kurczak z morelami

Zawartość:

W tym artykule

• Składniki
• metoda
• Informacje o wartości odżywczej

Wystarczająco dużo dżemów morelowych i morelowych, ten sezon morelowy sprawi, że kurczak z moreli opuści rodzinę z podziwem. Włączenie rozmarynu, cynamonu i octu rozświetla smak i czyni go jeszcze bardziej interesującym. Podawaj ją jako ryż lub makarony, a będziesz zmuszać rodzinę do lizania kotletów. Fantastyczny sposób na odżywianie owoców w systemie preteen.

Czas przygotowaniaCzas gotowania25-30 minut25-30 minut

Serwuje

6 osób

Składniki

• 500 g moreli, z grubsza posiekane, doły usunięte
• 50 g cukru
• 2 łyżki octu jabłkowego
• 900 g piersi kurczaka bez skóry, pocięte na kawałki od 1 do 2 cali
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 posiekaną cebulę
• 2 szklanki bulionu lub bulionu
• 1 łyżka posiekanego świeżego rozmarynu
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2 łyżeczki Tabasco lub inny gorący sos

metoda

Krok 1

Weź dużą miskę i umieść w niej pokrojone morele. Wymieszać z cukrem i octem. Pozwól mu siedzieć przez jakiś czas.

Krok 2

W międzyczasie weź duży patelnię, dodaj 1 łyżkę masła i 1 łyżkę stołową oliwy z oliwek i podgrzej na średnim ogniu.

Krok 3

Umieść kawałki kurczaka na patelni, nie stłocząc go zbyt mocno. Niech kawałki brązu po każdej stronie.

Krok 4

Gdy kurczak gotuje, posyp go solą. Gdy kawałki kurczaka zrumienią się z obu stron, usuń je z garnka i odłóż na bok.

Krok 5

Zeskrob wszystkie zrumienione kawałki kurczaka (zwane fond) z dna patelni.

Krok 6

Dodaj olej do tego samego garnka i podsmażyć cebulę, aż stanie się brązowa. Gdy cebula trochę się zarumieniła, dodaj bulion z kurczaka i obniżyć temperaturę.

Krok 7

Umieść około 2/3 moreli razem z sokiem, jeśli jest, w blenderze i pulsuj w grubym purée.

Krok 8

Wylej to przecieru na patelnię zawierającą bulion i cebulę.

Krok 9

Posyp cynamonem, rozmarynem, tabasco i sosem. Smakuj i dodawaj soli, jeśli uważasz, że to mniej.

Krok 10

Gotuj delikatnie przez 10-20 minut.

Krok 11

Zaledwie 15 minut przed podaniem dodać pozostałe kawałki moreli do garnka i pozostawić na małym ogniu przez 5 minut.

Krok 12

Udekoruj pokrojonymi w plasterki migdałami i podawaj na gorąco z ryżem lub chapati.

Informacje o wartości odżywczej

448 Kcal45 g20, 9 g20, 1 g139 mg410 mg625 mg

Kalorie

Białka

Całkowita zawartość tłuszczu

Węglowodany ogółem

Cholesterol

Sód

Potas