Sałatka z fasoli meksykańskiej

Zawartość:

{title}

W tym artykule

  • Składniki
  • metoda
  • Informacje o wartości odżywczej

Ta meksykańska fasolka i sałatka z kukurydzy jest bardzo kolorową, pikantną i odświeżającą sałatką i jest idealną sałatką do zjedzenia na rodzinne przyjęcie lub potluck. Jest kolorowy, dobrze się trzyma i jest pełen smaku, ale nie jest zbyt pikantny lub ocet. Pasywny czas gotowania to czas chłodzenia. Ta sałatka z pewnością nie pozostawi twojego brzuszka narzekającego, ta sałatka z nadzieniem uderza w miejscu i ma pikantny kopniak.

Czas przygotowaniaCzas gotowania15 minut45 minut
Serwuje
3 osoby

Składniki

  • 1/4 szklanki czarnej fasoli, gotowane
  • 1/4 szklanki czerwonej fasoli (rajma), gotowana
  • 1/4 szklanki cannellini (białej), gotowane
  • 1/4 zielonej papryki, posiekana
  • 1/4 czerwonej papryki, posiekana
  • 1/4 szklanki świeżych lub mrożonych ziaren kukurydzy
  • 1/4 czerwonej cebuli, posiekana
  • 2 łyżeczki (łyżeczka) oliwy z oliwek
  • 2 łyżeczki czerwonego octu winnego
  • 2 łyżeczki świeżego soku z limonki
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka brązowego cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 ząbek rozgnieciony czosnek
  • kilka patyków posiekane świeże kolendry
  • 1 łyżeczka zmielonego kminku
  • 1 łyżeczka zmielonego czarnego pieprzu
  • 1 dash ostry sos pieprzowy
  • 1/2 łyżeczki chili w proszku

metoda

Krok 1

Zanurz wszystkie ziarna osobno na noc.

Krok 2

Gotuj wszystkie ziarna w szybkowarze przez 30 minut.

Krok 3

W dużej misce wymieszać fasolę, paprykę, świeżą lub mrożoną kukurydzę i czerwoną cebulę.

Krok 4

W małej misce wymieszaj wszystkie pozostałe składniki.

Krok 5

Wlać oliwę do sosu z warzywami; dobrze wymieszaj. Chill dokładnie i zimne.

Informacje o wartości odżywczej

310Kalorie z tłuszczu404, 5 g 11%Tłuszcz nasycony0, 7 g 5%0, 0 gCholesterol0 mg 0%512 mg 21%Potas1175 mg 34%51, 5 g 17%Błonnik pokarmowy15, 1 g 60%3, 1 gBiałko18, 3 g3%Witamina C18%10%Żelazo31%
Kalorie
Całkowita zawartość tłuszczu
Tłuszcze trans
Sód
Całkowity węglowodan
Cukry
Witamina A
Wapń

* W oparciu o dietę 2000 kalorii

Dane żywieniowe są wartościami szacunkowymi i powinny być wykorzystywane jedynie jako wskazówki do przybliżenia.

Poprzedni Artykuł Następny Artykuł

Zalecenia Dla Moms.‼