Czerwona zupa z ziołami

Zawartość:

W tym artykule

• Składniki
• metoda
• Informacje o wartości odżywczej

Ten przepis dotyczy buraków, z niewielkim dodatkiem kopru, tamari i jogurtu. Jest inny i najlepiej nadaje się na lato, ponieważ podaje się go w temperaturze pokojowej. Również działają schłodzone lub lekko ciepłe opcje. Zielone buraki w tym przepisie dodają ziemistemu smakowi. Tamari - bezglutenowy sos sojowy, nadaje swój własny ziemisty smak, równoważąc i modulując smak buraków, więc nie zastępuj tego składnika. W końcu, użycie super grubego jogurtu zagęści zupę. Więc wszyscy, którzy jedzą buraki, cieszcie się!

Czas przygotowaniaCzas gotowania15 minut15 minut

Serwuje

6 osób

Składniki

• 5 średnich buraków
• 5 szklanek bulionu warzywnego (mniej słony)
• 3 łyżki. Tamari (bezglutenowy sos sojowy)
• 1 szklanka posiekanych zielonych buraków
• 2 łyżeczki. posiekany świeży koperek
• 1 cebula (cebula), posiekany
• 1 ½ szklanki jogurtu
• Koper do dekoracji (opcjonalnie)

metoda

Krok 1

Płucz buraki prawidłowo pod bieżącą wodą.

Krok 2

Zetrzeć buraki w maszynce lub ręcznie.

Krok 3

W garnku do zupy połącz buraki, bulion i tamari.

Krok 4

Doprowadzić do wrzenia na umiarkowanie dużym ogniu.

Krok 5

Przykryj i zredukuj ciepło do niskiego poziomu i pozwól mu się gotować przez 10 minut.

Krok 6

Dodaj zielone buraki, koperek i cebulę i gotuj jeszcze 5 minut dłużej.

Krok 7

Usunąć z ognia i pozostawić do ochłodzenia do temperatury pokojowej.

Krok 8

Podawać w temperaturze pokojowej lub schłodzone.

Krok 9

Tuż przed podaniem zamieszaj jogurt.

Krok 10

Udekoruj koprem, jeśli chcesz.

Informacje o wartości odżywczej

1 porcja = 1 kubek

Jednonienasycone 1g Cukry 5g

78Sód495 mg4 gPotas289 mg2 gRazem węglowodanów8 g0 gBłonnik pokarmowy2 g0 gBiałko3 g7 mgWitamina A0%5%Witamina C15%4%

Kalorie

Całkowita zawartość tłuszczu

Nasycony

Polinienasycony

Trans

Cholesterol

Wapń

Żelazo

* Procent dziennych wartości opiera się na diecie o 2000 kaloriach. Twoje dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.