Tortilla ze szpinakiem

Zawartość:

W tym artykule

• Składniki
• metoda
• Informacje o wartości odżywczej

Tortilla pszenna to rodzaj miękkiego, cienkiego płaskiego chleba z drobno zmielonej mąki pszennej. Oryginalnie wywodzi się z kukurydzianej tortilli, chleba z kukurydzy, ta pełnoziarnista tortilla może być zdrowsza dzięki dodaniu do niej warzyw. Szpinak jest zdrowym, kolorowym dodatkiem do tego. Czy te domowej roboty szpinakowe tortille smakują jak szpinak? Ani trochę. To tylko podstępny sposób na dodanie warzyw do jedzenia z tymi niesamowicie zielonymi opakowaniami.

Czas przygotowaniaCzas gotowania40 minut10 minut

Serwuje

4 osoby

Składniki

• 4 szklanki świeżego szpinaku
• 5 łyżek (łyżka stołowa) wody lub w razie potrzeby
• 1 szklanka mąki pszennej
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• ¼ łyżeczki (łyżeczki) soli

metoda

Krok 1

W rondlu dodaj szpinak i wodę.

Krok 2

Przykryć i doprowadzić do wrzenia.

Krok 3

Pozostawić do więdnięcia przez 5 minut.

Krok 4

Umieścić w blenderze i mieszać do uzyskania gładkości.

Krok 5

W średniej misce wymieszaj mąkę i sól.

Krok 6

Dodaj puree ze szpinaku i oliwę z oliwek do mąki.

Krok 7

Dodaj mniej więcej jedną łyżkę stołową wody, jeśli mąka jest zbyt sucha.

Krok 8

W razie potrzeby dodaj więcej wody, ale upewnij się, że nie przykleja się do palców. Jeśli jest zbyt lepki, dodaj łyżkę mąki na raz, aż będzie gładka.

Krok 9

Chłodź w lodówce przez 30 minut.

Krok 10

Podgrzej patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu.

Krok 11

Z ciasta wyrabiaj cztery równe kule.

Krok 12

Zwinąć między dwoma kawałkami papieru pergaminowego.

Krok 13

Podgrzej tortillę na patelni przez minutę z każdej strony lub do momentu, aż pojawią się ładne brązowe plamy.

Krok 14

Wyjmij z ognia, umieść w podgrzewaczu tortilli lub na talerzu pokrytym ręcznikiem.

Informacje o wartości odżywczej

Rozmiar porcji 1 tortilla (41g)

10Kalorie1001 g 2%Tłuszcz nasycony0 g 0%20 g 7%Błonnik pokarmowy1 g 4%1 gBiałko2 g10%Witamina C0%2%Żelazo8%

Kalorie z tłuszczu

Całkowita zawartość tłuszczu

Całkowity węglowodan

Cukry

Witamina A

Wapń

* Procent dziennych wartości opiera się na diecie o 2000 kaloriach. Twoje dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.

Wskazówka: możesz zamieniać te tortille w całkowicie bezglutenowe, zastępując mąkę pszenną mąką z manioku.