Pomysły na posiłek i przepisy dla nowych matek, które właśnie urodziły swoje dziecko
Twój pakiet radości wreszcie tu jest! Tak jak cieszysz się dbaniem o swoje dziecko, może to być emocjonalne i emocjonalne zadanie. Późne wieczory, ciągłe karmienie, nocne kołysanie i nieistniejący sen mogą odcisnąć piętno na twoich poziomach energii. W tak wyczerpującym stanie, jak miło będzie, jeśli możesz zjeść ciepły domowy posiłek? Ta sama myśl brzmi bosko. I to też możliwe! Wystarczy odrobina planowania i kilka prostych przepisów, aby urzeczywistnić tę pyszną myśl.
Przepisy po dostawie dla nowych mam
Kiedy musisz zaopiekować się dzieckiem, przygotowanie jedzenia i skoordynowane posiłki mogą wydawać się trudnym zadaniem. Ale nie musisz już stresować. Oto kilka receptur po dostarczeniu, które możesz spróbować nieco uprościć:
1. Pieczona zupa dyniowa
Ta super zdrowa zupa to idealna, wygodna karma o gładkiej i kremowej konsystencji. Ta pyszna zupa otrzymuje słodycz z marchewki. Można go uznać za jeden z tych wspaniałych przepisów na zamrożenie nowych matek. Możesz go przygotować z wyprzedzeniem i zamrozić do późniejszego wykorzystania. Tak więc, gdy ból głodu uderza, po prostu trzeba rozmrażać i podgrzewać!
Czas przygotowania
Przygotowanie tej zupy zajmuje około godziny.
Składniki
- 1 duża dynia
- 2 marchewki
- 1 cebula
- 5 ząbków czosnku
- 3 łodygi selera
- Zioła do wyboru
- Pieprz i sól do smaku
- Oliwa z oliwek
- Trzy filiżanki warzywnika
Jak zrobić
- Obierz, przełóż i pokrój dynię w małe kawałki wielkości kostki.
- Posiekaj cebule, marchew, seler w duże kawałki.
- Weź dużą patelnię i wlej trochę oliwy z oliwek.
- Połóż na średnim ogniu i dodaj do niego posiekaną dynię, cebulę, marchewkę, seler.
- Dodaj również goździki czosnku po dokładnym pokrojeniu.
- Następnie dodaj zioła, pieprz i sól.
- Upiecz warzywa, aż będą miękkie i delikatne.
- Przenieś ugotowane warzywa do blendera. Dodaj do niej trochę warzyw i gotuj, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
- Może potrwać kilka partii, aby usunąć wszystkie warzywa. Pamiętaj też, aby usunąć łodygi ziół przed ich oczyszczeniem.
- Opróżnij czystą mieszaninę do rondla. Wlać pozostałe resztki warzyw.
- Wymieszaj dobrze tę mieszankę i pozwól mu się gotować na małym ogniu przez około 10 minut lub aż stanie się gęsta i gładka.
2. Warzywo Pulao
To pyszne danie nasycone dobroczynnością warzyw może być dobrym posiłkiem dla nowej mamy. Jest łatwy do wykonania i nie wymaga wiele czasu.
Czas przygotowania
Przygotowanie smacznego i zdrowego pula zajmuje zwykle około pół godziny. Możesz też przygotować ryż na ciśnienie, aby zaoszczędzić trochę czasu.
Składniki
- 2 szklanki ryżu basmati
- 1 łyżka stołowa pasty z imbirem i czosnkiem
- 1 cebula (posiekana)
- 1 szklanka mieszanych warzyw pokrojonych (fasola, marchew, groch, kalafior)
- 2 pomidory (posiekane)
- Zielone chilli według wyboru
- Liście mięty (opcjonalnie)
- Sól dla smaku
- Ghee
- Woda (4 filiżanki)
- 1 łyżeczka nasion kminu
- Kardamon
- Liście laurowe
- Goździki
- Cynamonowy kij (1/2 cala)
- Rodzynki i orzechy nerkowca do dekoracji (opcjonalnie)
Jak zrobić
- Namoczyć ryż basmati w wodzie przez 15 minut.
- Heat ghee w garnku / urządzeniu do gotowania ryżu.
- Dodaj całe przyprawy (nasiona kminku, liście laurowe, kardamon, goździki, laski cynamonowe) jeden po drugim do ogrzanego ghee .
- Następnie dodaj pastę z imbirem i czosnkiem. Sauté przez kilka minut.
- Teraz dodaj posiekaną cebulę.
- Dodaj warzywa, gdy cebula zmieni kolor na różowy lub złoty, a następnie posiekane pomidory.
- Gotuj warzywa przez około 5 minut i przenieś do niego spuszczony ryż.
- Dobrze wymieszaj i dodaj liście mięty, sól i wodę.
- Gotuj na małym ogniu, przykrywając garnek, aż woda wyparuje i ryż się ugotuje.
- Od czasu do czasu mieszaj ryż i sprawdzaj poziom wody. W razie potrzeby posyp trochę wody.
- Kiedy ryż jest ugotowany, pozostaw go na 6-7 minut z nieosłoniętą doniczką.
- Udekoruj rodzynkami i orzechami nerkowca.
3. Kokosowe panjeeri
Ten tradycyjny leczniczy i odżywczy pokarm jest istotną częścią indyjskich posiłków dla nowych matek. Panjeeri jest zasadniczo rozgrzewający i energetyzujący, co pomaga w promowaniu przepływu limfatycznego i krążenia. Zaleca się, aby nowe matki miały panjeeri z mlekiem.
Czas przygotowania
Ten prosty przepis można przygotować w ciągu godziny.
Składniki
- 1 szklanka suszonego orzecha kokosowego
- ¼ szklanki oleju kokosowego
- ¼ cup migdałów
- ¼ szklanki nasion melona
- ¼ szklanki gond
- ¼ szklanki zmieszanych nasion
- ¼ szklanek rodzynek
- 1 łyżka stołowa nasion kopru włoskiego
- 1/2 łyżeczki nasion kardamonu
- 1 łyżeczka proszku imbirowego
- 1 łyżka stołowa Kamarkas (płomień lasu)
- Jaggery (opcjonalnie i zgodnie z preferencjami)
Jak zrobić
- Namocz wszystkie nasiona i orzechy w wodzie przez kilka godzin.
- Spuścić wodę i obrać ze skórki migdałów.
- Ułóż osuszone nasiona i orzechy na blasze do pieczenia i włóż je do piekarnika na około pół godziny. Następnie posiekaj je z grubsza za pomocą helikoptera. Alternatywnie, można je wszystkie upiec osobno w ghee i zmieszać je razem w mikserze, aby uzyskać gruboziarnisty proszek.
- Chwyć patelnię i umieść ją na małym ogniu.
- Dodaj nasiona kardamonu i koper włoski i usmaż je na sucho.
- Przenieś je do blendera i zmiel je na proszek.
- Wziąć kolejną patelnię i wlać olej kokosowy.
- Połóż na łagodnym ogniu i dodaj gondę do ogrzanego oleju.
- Smażyć, aż kryształki staną się chrupiące i podniosą się.
- Usuń smażony gond i dodaj k amarkas do tego samego garnka.
- Smażymy k amarkas przez kilka minut w pozostałym oleju kokosowym.
- Usuń smażone k amarkas . Pozwól mu ostygnąć, a następnie zmiel go na drobny proszek.
- W razie potrzeby wlać więcej oleju z orzecha kokosowego i dodać przesuszony orzech kokosowy.
- Delikatnie podsmażyć orzech kokosowy, aż się zrumieni i ładnie zapiekamy.
- Następnie dodaj proszek z nasion kopru włoskiego i kardamonu oraz proszek imbirowy do prażonego kokosa.
- Wyłącz płomień. Dodaj sproszkowane Kamarkas .
- Następnie dodaj rodzynki i posiekane nasiona i orzechy wraz ze smażonym gondem do mieszanki kokosa.
- Na tym etapie możesz dodać trochę sproszkowanych jaggery do Panjeeri, żeby ją posłodzić .
- Możesz samodzielnie zjeść Panjeeri lub posypać go również na swojej owsiance lub jogurcie.
4. Super Paratha
Ta zdrowa paratha może łatwo zakwalifikować się jako jeden z twoich ulubionych przepisów na łatwe kolacje. Ta paratha dobrze pasuje do raita lub jakiegokolwiek curry. Najlepiej smakuje, gdy je się gorąco i na parze!
Czas przygotowania
Zwykły czas na przygotowanie tych wspaniałych parat wynosi mniej niż 15 minut.
Składniki
- 1 szklanka resztki gotowanego moong dal lub jakikolwiek inny dal dostępny
- 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
- 1/2 szklanki mąki ryżowej
- 1/2 szklanki płatków owsianych
- 1/2 szklanki Besan (gram mąki)
- 1/2 szklanki tartej butelki tykwy
- 1/2 szklanki startej marchwi
- Sól dla smaku
Jak zrobić
- Wymieszaj wszystkie mąki (mąka pszenna, mąka ryżowa, gram mąka) i dobrze sproszkowany owies.
- Dodaj dal, startą marchewkę, startą tykwę z gurdą.
- Zagnieść na gładkie ciasto i przygotować parathas .
5. Beetroot Sambar Curry
Ta wysokobiałkowa, cierpka receptura doskonale smakuje z ryżem na parze lub rotis do wyboru.
Czas przygotowania
Czas przygotowania do tego wspaniałego curry to około 45 do 55 minut.
Składniki
- 1 burak (obrany i pokrojony w kostkę)
- 1 szklanka split t oor dal (arhar dal)
- 1 szklanka wody tamaryndowej
- 1 łyżka stołowa proszku sambhar
- 1 łyżeczka nasion gorczycy
- Kilka liści curry (z grubsza posiekane)
- Szczypta asafoetida ( Hing )
- 1 sucha czerwona papryczka chilli (opcjonalnie)
- Liście kolendry (posiekane) do ozdabiania
- olej sezamowy
- Sól dla smaku
Jak zrobić
- Dodaj Toor dal do szybkowaru z około dwoma szklankami wody.
- Pozwolić na dwa gwizdy, a następnie zmienić ciepło na średnie.
- Gotować przez 5 minut przed wyłączeniem ciepła. Pozwól, aby ciśnienie kuchenki uszło naturalnie.
- Jeśli ugotowany dal wydaje się papkowaty i gęsty, dodaj trochę wody i dobrze wymieszaj, aby uzyskać konsystencję wylewania.
- Następnie przenieś buraki i wodę tamaryndową do szybkowaru.
- Dodaj sól i proszek sambaru i gotuj, aż buraki staną się miękkie i delikatne. Zwykle wymaga to około trzech gwizdków na wysokim płomieniu.
- Wyłączyć kuchenkę i pozwolić, aby ciśnienie ewakuowało się w sposób naturalny.
- Weź dużą patelnię i wlej do niej ugotowane curry i curry z buraków.
- Umieść go na łagodnym ogniu i doprowadzaj do wrzenia.
- Sprawdź poziom soli i odpowiednio dostosuj.
- Złap kolejną patelnię i wlej trochę oleju.
- Dodaj czerwone papryczki chilli i nasiona gorczycy.
- Gdy nasiona gorczycy zaczną pękać i pryskać, dodać trochę liści curry i zawias .
- Mieszaj przez kilka sekund przed wyłączeniem płomienia.
- Posyp tę przyprawę na gotującym się curry z buraków.
- Rozrzuć liście kolendry i dobrze wymieszaj.
Dni po dostawie mogą być wirusem działań. Nowe matki powinny dbać o swoje zdrowie i dietę, aby szybciej się zregenerować. Mimo to mogą nadal leczyć się pysznymi i pożywnymi posiłkami dzięki inteligentnemu planowaniu i łatwym do przygotowania przepisom.