej / jodowanej)

metoda

Krok 1

Piekarnik należy wstępnie rozgrzać do 425F. W misce wymieszaj mąkę, czarny pieprz, proszek do pieczenia i sól.

Krok 2

Pokrój masłem na małe kawałki. Musisz upewnić się, że masło pozostanie zimne. Jeśli czujesz, że masło się rozgrzewa, umieść je w misce i włóż do zamrażarki na około 10 minut, zanim przejdziesz dalej.

Krok 3

Przerzuć masło mieszanką z mąki, aż się odpowiednio pokryje. Ponownie, jeśli czujesz, że masło robi się gorące w twoich rękach, umieść całą mieszaninę w zamrażarce na kilka minut. Dodaj ser i rzucaj, aż mieszanina zostanie właściwie pokryta.

Krok 4

Dodaj powolny strumień maślanki i wymieszaj go rękami, aż się po prostu zetknie. Nie przegniataj.

Krok 5

Rozwałkuj ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni. Zagnieść raz lub dwa; już nie. Formuj w szorstkie kwadraty i na górze z odrobiną wysokiej jakości soli, jeśli jest używana. Piec przez 12-16 minut lub aż będzie złoty.

Informacje o wartości odżywczej

281 Kcal5, 4 g4, 0 g59, 5 g0 mg3 mg174 mg

Kalorie

Białka

Całkowita zawartość tłuszczu

Węglowodany ogółem

Cholesterol

Sód

Potas