Korzyści z gotowania w kuchence mikrofalowej i związane z tym niebezpieczeństwa

Zawartość:

W tym artykule

• Czy gotowanie w kuchence mikrofalowej jest bezpieczne?
• Jakie są różne rodzaje kuchenki mikrofalowe?
• Jak działa kuchenka mikrofalowa?
• Jak prawidłowo korzystać z kuchenki mikrofalowej
• Pokarmy, które nigdy nie powinny być umieszczane w kuchence mikrofalowej
• Czy kuchenka mikrofalowa obniża wartość odżywczą Twojego jedzenia?
• Wskazówki, o których należy pamiętać podczas korzystania z kuchenki mikrofalowej
• Najczęściej zadawane pytania

Kuchenki mikrofalowe są jednym z największych wynalazków w ubiegłym wieku. Nigdy nie było łatwo wyjąć jedzenie, które jest lodowate i podgrzać w ciągu kilku minut. Nawet rozmrażanie mięsa zajmuje zaledwie kilka minut i jesteś gotowy do przyrządzenia posiłku! Wszyscy znamy niezliczone korzyści związane z kuchenką mikrofalową, ale czy znamy niebezpieczeństwa związane z tym urządzeniem? Zbadajmy więcej o zaletach i wadach kuchenek mikrofalowych.

Czy gotowanie w kuchence mikrofalowej jest bezpieczne?

Piekarniki ułatwiły życie wszystkim na całej planecie. Ogrzewanie żywności nigdy nie było szybsze, a gospodarstwa domowe mają gorące posiłki serwowane w ciągu kilku minut. Niektóre zagrożenia pochodzą z używania kuchenki mikrofalowej, a te obejmują:

• Zmniejszenie biodostępności różnych witamin i minerałów.
• Ogrzewanie mleka i ziaren zmieniło niektóre z niezbędnych aminokwasów w czynniki rakotwórcze.
• Wartość odżywcza została zmniejszona.
• Alkaloidy roślinne przekształcono w substancje rakotwórcze w surowe lub mrożone warzywa.
• Zauważono chorobę mikrofalową.

Jakie są różne rodzaje kuchenki mikrofalowe?

Zawsze jest ten dylemat, przed którym stoimy, gdy chodzi o wybór odpowiedniego kuchenki mikrofalowej. Dzieje się tak dlatego, że istnieje duży wybór do wyboru. Różnią się zarówno formą, jak i funkcjonalnością. W zależności od tego, jaki masz wymóg w swojej kuchni, łatwo jest wybrać taki, który byłby wygodny w Twoim budżecie. Pamiętaj, że piece mikrofalowe są inwestycją, więc warto wydać dodatkowe grosze, aby uzyskać najlepszą jakość. Zapewni to również, że będzie trwał długo. Oto kilka różnych rodzajów kuchenek mikrofalowych.

1. Piec konwekcyjny

Ten piekarnik wykorzystuje konwekcję do podgrzania zawartości w środku. Wentylator i elementy grzewcze zapewniają, że gorące powietrze gotuje i układa wszystko równomiernie.

2. Piec do grillowania

Piece grillowe mogą być używane do gotowania potraw, które są chrupkie i soczyste jak kebaby, mięsa i tikki. Jest to przydatne przy brązowieniu niektórych rodzajów żywności i może pracować do 90 minut.

3. Piec solo

Podstawowy piec, który ogrzewa równomiernie, używany głównie do prostego pieczenia lub podgrzewania, nazywany jest piecem typu solo. Przydatne, jeśli nie masz planów gotowania czegoś wielkiego.

4. Ponad piekarnikiem

Te piekarniki wyposażone są w piekarnik i okap i mogą być instalowane na ścianie nad płytą kuchenną. To zasadniczo łączy kuchenkę mikrofalową i jednostkę wentylacyjną, aby zaoszczędzić miejsce.

5. Piec nablatowy

Blaty piekarnika są umieszczone na blacie i stanowią doskonały wybór dla osób, które nie chcą zmieniać swojej kuchni, aby uzyskać kuchenkę mikrofalową na miejscu.

6. Wbudowany piekarnik

Te kuchenki mikrofalowe można wbudować w szafki kuchenne. Zalety - możesz umieścić ją na dowolnej wysokości, nadać kuchni bardziej elegancki wygląd i zaoszczędzić miejsce na ladzie.

Jak działa kuchenka mikrofalowa?

W ścianach pieca znajduje się generator zwany magnetronem. Po włączeniu kuchenki mikrofalowej magnetron pobiera całą energię ze źródła energii i zamienia ją w fale radiowe, które są falami elektromagnetycznymi o określonej częstotliwości. Jedzenie obraca się, a magnetron eksploduje w nim falami radiowymi. Gdy mikrofale odbijają się od ścian i w końcu trafiają w żywność, przenikają przez nie, przechodzą, a następnie wibrują cząsteczki w środku. Wibracje te prowadzą do podgrzania jedzenia. Szybko wibrują, tym cieplej dostaje jedzenie. Gdy to zrobisz, dostaniesz miskę / talerz świeżego gorącego jedzenia!

Jak prawidłowo korzystać z kuchenki mikrofalowej

Może to być spacer po linie, jeśli chodzi o używanie piekarnika. Jest wiele przycisków spełniających szereg funkcji i może być trudno owinąć wokół nich głowę i bądźmy szczerzy, nikt nie chce przechodzić przez instrukcję. Jeśli jednak zaczniesz od podstaw, możesz przejść do innych funkcji. Na razie są to podstawowe kroki słusznego używania kuchenki mikrofalowej.

1. Otwórz drzwiczki kuchenki mikrofalowej, naciskając przycisk lub pociągając go.
2. Umieść naczynie (kubek / płytkę) wewnątrz piekarnika. Upewnij się, że naczynie nie jest wykonane ze stali lub tworzywa sztucznego i że jego zawartość została przeniesiona do miski / kubka z bezpieczną kuchenką mikrofalową.
3. Zamknij drzwi i ustaw czas gotowania. Możesz zacząć od 1 minuty i sprawdzić, czy chcesz go podgrzać przez mniej więcej czas.
4. Zresetuj czas, jeśli chcesz dłużej podgrzewać zawartość.
5. Sprawdzaj w regularnych odstępach czasu mieszając lub mieszając zawartość kubka / miski.
6. Gdy uzyska pożądane ciepło, usuń je ostrożnie i ciesz się!

Pokarmy, które nigdy nie powinny być umieszczane w kuchence mikrofalowej

Istnieją różne rodzaje żywności, które można mikrofale i cieszyć się je gorące i chrupiące, ale są też niektóre produkty, które nie powinny być mikrofalowe. Należą do nich:

• Jaja tworzą parę wewnątrz skorupy i eksplodują, więc nie próbuj wkurzyć jajka w kuchence mikrofalowej.
• Przyprawa w papryczkach chili odparowuje, a oparów należy unikać.
• Staraj się nie gotować wody, ponieważ czasem kończy się podgrzewanie kubka, a nie wody. Dodanie i mieszanie herbaty może spowodować przegrzanie wody i czasami wysadzić kubek.
• Mleko matki należy ostrożnie podgrzewać w mikrofalówce, ponieważ w niektórych miejscach może być gorące, aw niektórych pozostać zimne po wyjęciu z zamrażarki. Gotowanie w kuchence mikrofalowej jest w tym przypadku szkodliwe.
• Przetworzona żywność jest już szkodliwa dla zdrowia, a jeśli się ją kuchenkuje, prowadzi do powstania produktów utleniania cholesterolu, które w przeszłości wiązano z chorobami serca.
• Należy unikać zielonych liści w kuchence mikrofalowej, ponieważ niektóre z nich mogą się zapalić, potencjalnie paląc nie tylko żywność, ale również urządzenie. Zachowaj szczególną ostrożność!
• Oleje, takie jak oliwa z oliwek, orzeszki ziemne, awokado itp. Nie powinny być podgrzewane, ponieważ nie są płynne, ale tłuszcze. Możesz spróbować je podgrzać, ale może nie działać.
• Owoce nie powinny być podgrzewane, ponieważ okazują się być bardzo gorące w środku, a to może spalić podniebienie.
• Mikrofalowy ryż do gotowania nie jest dobrym pomysłem, ponieważ ryż zawiera pewne bakterie, które giną dopiero po ugotowaniu na kuchence.
• Zamrożone owoce nie powinny być ogrzewane, ale rozmrażane, ponieważ może to prowadzić do dobrych właściwości zmieniających się w czynniki rakotwórcze.

Czy kuchenka mikrofalowa obniża wartość odżywczą Twojego jedzenia?

Czasami możesz się zastanawiać, czy wszystkie fale emitowane w kuchence mikrofalowej przynoszą więcej szkody niż pożytku. Warto zadać sobie pytanie, czy mikrofale w końcu zmniejszają wartość odżywczą, przegrzewając i zabijając składniki odżywcze. Krótka odpowiedź brzmi: nie. Podgrzewasz jedzenie w kuchence mikrofalowej przez ułamek czasu, który możesz trzymać na kuchence. Piec jest znacznie cieplejszy niż piec i przez dłuższy czas. Najbardziej wrażliwe na ciepło substancje odżywcze są zwykle rozpuszczalne w wodzie, więc zawierają witaminy i niektóre kwasy powszechne w warzywach. Krótszy czas gotowania w kuchence mikrofalowej oznacza, że ​​mniejsza ilość składników odżywczych ulega zniszczeniu.

Wskazówki, o których należy pamiętać podczas korzystania z kuchenki mikrofalowej

Piekarniki powinny być używane ostrożnie. Czy widzisz coś, co może być potencjalną czerwoną flagą z twoją kuchenką mikrofalową? Upewnij się, że został sprawdzony przez przedstawiciela firmy. Kilka wskazówek, o których należy pamiętać podczas korzystania z kuchenki mikrofalowej to:

1. Nie używaj metalu ani plastiku w piekarniku
2. Staraj się równomiernie rozprowadzać pokarm, aby się równomiernie rozgrzał.
3. Nie gotuj potraw, które potrzebują dużo wody.
4. Często mieszaj i mieszaj.
5. Przykryj miskę / kubek, aby zapobiec rozpryskiwaniu.
6. Przekrawaj potrawy, takie jak ziemniaki i hot dogi widelcem, aby rozgrzały się w środku.
7. Im mniejsze kawałki jedzenia, tym szybciej gotują.
8. Użyj ustawienia odszraniania podczas rozmrażania jedzenia.

Najczęściej zadawane pytania

Oto niektóre z najczęściej zadawanych pytań:

1. Czy bezpieczne są mikrofalowe butelki dla niemowląt?

Bycie matką jest tylko trudnym wyzwaniem, ponieważ trzeba podjąć wiele ważnych decyzji dotyczących dobrostanu dziecka. Zwykle nowe matki mają to pytanie, gdzie są zdezorientowani, jeśli chodzi o podgrzewanie butelki dla dziecka. Chociaż nie zaleca się podgrzewania mleka matki, butelki dla niemowląt można podgrzewać w kuchence mikrofalowej i są one bezpieczne dla dziecka. Mleko matki ma właściwości immunologiczne, które są niszczone w procesie ogrzewania. Jednak mleko krowie lub formuła można podgrzać bez problemów.

2. Co się dzieje, gdy stoisz blisko kuchenki mikrofalowej, gdy działa?

Kuchenki mikrofalowe są zbudowane z dostateczną technologią, która blokuje przenikanie niebezpiecznych fal radiowych do ciała. Na drzwiach znajdują się małe kwadraty lub okręgi, które działają jak tarcza, ponieważ mają mniejszą długość fali niż mikrofale. W przeważającej części nic się nie stanie, jeśli staniesz obok kuchenki mikrofalowej. Jednak stojąc obok jednego długiego czasu może nie być korzystne dla zdrowia.

3. Czy można używać plastikowego pojemnika do żywności mikrofalowej?

W dzisiejszych czasach zamawianie w żywności stało się bardzo powszechne w przypadku wszystkich aplikacji do dostarczania żywności dostępnych na wyciągnięcie ręki. Wszystkie pojemniki, w których większość restauracji sprzedaje żywność, można stosować w mikrofalówce. Nie można używać plastiku w kuchence mikrofalowej, ponieważ najprawdopodobniej topi się. Musisz używać specjalnych misek / kubków / pojemników na mikrofale, które mogą wytrzymać to ciepło bez topienia się w jedzeniu i zepsucia posiłku.

4. Czy bezpieczne jest korzystanie z kuchenki mikrofalowej podczas ciąży?

Niektóre badania wskazują, że fale elektromagnetyczne emitowane przez kuchenkę mikrofalową mogą nie być najlepsze dla kobiet w ciąży i ich dzieci. Istnieją pewne skutki uboczne w kuchence mikrofalowej. Jeśli kuchenka mikrofalowa jest stara lub uszkodzona, daje to więcej powodów, aby trzymać się z daleka, ponieważ mikrofale mogą uszkodzić zarodki i doprowadzić do poronienia. Chociaż nie ma badań, które wykazałyby negatywny wpływ zdecydowanie, zawsze lepiej być bezpiecznym niż żałować.

Ludzie wykorzystali większość dostępnej technologii. Natychmiastowe podgrzewanie żywności jest jednym z prostych cudów technologicznych, które uważamy za oczywiste tylko dlatego, że używamy go tak często. Kuchenki mikrofalowe zmieniły grę z wielu powodów. Chociaż mogą istnieć zwolennicy używania piekarników ze względu na ich zły wpływ na nasze zdrowie, są one bardzo pomocne i bezpieczne, jeśli są prawidłowo stosowane zgodnie z wytycznymi dotyczącymi gotowania w kuchence mikrofalowej. Zachowaj ostrożność, ciesz się gorącym posiłkiem, a następnym razem poświęć chwilę, aby docenić kuchenkę mikrofalową.