10 zdrowych przepisów Khichdi dla niemowląt
Jako matka możesz znużyć się powtarzaniem tego samego starego khichdi dla swojego dziecka. Twoje dziecko może nie być tak otwarte na to, i może stać się monotonne po prostu powtarzając to samo. Khichdi to także bardzo pożywny posiłek, więc wyjęcie go z menu nie jest dobrym pomysłem.
Tak więc ten artykuł zawiera około 10 nowych sposobów na zrobienie khichdi dla dzieci, abyś mógł trochę poeksperymentować i uczynić go bardziej pożywnym. Dzięki tym przepisom na pewno nie będziesz się nudzić w kuchni!
10 prostych przepisów Khichdi dla niemowląt
Oto 10 przepisów:
1. Zwykły Moong Dal Khichdi dla Baby
To jest odskocznia, na wypadek gdyby twoje dziecko jeszcze nie zaczęło mieć khichdi. Wspaniale jest to dać dziecku po tym, jak przyzwyczaiła się do mieszania ryż-dal.
Składniki
- Ryż - 1 łyżka
- Moong dal - 1 łyżka
- Kurkuma - szczypta
Jak zrobić
Najpierw umyj i namocz ryż i dal w gorącej wodzie przez około pół godziny. Następnie wrzuć do szybkowaru z kubkiem wody i gotuj na 3 gwizdki. Następnie można dodać więcej gorącej wody, jeśli mieszanka jest zbyt gęsta, i wymieszać ją łyżką, aby podać ją dziecku.
2. Warzywo Khichdi dla niemowląt bez soli
Dla dzieci, które mają mniej niż rok, ten khichdi może być dobrym sposobem na wprowadzenie ich do stałego pożywienia po ryżu.
Składniki
- Ryż - ½ szklanki
- Moong dal - ½ cup
- Mieszane warzywa myte i siekane (ziemniak, marchewka, groch, fasola) - 1 szklanka
- Ghee - 1 łyżeczka
- Kurkuma - szczypta
- Nasiona kminku - ½ łyżeczki
Jak zrobić
Oczyść i umyj dal i ryż, i zanurz je w wodzie na pół godziny. Podgrzej ghee w kuchence z nasionami kminku, aż nasiona zaskorupią, następnie dodaj pozostałe składniki i wodę. Niech ta mieszanka ugotuje się na 4 gwizdki, a następnie wymieszaj ją łyżką i daj dziecku.
3. Toor Dal Khichdi dla dzieci
Gołąb grochowy jest podstawą w indyjskich domach, ale jest nieco cięższy niż moong dal dla dzieci do strawienia. Lepiej jest oferować to starszym dzieciom (8 miesięcy i więcej).
Składniki
- Ryż - ½ szklanki
- Toor Dal - ¼ cup
- Ghee - 1 łyżeczka
- Nasiona kminu rzymskiego - ½ łyżeczki
- Hing - szczypta
- Kurkuma - ½ łyżeczki
Jak zrobić
Po umyciu dal i ryżu zanurzyć go w wodzie na pół godziny. Następnie gotuj ciśnieniowo z kurkumą i 2 szklankami wody na około 4-5 gwizdków. Na patelni rozgrzej trochę ghee i dodaj nasiona kminku i zawias, aż mieszanina się rozpadnie - następnie wymieszaj to z khichdi i podawaj dziecku.
4. Palak Khichdi dla niemowląt
Palak lub szpinak są bardzo odżywcze dla niemowląt. Zielone liście zawierają wiele składników odżywczych i minerałów (zwłaszcza żelaza), które doskonale nadają się do rozwoju Twojego dziecka.
Składniki
- Ryż - ½ szklanki
- Toor Dal - ¼ cup
- Szpinak (drobno posiekany) - ½ filiżanki
- Ghee - 1 łyżeczka
- Nasiona kminku - ½ łyżeczki
- Czosnek - 2 ząbki
- Kurkuma - szczypta
Jak zrobić
Po zanurzeniu dal i ryżu w wodzie na pół godziny, ugotuj ciśnienie na około 5 gwizdków z kurkumą. Następnie podgrzej nasiona ghee i kminku na patelni, aż się rozkruszą, i dodaj czosnek. Następnie dodaj szpinak i mieszaj i podsmaż tę mieszaninę przez jakiś czas. Kiedy liście się ugotują, dodaj mieszankę ryżowo-dalową. Pozwól mu gotować przez kilka minut i wyjmij strączki czosnku, jeśli chcesz przed podaniem.
5. Masoor Dal Khichdi
Tradycyjnie bengalski danie, mimo to jest dobre dla dzieci.
Składniki
- Ryż - ½ szklanki
- Masoor Dal - ¼ cup
- Ziemniak - ½
- Surowa papaja - 1 sztuka
- Ghee - 1 łyżeczka
- 1 liść laurowy
- Kminek - ½ łyżeczki
- Kurkuma - szczypta
Jak zrobić
Namoczyć ryż i dal w wodzie po umyciu. Gotuj w szybkowarze na 4-5 gwizdków. Wyczyść i posiekaj warzywa na małe kawałki. Podgrzej ghee razem z nasionami kminku, aż się rozkruszy, i dodaj do niego mieszankę wraz z liścia laurowego. Podsmażyć trochę i dodać ziemniaki i papaję, a następnie ugotować miksturę na 5-6 mieszanin. Roztrzepać khichdi łyżką i podawać je dziecku.
6. Pomidor Khichdi
Pomidor khichdi będzie mile widziane w ich obiecujących językach, a Twoje dziecko może zacząć pragnąć czegoś więcej!
Składniki
- Ryż - 2/3 szklanki
- Toor dal - 1/3 szklanki
- Cebula, pomidor - po 1 sztuce
- Nasiona kminku - ½ łyżeczki
- Kurkuma i ghee - w razie potrzeby
Jak zrobić
Umyć ryż i zanurzyć go na dal na pół godziny, a tymczasem posiekać pomidor i cebulę. Dodaj ghee i kminek do szybkowaru i podgrzewaj, aż będą pękać. Następnie dodać cebulę i podsmażyć, aż staną się przezroczyste, do których dodajemy pomidory, ryż i dal wraz z szczyptą kurkumy. Dodaj trzy szklanki wody i gotuj na 3 gwizdki.
7. Masala Khichdi
To kolejna odmiana khichdi, która może mieć pikantny, pikantny smak.
Składniki
- Ryż - ½ szklanki
- Toor Dal i Moong Dal - 2 łyżki na osobę
- Cebula - 1
- Nasiona kminku - ½ łyżeczki
- Cynamonowy kij - mały
- Turmeric powder and ghee w razie potrzeby
Jak zrobić
Umyj i namocz ryż i dal przez około pół godziny, a następnie dodaj ghee do kuchenki. Następnie dodaj jeerę, goździki i cynamon do ghee i dodaj do nich posiekaną cebulę i podgrzej, aż staną się przezroczyste. Następnie dodaj ryż i dal, po których smażymy przez minutę. Dodaj 3 szklanki wody i gotuj na 3 gwizdki. Mash i podawaj.
8. Twaróg Khichdi
Jest to dobre dla schładzania w przypadku problemów żołądkowych u dziecka.
Składniki
- Ryż - 1 szklanka
- Moong Dal - 2 łyżki
- Jeera - ½ łyżeczki
- Twaróg - ¼ szklanki
- Ghee
Jak zrobić
Najpierw zrób zwykły khichdi z moong dal i ryżem. Następnie wymieszaj dobrze z twarogiem. Dodaj ghee do tawy, a nasiona kminku podczas podgrzewania - niech mieszanina pęka. Następnie dodaj do niego khichdi i podgrzewaj przez 2 minuty. Podawaj, gdy jest ciepło.
9. Pszenica Dalia Khichdi
Dalia pszenicy jest bogata w błonnik pokarmowy i może pomóc w wygładzeniu problemów trawiennych.
Składniki
- Złamane pszeniczne dalia - ¾ kubki
- Moong Dal - ¼ cup
- Jeera - 1 łyżeczka
- Hing i kurkuma w proszku - szczypta
- Cebula - 1
- Czosnek i imbir - małe kawałki, zmiksowane razem
- Pokrój warzywa (ziemniaki, marchew) - w razie potrzeby
- Ghee
Jak zrobić
Umyj i moczyć dalia przez pół godziny. Dodaj ghee do szybkowaru, a następnie dodaj hing i jeera i podgrzewaj, aż będą pękać. Następnie dodaj cebulę i imbir razem z warzywami. Niech to smażyć przez minutę. Następnie dodaj mieszaninę moong-dalia wraz z 4 szklankami wody - gotuj ciśnieniowo na 4 gwizdki.
10. Oats Khichdi dla niemowląt
Owsi są również bogate w błonnik pokarmowy i zawierają dużo minerałów, które są ważne dla rozwoju dziecka.
Składniki
- Owies - 2/3 szklanki
- Moong dal - 1/3 szklanki
- Hing i czosnek - opcjonalnie
- Ghee
Jak zrobić
Zmyć i namoczyć razem dal i owies przez około pół godziny, a następnie dodać mieszaninę do kuchenki po spuszczeniu wody. Dodaj dwa ząbki czosnku i szczyptę zawiniątka wraz z 3 szklankami wody. Pozwól mu gotować na około 3 gwizdki i dodaj ghee do miksu i podawaj.
Receptury Khichdiego są liczne i istnieje wiele możliwości eksperymentowania - wypróbuj wiele kombinacji, aby dowiedzieć się, co lubi Twoje dziecko!