6 zdrowych i przepysznych przepisów dla dzieci
Większość rodziców włącza ryby do diety swojego dziecka, oferując liczne korzyści zdrowotne. Ryba zawiera kwasy tłuszczowe omega-3, które promują wzrost i rozwój układu nerwowego i mózgu dziecka. Omega-3 ma również właściwości przeciwzapalne, które mogą promować zdrowie i odporność serca dziecka.
Łatwe przepisy na ryby, które Twoje dziecko pokocha
Możesz wybierać spośród różnych ryb, takich jak świeży tuńczyk, pstrąg, łosoś, makrela i sardynki, aby przygotować smaczne i ekscytujące przepisy na ryby dla Twojego dziecka. Niektóre proste recepty na ryby są wymienione poniżej.
1. Paszteciki z tuńczyka
Kotleciki z tuńczyka są łatwe do wykonania i są ucztą dla małych dzieci. Możesz podawać te wyśmienite placki z ulubionym dipem twojego dziecka lub wrzucać je do kanapek.
Składniki
- Dwa jajka
- 5 uncji tuńczyka
- Sok cytrynowy
- Ser (tarty)
- Bułka tarta
- Cebula (pokrojona w kostkę)
- Pieprz
- Oliwa z oliwek
Jak zrobić
- Ubij jajka w misce.
- Do miski dodać sok z cytryny, starty ser i bułki tartej, a następnie połączyć je w celu utworzenia pasty.
- Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę.
- Złożyć tuńczyka i posypać pieprzem.
- Uformuj mieszaninę tuńczyka, tworząc okrągłe placki.
- Rozgrzej olej na średnim ogniu na patelni.
- Smażyć placki, aż staną się złotobrązowe po obu stronach (około 5 minut z każdej strony) i podawać na gorąco.
2. Przepis na ryby z łososia
Ta receptura z łososia łączy w sobie dobroć warzyw, aby stworzyć absolutnie zdrowe danie dla Twojego dziecka.
Składniki
- 500 gramów puree ziemniaczanego
- 2 łyżki zwykłej mąki
- 225 gramów łososia
- Rozdrobniona kapusta (gotowana)
- Kilka groszków (zmiażdżonych)
- Świeża pietruszka (posiekana)
- Olej
- Tarta skórka z jednej cytryny
- Sól
- Pieprz
Jak zrobić
- Przełóż puree ziemniaczane w dużej misce.
- Dodaj łososia, rozgnieciony groszek, gotowaną kapustę, liście pietruszki, skórkę z cytryny, pieprz i sól. Wymieszaj je prawidłowo.
- Uformuj mieszaninę w małe ciasta. Pył je na zwykłej mące. Na tym etapie można schłodzić placki rybne na godzinę, jeśli chcesz.
- Rozgrzać olej i upewnić się, że płomień jest na środku. Umieść placki rybne i gotuj je przez 4-5 minut po obu stronach.
- Podawać ze świeżą zieloną sałatą.
3. Curry z ryb
Ta pyszna indyjska receptura z pewnością przypadnie Państwu do gustu.
Składniki
Do marynowania
- 500 gramów ryb
- ¼ łyżeczki kurkumy w proszku
- ½ łyżeczki czerwonego chilli w proszku
- Jedna pasta czosnkowa imbirowa
- Sól
Inne składniki
- Dwie cebule (pokrojone w kostkę)
- Dwa pomidory
- ½ łyżeczki nasion kopru włoskiego
- Jedna łyżeczka czerwonego chili w proszku
- ½ łyżeczki kminku
- Jedna łyżeczka czosnku imbirowego
- Jeden zielony chili
- Olej
- Kilka liści curry
- 1 ½ szklanki wody
Jak zrobić
- Marynuj rybę ze wszystkimi składnikami podanymi poniżej, a następnie odłóż na bok.
- Podgrzej trochę oleju na średnim ogniu. Dodaj do niego pokrojoną w kostkę cebulę i usmaż do lekko złocistego.
- Dodaj pomidory i gotuj, aż staną się miękkie i mdłe.
- Dodaj czerwony proszek z chili i koperek.
- Niech ta mieszanina ostygnie, a następnie zmieszaj ją w gładką pastę.
- Weź trochę oleju na inną patelnię. Dodaj nasiona kminku i pozwól im się rozprysnąć.
- Dodaj zielone chili, liście curry i czosnek imbirowy i gotuj przez jakiś czas.
- Dodaj zmieszaną mieszaninę i smaż przez 5 minut.
- Wlać wodę i gotować przez kilka minut lub do momentu, aż sos zgęstnieje.
- Delikatnie wrzuć kawałki ryby i przykryj patelnię.
- Pozwolić mieszaninie na gotowanie przez chwilę. Odwróć kawałki ryby od czasu do czasu, aby obie strony zostały dobrze ugotowane.
- Udekorować liśćmi kolendry przed podaniem.
4. Bryłki rybne
Nuggets rybne są łatwe w przygotowaniu i super pyszne, dzięki czemu Twoje dziecko prosi o więcej.
Składniki
- 450 gramów fileta
- 3 łyżki mleka
- Jajko
- Sok cytrynowy
- 2 łyżki jogurtu
- Sól
- Pieprz
- Bułka tarta
Jak zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C.
- Posiekać filet z ryby na małe kawałki wielkości bryłek.
- Dodaj sok z cytryny i sól.
- W misce ubij jajko, mleko, pieprz i sól według życzenia.
- Zanurz kawałki ryby w ubitej mieszaninie i zwój w bułce tartej.
- Piec przez 10 minut lub do momentu, aż staną się złotobrązowe.
- Podawać z sosem musztardowym lub dipem.
5. Palce rybne
Paluszki rybne mogą być oferowane jako zdrowa przekąska, aby poradzić sobie z nagłymi bólami głodowymi dzieci.
Składniki
- Jajko
- 400 gramów ryby (pokrojonej w paski o grubości 2 cm)
- ¼ szklanki mleka
- ½ szklanki zwykłej mąki
- Bułka tarta
- Oliwa z oliwek
Jak zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
- Wymieszaj mleko i jajka razem.
- Rozwałkuj paski ryb w mące, a następnie zanurz je w mieszance jaj i mleka.
- Posmaruj je bułką tartą i połóż na blasze.
- Skrop go olejem.
- Piec przez 10 minut lub do momentu, aż staną się złotobrązowe.
6. Grillowany łosoś
Ten łatwy do przyrządzenia grillowany łosoś jest daniem, z którym Twojemu dziecku trudno się oprzeć.
Składniki
- 225 g filetów z łososia
- 1/3 szklanki sosu sojowego
- 1/3 szklanki brązowego cukru
- 1/3 szklanki wody
- Sok cytrynowy
- Pieprz
- Sól
- Proszek czosnkowy według życzenia
- Olej
Jak zrobić
- Posyp pieprz, sól, sok z cytryny i czosnek w proszku na filety z łososia.
- W misce połącz brązowy cukier, sos sojowy, olej i wodę.
- Zanurz filety z łososia w mieszance sosu sojowego i wstaw do lodówki na minimum 2 godziny.
- Umieść marynowane kawałki łososia na rozgrzanym grillu.
- Ugotuj łososia z każdej strony na około 5 do 6
Te apetyczne receptury ryb są bardzo łatwe, abyś wkrótce zobaczył, jak te potrawy zamieniają się w ulubione potrawy twojej rodziny.