16 dań południowoindyjskich Każdy dzieciak pokocha - Zdobądź przepisy tutaj!
W tym artykule
- 16 Lip-Smacking południowo-indyjskich przepisów
- 10. Jackfruit Payasam
Ciężko pracujące i wszechstronne, południowoindyjskie mamy mogą być wspaniałymi kucharzami i niezłomne w ich postanowieniu, by cię nakarmić!
"Spójrz na siebie! Dwa dni z dala od domu i już schudłeś! "Jest to prawdopodobnie zwyczajowe zaproszenie, które wszyscy otrzymujemy od naszych matek, kiedy wracamy do domu nawet po dniu lub dwóch. Nasze matki prawie nigdy nie myślą, że przybrały na wadze i są na zawsze przygotowane do karmienia nas nowymi i innowacyjnymi potrawami. Ale są też klasyki, w których dorastamy rozkoszując się. Są to produkty spożywcze, które zachwycają nas i sprawiają, że czujemy się naprawdę jak w domu.
Rzućmy okiem na niektóre z najsłynniejszych receptur południowoindyjskiej żywności, a prawdziwie niebieska południowoindyjska mama uwielbiałaby bić swoje dzieci, a twoje dzieci z pewnością pokochają. Czy jadłeś dziś śniadanie? Cóż, jeśli nie, przygotuj się na to, że jesteś bardzo, bardzo głodny i nie mów, że Cię nie ostrzegaliśmy!
16 Lip-Smacking południowo-indyjskich przepisów
1. Sambar
Ten przepis jest tak samo jak mniam, jak proklamowano i smakuje genialnie jak śniadanie lub późna wieczorna przekąska. Ale już to wiedziałeś. Dziękuję Bollywood!
2. Warzywo Idli
Co przychodzi na myśl, gdy tylko pomyślicie "sambar" - a nawet południowe Indie, jeśli o to chodzi! Pokorny idli, oczywiście, i co może zabrać to śmiertelne combo o krok dalej? Dlaczego, to współczesny akcent na klasyczne danie - "Vegetable Idli!"
3. Vatthakuzhambu
Teraz ta przystawka dla ryżu nie jest tak trudna do wykonania, jak się ją wymawia. Ale jest jedna gwarancja - zostaniesz poproszony o więcej. Możesz również nadać temu swój twist z kokosem i dodać odrobinę masła podczas serwowania. Pyszne yo!
4. Ven Pongal / Sweet Pongal
Ten khichdi wykonany z dalem i ryżem wygląda na skomplikowany, ale jest bardzo łatwy do wykonania! Pongal ma inną wersję - słodką - która jest równie pyszna! Kiedy następny lot do Chennai?
5. Rasam
Ostry, pikantny i absolutnie przepyszny. Rasam to najlepszy komfortowy pokarm w historii. Na przeziębienie, gorączkę, rozdzierające serce i źle założone kolczyki.
6. Keerai Pruppu Masiyal i Payasam
Niektóre moong dal, suche owoce i warzywa mówią uniwersalnym językiem miłości: "Gdzie jest moje dziecko? Muszę ją rozpieścić. TERAZ! " Moms również czasami dodają do równania mleko i cukier, aby ubić pyszny payasam.
7. Niedzielny kurczak
Każda mama w południowych Indiach ma inny przepis na niedzielny kurczak. To danie daje zupełnie nową definicję wiązania, kuszących aromatów i kochających matek!
8. Thakkali Sadham
Truskawkowy ryż przygotowany z pomidorami i cebulą. Chutney może być spożywany jako osobne naczynie boczne; pasuje do prawie wszystkiego. Z ryżem, chapati i pieczywem, i tak, tacos i sushi też!
9. Kumbilappam
Jackfruity będą dostępne w obfitości, przyjdą monsuny. A Kumbilappams to tradycyjna wieczorna przekąska, która pasuje do parującego kieliszka herbaty, a jednocześnie ciesząc się deszczami na zewnątrz - tak, właśnie opisaliśmy, jak wygląda "rozkosz"!
10. Jackfruit Payasam
Mamy mają na myśli: "Chociaż mamy do czynienia z dużą ilością owoców jackfruita, dlaczego nie zrobić miseczki obfitego payasamu?" I oczywiście mają rację - czemu nie!
11. Poha Sweet
Deser jak żaden inny, miska Poha jest tak samo pożywna jak nadzienie! Pyszna mieszanka jaggery, orzechów i wszystkiego dobrego; a najlepsze jest to, że przygotowanie zajmuje zaledwie dziesięć minut!
12. Vada
Kto nie próbował słynnego Vada, który był czule (ale niedokładnie!) Został nazwany "pikantnym pączkiem"! Zanurz go w sosie chutney lub sambhar, aby poczuć kęs nieba!
13. Utthappam
Desi naleśnik pełen warzyw - zdrowy dla ciała, szczęście dla duszy!
14. Pesarattu
Klasyczne danie Andhra, to dosa jest zrobione z zielonego gramu lepiej i ma zupełnie inny cios!
15. Twaróg ryżowy
Zawsze ulubiony ryż z twarogu cieszy się statusem legendarnym jak sam Rajnikanth. Wypróbuj sam, jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś, ponieważ nie wiesz, co tracisz!
16. Pazham Pori
Smażone placki bananowe! Trudno byłoby znaleźć Malajalego, który odmówiłby tego dania, zwłaszcza jeśli zrobiły to ich matki!
Czujesz się głodny? Życzymy wszystkim, co najlepsze, aby wypróbować te pyszne dania.
Źródła obrazu:
//www.blendwithspices.com/
//www.fitfoodie.in/
//www.archanaskitchen.com/
//recipes.snydle.com/