Palak Pakora / Pakoda

Zawartość:

{title}

W tym artykule

  • Składniki
  • metoda
  • Informacje o wartości odżywczej

Cała dobroć i niepowtarzalny smak szpinaku w połączeniu z prostymi przyprawami i mąką z grama sprawia, że ​​te soczyste palo pakoras. Te chrupiące przekąski są doskonałą przekąską zarówno dla dzieci, jak i dla dorosłych. Mimo to są smażone, obecność szpinaku w tych placuszkach podnosi wartość zdrowotną na poziomie. A więc, w ten weekend, śmiało i cieszymy się z robienia tych parok z naszym prostym przepisem.

Czas przygotowaniaCzas gotowania

15-20 minut

20-25 minut

Serwuje
4 osoby

Składniki

  • 1 szklanka mąki (besan)
  • 1, 5 szklanki szpinaku, drobno posiekane
  • 2 zielone papryczki chilli, posiekane
  • 1 łyżeczka imbiru, posiekany
  • 1 średniej wielkości cebula, posiekana (opcjonalnie)
  • 1 łyżeczka proszku z kopru włoskiego
  • 1 łyżeczka nasion karomowca
  • 1 łyżeczka proszku kolendry
  • 1 łyżeczka kminku w proszku
  • Szczypta asafoetida / hing
  • Szczypta kurkumy
  • 1/2 łyżeczki czerwonego chłodnego proszku
  • Sól dla smaku
  • 1 szklanka wody
  • Olej do głębokiego smażenia

metoda

Krok 1

W misce dodaj wszystkie składniki jeden po drugim. Dodaj sól do smaku, dodaj wodę i dobrze wymieszaj, aby uzyskać półtwarde ciasto. (Pomiń cebulę, jeśli nie chcesz)

Krok 2

Upewnij się, że ciasto jest pół-grube, ponieważ rzadkie ciasto sprawi, że pakoras namoczą więcej oleju. Odłóż na bok na 15-20 minut.

Krok 3

Rozgrzać olej na patelni, dodać ciasto za pomocą łyżki, smażyć na złoty kolor na średnim ogniu.

Krok 4

Umieść smażone pakory na bibułce, aby wchłonąć nadmiar oleju. Podawaj chrupiące palaki pakora na gorąco z sosem pomidorowym lub zielonym chutney.

Krok 5

Palak pakoras można również delektować się świeżymi, miękkimi kromkami chleba.

Informacje o wartości odżywczej

109 K cal6, 0 g1, 8 g17, 1 g0 mg67 mg324 mg
Kalorie
Białka
Tłuszcze
Węglowodany
Cholesterol
Sód
Potas

* Do głębokiego smażenia dodaj około 10 gramów tłuszczu na porcję, przy 9 K cal / gram tłuszczu.

Wskazówka: Cebula i szpinak mają tendencje do uwalniania wody, więc ostrożnie dodawaj wodę do ciasta.

Poprzedni Artykuł Następny Artykuł

Zalecenia Dla Moms.‼