#HealthInATiffin Veg pulav z kawałkami soi
Zawartość:
W tym artykule
- Składniki
- metoda
Dobry na śniadanie lub tiffin box!
| Serwuje | Czas przygotowaniaCzas gotowania
| 2 osoby | 25 minut20 minut
Składniki
- 1 szklanka kawałków soi
- 1 1/2 szklanki ryżu basmati długoziarniste (moczone przez pół godziny)
- 4 łyżki stołowe (łyżki) oleju / ghee
- 1 tejpatta
- 3-4 goździki
- 1 łyżeczka (łyżeczka) jeera
- 3-4 czarnego pieprzu
- 1 mały patyk cynamonu
- 1/2 szklanki posiekanej cebuli
- 1 szklanki warzyw z wyboru (użyłem marchewki, grochu i kukurydzy)
- 1 łyżeczka czosnku
- 1 łyżeczka pasty z imbirem
- 1 łyżeczka zielonej papryczki chilli
- Sól dla smaku
metoda
Krok 1
Namoczyć kawałki soi w 2 szklankach gorącej wody przez 15 do 20 minut. Odcedzić i odłożyć na bok.
Krok 2
Podgrzej olej w szybkowarze / misce ciśnieniowej i dodaj nasiona kminku, cynamon, goździki, liść laurowy (tępatta) i czarne ziarna pieprzu.
Krok 3
Dodaj pastę chili, pastę imbirową, pastę czosnkową i cebulę. Saute przez 2 do 3 minut.
Krok 4
Dodaj marchewki, zielony groszek i wszystkie inne pokrojone w kostkę warzywa, odsącz ryż i kawałki soi i smaż przez kolejne 2 minuty.
Krok 5
Dodaj sól i dobrze wymieszaj.
Krok 6
Dodaj 3 szklanki gorącej wody i gotuj pod ciśnieniem na 1 gwizdek. Podawać na gorąco.