Przepis na sukces Annabel Karmel
Jak sprawić, by wybredne dziecko jadło dobre jedzenie? Jest to pytanie, na które codziennie stają matki na całym świecie.
Jednak rozwiązanie wypracowane przez Annabel Karmel w związku z tym wspólnym dylematem rodzicielskim sprzed ponad 20 lat nie tylko spowodowało, że jej syn Nicholas pochłonął pożywne posiłki, ale także doprowadziło do tego, że Karmel stał się najlepiej sprzedającym się autorem i międzynarodowym autorytetem w zakresie żywienia niemowląt i małych dzieci.
"Nicholas był bardzo wybrednym smakoszem i nie byłem pewien, co robić, a potem zacząłem się zastanawiać, dlaczego oczekujemy, że dzieci będą lubiły słodycze bez smaku, gdy nie jest to tym, co lubimy jako dorośli" - wspomina Karmel.
"Tak więc wymyśliłem kilka smacznych przepisów, którymi się cieszył, a potem rozmawiając z innymi mamami w dużej grupie, w której biegałem, zdałem sobie sprawę, że nie jestem jedyną kobietą, która ma do czynienia z wybrednym zjadaczem, to był bardzo powszechny problem. . "
Ta realizacja doprowadziła do tego, że Karmel dzieliła się przepisami z innymi mamami na placu zabaw, które były tak pod wrażeniem smacznych, przyjaznych dzieciom posiłków, które zachęciły ją do napisania książki.
Przez następne dwa i pół roku Karmel badał najbardziej aktualne informacje na temat żywienia dzieci w połączeniu z brytyjskim Instytutem Zdrowia Dziecka.
Kontynuowała także tworzenie kombinacji smakowych, których nie próbowano z pokarmem dla dzieci przed takimi jak awokado z bananem i jabłkiem ze słodkim ziemniakiem. Zrobiła kulki z kurczaka i jabłek, starając się, by Nicholas jadł mięso i używał suszonych moreli i suszonych śliwek, by dodać słodkości pikantnym potrawom.
Rezultatem jej badań i opracowaniem receptury była jej pierwsza książka "Kompletny plan posiłków dla niemowląt i małych dzieci", który mimo że został odrzucony przez 15 wydawców, stał się drugim najlepiej sprzedającym się brytyjskim twardym opowiadaniem non-fiction.
Od tego czasu Karmel opublikowała prawie 40 kolejnych książek, które sprzedały się w ponad czterech milionach egzemplarzy na całym świecie, co czyni ją brytyjską autorką książek dla rodziców.
Jej zainteresowanie żywieniem dzieci i zdrowiem nie wynikało wyłącznie z wyrafinowanych nawyków żywieniowych syna - było to również spowodowane śmiercią jej pierwszego dziecka w wieku zaledwie trzech miesięcy.
Dziecko Natasha zmarło tragicznie w wyniku infekcji wirusowej w 1987 roku, a doświadczenie utraty jej córeczki jest czymś, co na zawsze zmieniło spojrzenie Karmelu na życie.
"Przed śmiercią Natashy karierę grałem jako harfistka, ale po jej śmierci nie mogłem już więcej grać, wydawało mi się powierzchowne i banalne" - wyjaśnia.
"Wtedy, gdy Mikołaj nie jadł, byłam bardzo bezbronna, byłam matką, która straciła dziecko, a teraz moje drugie dziecko nie jadło i postanowiłem znaleźć rozwiązanie".
Karmel miała jeszcze dwójkę dzieci, córki Lary i Scarlett, i nadal budowała swój biznes, troszcząc się o swoją młodą rodzinę.
Teraz 51-latek będzie na Światu w przyszłym miesiącu, aby wziąć udział w pokazie dla maluchów w Melbourne. ·
W tym miejscu uruchomi asortyment mrożonek, który zapewnia szybkie i zbilansowane rozwiązania dla rodziców.
Karmel jest bardzo podekscytowana zasięgiem, który jest międzynarodowy, zainspirowany jej popularnymi przepisami kucharskimi. Zawiera ponad 30 smacznych puree, posiłki dla małych dzieci, przekąski i starsze posiłki dla dzieci.
"Stworzenie zamrożonego asortymentu żywności dla niemowląt, małych dzieci i dzieci jest bardzo ekscytujące, ponieważ są one szybko zamrożone, aby zablokować całą tę odżywczą dobroć" - powiedziała.
"Nawet najbardziej wybredny zjadaczy pokochają moje przepisy kulinarne, a ponadto asortyment nie zawiera sztucznych barwników, aromatów i konserwantów, a mięso i warzywa pochodzą od producentów z całego świata".
W asortymencie znajdują się łagodne masło z kurczaka i ryżu, pikantne kiełbaski i puree ziemniaczane, · tagine z sarniny z klopsikami z ryżem i delikatna zapiekanka z wołowiny z ziemniakami.
Wszystkie mięsa i warzywa w posiłkach są pozyskiwane lokalnie, a posiłki są wytwarzane na całym świecie.
"Są to wysokiej jakości posiłki, które zapewnią rodzicom szybkie i zdrowe opcje posiłków dla dzieci", mówi Karmel.
Poza książkami kucharskimi, Karmel wydała niedawno także nową książkę Mumpreneur: The Complete Guide to Starting and Running Successful Business .
Poproszono ją o napisanie książki, ponieważ inne matki regularnie proszą ją o poradę w sprawie założenia własnej firmy, a także opieki nad małymi dziećmi.
Karmel mówi, że aby rozpocząć udany biznes, kobiety muszą wierzyć w siebie i wykorzystywać swoje umiejętności nawiązywania kontaktów.
Mówi także, że mamusie muszą odkryć swój "próg winy", jeśli chodzi o wykorzystywanie opieki nad dziećmi i inną pomoc, aby poświęcić trochę czasu swojej działalności.
Jednak, co najważniejsze, Karmel radzi mamusiom, aby działały zgodnie z ich pomysłem i po prostu zaczęły.
"Uważam, że przeciwieństwem sukcesu nie jest porażka, przeciwieństwem sukcesu nie jest próba" - mówi.
Nowa oferta żywności Annabel dostępna jest w Coles.
Annabel Karmel będzie gościem specjalnym w programie Toddler Show w dniach 10-12 kwietnia w Royal Exhibition Gardens w Melbourne. Będzie codziennie prezentować się na scenie seminarium, dzieląc się radami na temat żywienia rodziców i dzieci.