Pomfret Fry

Zawartość:

W tym artykule

• Składniki
• metoda
• Informacje o wartości odżywczej

Pomfret lub masło, jak niektórzy mogą go nazwać w Indiach, jest jedną z najsmaczniejszych odmian w owocach morza. Smażenie tej ryby przenosi iloraz smaku na wyższy poziom. Myśleliśmy, że zachowamy prosty przepis. Chociaż istnieją różne style przygotowywania tego dania, nasze wymagają użycia podstawowych składników. Połącz to danie z chapati lub roti i ciesz się niezbyt wyszukanym, ale autentycznym smakiem ryb.

Serwuje	Czas przygotowania	Czas gotowania
4 osoby	5-10 minut	15-20 minut

Składniki

• 3 - 4 srebrny pomfret
• 1 łyżka czarnego pieprzu w proszku
• 1 łyżka chłodnego proszku
• 1 łyżeczka kurkumy w proszku
• 1 łyżeczka czosnku imbirowego
• 2 łyżeczki soku z cytryny
• 3 - 4 liście curry
• Sól dla smaku
• olej do smażenia

metoda

Krok 1

Dokładnie umyć i umyć ryby w dużej ilości wody.

Krok 2

Zrób szczeliny na rybie nożem.

Krok 3

W młynie pieprz pulsowy w proszku, mrożony proszek, kurkuma, pasta z czosnkiem imbirowym, sok z cytryny i sól, aby uzyskać gładką pastę.

Krok 4

Posmaruj pastę całą rybą i wewnątrz szczelin. Dodaj również liście curry.

Krok 5

Pozostawić w lodówce na pół godziny.

Krok 6

Podgrzej olej na patelni. Połóż rybę w oleju i smaż przez dwie strony, aż stanie się brązowa i chrupiąca.

Krok 7

Podawaj gorące smażone ryby z ryżem.

Informacje o wartości odżywczej

347 Kcal39, 9 g18, 3 g3, 2 g109 mg336 mg984 mg

Kalorie

Białka

Tłuszcz

Węglowodany

Cholesterol

Sód

Potas