Sałatka z makaronem z wołowiny i vegie

Zawartość:

Służy: 4
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 30 minut

Składniki

600g stek z rump, przycięty z tłuszczu
1 ½ łyżki oliwy z oliwek
800g dyni, obranych, posianych, pokrojonych w kostki o wymiarach 1, 5 cm
250 g makaronu farfalle
150 g zielonej fasoli, przycięta, pocięta na 3 cm długości
100g liści szpinaku dziecięcego
125g świeżego ricotta
2 łyżki prażonych orzeszków piniowych, do dekoracji

metoda

1. Rozgrzej piekarnik do 200 ° C (wymuszony wentylator 180 ° C) i umieść dynię na tacy wyłożonej papierem do pieczenia. Spryskaj dynię oliwą z oliwek i piecz przez 25-30 minut lub aż będzie złota i miękka. Odłożyć na bok.
2. Ugotuj makaron w dużym rondlu z wrzącą wodą zgodnie z instrukcją pakowania, dodając fasolę przez ostatnie 2 minuty czasu gotowania. Odprowadź dobrze.
3. W międzyczasie podgrzej dużą nieprzywierającą patelnię lub grill charkowy na dużym ogniu. Posmaruj stek 2 łyżeczkami oliwy z oliwek. Gotuj steki przez 2-3 minuty z każdej strony na średnim lub aż ugotowane według upodobania i odpoczywaj przez 5 minut, luźno przykryte folią.
4. Rzucaj makaronem, fasolą, dynią, plasterkami steku, szpinakiem, ricottą i pozostałą oliwą z oliwek. Serwuj przyozdobionym orzeszkami pinii.
5. Używaj gotowanych składników, aby dostosować posiłek rodzinny na różne etapy rozwoju.

Wariacje

Ten przepis można zmienić, dostosowując go do rozwoju dziecka - wystarczy postępować zgodnie z instrukcjami poniżej.

• Jedwabiście gładka: zmieszaj 2-3 plasterki (30 g) wołowiny z 3-4 kostkami pieczonej dyni, kilkoma liśćmi szpinaku i ricottą, dodaj 1-2 łyżki gotującej wody, jeśli to konieczne.
• Lumpy, mushy: Pulse 2-3 plasterki (30g) wołowiny z liśćmi szpinaku do uzyskania częściowej gładkości i wymieszać z 3-4 kawałkami puree z dyni i ricottą.
• Przekąski: Umieść kawałek plasterków wołowiny pokrojonej na mniejsze kawałki, fasolkę szparagową, kostki dyni i makaron na talerzu do zjedzenia jako przekąskę.
• Maluchy: wrzuć trochę makaronu do małej miski i podawaj widelcem.

Porady dla malucha

Około 12 miesiąca życia Twój maluch zacznie wywierać swoją niezależność. Mogą być wybredni, kiedy i jakie potrawy będą jeść.
Ważne jest, abyś utrzymał kontrolę nad oferowaną żywnością!

• Pozwól maluchowi wybrać to, co jeść z ograniczonego wyboru tylko pożywnych pokarmów.
• Unikaj zachęcania lub nagradzania ich mniej pożywnymi smakołykami do wykańczania ich talerza.
• Jeśli Twoje dziecko nie je tyle, ile myślisz, powinno, nie oferuj ulubionej alternatywy - nawet jeśli są pożywne (np. Mleko krowie).

Pierwotnie opublikowany w " Jak sprawić, aby każdy kęs się liczył! Przewodnik po odżywczych posiłkach rodzinnych dla niemowląt i małych dzieci, wyprodukowany przez Meat & Livestock World. Informacje zostały niezależnie sprawdzone przez Świat Mięsa i Zwierząt, Stowarzyszenie Dietetyków Świata, Narodową Fundację Serca i Tresillian.

Aby otrzymać bezpłatne egzemplarze tej broszury, odwiedź stronę www.themainmeal.com.au.