#MummasTouch Banana Muffin

Zawartość:

W tym artykule

• Składniki
• metoda

Gdyby pozwolono mi na talię, budziłbym się każdego ranka do aromatu świeżych babeczek pieczonych w piekarniku. Ten przepis oparty jest na przepisie z chleba bananowego, ale z niespodzianką mojej mamy. Mój MummasTouch w tym przepisie jest maślanką. Maślanka to dodatkowy dodatek, ale można ją zastąpić mlekiem lub mieszanką mleka i jogurtu. Bardzo wilgotne, smaczne i pyszne ciasto. Idealne na poranną lub popołudniową herbatę. Dzieci pokochają to.

Czas przygotowaniaCzas gotowania15 minut40 - 45 minut

Serwuje

8 osób

Składniki

• 2 filiżanki mąki uniwersalnej
• 3 dojrzałe puree bananowe
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3/4 łyżeczki soli
• 3/4 szklanki cukru
• 1/2 szklanki roztopionego masła / oleju
• 1/2 szklanki maślanki lub mleka
• 2 jajka
• 1 łyżeczka esencji waniliowej

metoda

Krok 1

Rozgrzej piekarnik do 300 stopni. Posmaruj foremki na muffinki masłem lub olejem i trzymaj na uboczu.

Krok 2

Przesiewać razem mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól; odłożyć na bok.

Krok 3

W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i cukier. Mieszamy w stopionym masle, mieszając razem do wilgotnego.

Krok 4

Dodaj 1/4 szklanki maślanki i połącz.

Krok 5

W osobnej misce połącz pozostałe 1/4 szklanki maślanki z jajkami i zmiksuj z mąką.

Krok 6

Dodaj wanilię i zmiażdżone banany. Pokonaj przez 1 minutę.

Krok 7

Umieść ciasto w formie muffinki.

Krok 8

Piec przez 35 do 40 minut w 180C.

Krok 9

Po zakończeniu muffiny wyrzucona wykałaczka lub widelec powinny wyjść czysto ze środka.

Wskazówka: Babeczki będą twarde i gęste, jeśli zostaną nadmiernie pobudzone. Jeśli mikstura jest długa i żylasta, przeważyłeś ją. Jeśli mieszanka się ucichnie i klapy są dobre, a bułeczka będzie wilgotna i puszysta!