Badami Paneer Curry

Zawartość:

W tym artykule

• Składniki
• metoda
• Informacje o wartości odżywczej

Jeśli chodzi o curry, curry z paneer to jedna z najbardziej ulubionych potraw wśród dzieci. Na szczęście istnieje wiele sposobów na zrobienie tego, a dziś dzielimy jeden taki wszechstronny sposób tworzenia. Migdały są stosowane w sosie, nadając mu orzechowy i bogaty smak. Po prostu sparuj to curry z chapati lub zwykłymi paratami i obserwuj, jak twoje dziecko cieszy się swoim lunchem.

Czas przygotowaniaCzas gotowania15-20 minut15-20 minut

Serwuje

4 osoby

Składniki

• ¾ cup paneer, pokroić w kostkę lub dowolny inny kształt
• ¼ szklanki przecieru pomidorowego
• ½ łyżeczki czerwonego chilli w proszku
• ¼ łyżeczki garam masala
• ¼ łyżeczki proszku kminku
• ¼ łyżeczki kolendry w proszku
• 1 łyżka śmietany / mleko
• 3 łyżki oleju
• Szczypta kurkumy
• 1 łyżka cukru
• 2 zielone kardamony wbity
• 1 łyżka chili pasty
• Sól dla smaku

Aby być zmielonym na gładką pastę

• 10 migdałów
• 1 cały chili Chashmiri
• ¼ szklanki posiekanej cebuli
• 2-3 ząbki czosnku
• 1 "kawałek imbiru

Do ozdabiania

• ½ łyżki rozwlekłego imbiru
• 1 łyżka posiekanej kolendry.
• Płatki migdałowe

metoda

Krok 1

Rozgrzać olej na patelni i dodać pastę chili, wbić w kardamon i podsmażyć na kilka sekund. Następnie dodaj przygotowaną pastę i gotuj na średnim ogniu przez 2-3 minuty.

Krok 2

Dodaj przecier pomidorowy, sól i wszystkie przyprawy, z wyjątkiem garam masala. Gotuj przez kolejne 3-4 minuty. Dodaj cukier i śmietanę.

Krok 3

Teraz dodaj kostki paneera i gotuj na wolnym ogniu przez dwie minuty. Dodaj garam masala i zamieszaj.

Krok 4

Przenieś do miski i udekoruj ją soczystym imbirem, posiekaną kolendrą i płatkami migdałów.

Informacje o wartości odżywczej

180 K cal6, 8 g12, 8 g7, 5 g4 mg760 mg149 mg

Kalorie

Białka

Całkowita zawartość tłuszczu

Węglowodany ogółem

Cholesterol

Sód

Potas

Wskazówka: razem z paneeriem możesz również dodać gotowane wymieszane warzywa - marchewki, groch, fasolkę i kalafior na pamiatkę z badami i mieszać curry z warzywami.