Kobiety w ciąży powinny unikać mleka organicznego i UHT
Kobiety w ciąży, które przestawią się na "zdrowsze" mleko organiczne, mogą nieświadomie ryzykować rozwój swoich nienarodzonych dzieci, twierdzą eksperci.
Mleko certyfikowane jako ekologiczne zawiera około 1/3 mniej jodu niż mleko produkowane konwencjonalnie, zgodnie z nowym badaniem. To samo stwierdzono w przypadku mleka o przedłużonej trwałości "o ultra wysokiej temperaturze" (UHT).
Mleko jest głównym źródłem jodu dla wielu kobiet, więc odkrycie ma potencjalnie poważne konsekwencje dla zdrowia.
Wiadomo, że jod jest ważny dla zdrowego rozwoju mózgu niemowląt, szczególnie we wczesnym stadium ciąży. Jego niedobór jest najbardziej możliwą do uniknięcia przyczyną upośledzenia umysłowego na świecie.
Główny naukowiec, profesor Ian Givens, z Uniwersytetu w Reading, powiedział: "Ludzie coraz częściej kupują mleko ekologiczne i UHT z uwagi na postrzegane korzyści zdrowotne lub wygodę, ale nasze badania pokazują, że trend ten może mieć poważne konsekwencje dla zdrowia publicznego.
"Niedobór jodu powinien stanowić problem zdrowotny z przeszłości, ale jeśli ta sytuacja nie jest dokładnie monitorowana, ryzykujemy, że lunatycy wkroczą w nowy kryzys zdrowotny w XXI wieku.
"Mleko ekologiczne i UHT nie jest dla ciebie złe, a picie wszystkich rodzajów mleka ma wiele zalet zdrowotnych, ale aby uzyskać taką samą ilość jodu jak w kuflu [473 ml] konwencjonalnego mleka pasteryzowanego, musisz wypić około pół litra mleka organicznego lub UHT. "
Niedobór jodu był kiedyś endemiczny, a setki tysięcy ludzi w latach trzydziestych i czterdziestych cierpią z powodu wola. Stan, spowodowany brakiem jodu, charakteryzuje się nieprawidłowym obrzękiem tarczycy w gardle.
Podobnie jak w Wielkiej Brytanii, wskaźnik niedoboru jodu na świecie zwiększył się w ostatnich latach. Jest to zgodne ze zmianami w przemyśle mleczarskim i zmniejszeniem spożycia soli jodowanej.
W świecie piekarze muszą zastąpić sól zwykłą solą jodową w pieczywie. Według Nutrition World "paczkowane chleby muszą wymieniać" sól jodowaną "jako składnik na etykietach produktów, jednak niepakowy chleb nie wymaga takiego etykietowania".
ROCZNIE