Zielony groszek i zupa z pomidorów cherry

Zawartość:

W tym artykule

• Składniki
• metoda
• Informacje o wartości odżywczej

Zielony groszek i zupa z pomidorów cherry z pewnością może być jednym z pretendentów do kategorii niskokalorycznych zup. Pomidory są dostępne przez cały rok, a groszek może być używany świeżo w sezonie lub można go zamrozić i wykorzystać do późniejszego wykorzystania w ciągu roku. Groch nadaje ten słodki i orzechowy smak temu przepisowi. Nutritionally, ta zupa jest bogata w witaminę C, przeciwutleniacze, ma niską zawartość tłuszczu i aromat jest taki, że sprawi, że twoja rodzina, zwłaszcza twoje dzieci spieszą do kuchni, aby sprawdzić, co się robi.

Czas przygotowaniaCzas gotowania5 minut30 minut

Serwuje

3 osoby

Składniki

• ½ szklanki świeżego zielonego groszku
• 10 średniej wielkości dojrzałych pomidorów
• 2 średniej wielkości cebule
• 1 mały kawałek imbiru
• 1 łyżka (łyżka stołowa) czystego ghee lub masła
• 1 łyżka nasion kminku
• 2 łyżki czerwonego chilli w proszku
• ½ łyżki cukru (opcjonalnie)
• Sól dla smaku
• Liście kolendry do dekoracji

metoda

Krok 1

Pokrój pomidory na dwie części.

Krok 2

Pokrój imbir na małe kawałki.

Krok 3

Pokroić cebulę na średnie kawałki.

Krok 4

Umieść wszystkie te elementy w patelni do sosu.

Krok 5

Dodaj jedną szklankę wody i gotuj na średnim ogniu z pokrywką.

Krok 6

Gdy pomidory staną się miękkie, wyłącz płomień.

Krok 7

Pozwól mu się ochłodzić.

Krok 8

Po ostudzeniu usuń skórkę pomidorów za pomocą kleszczyków.

Krok 9

Przenieś zawartość do blendera i mieszaj, aż stanie się gładka i miękka.

Krok 10

Opróżnij miazgę, aby usunąć pozostałą skórę, jeśli jest, i nasiona pomidorów.

Krok 11

Podgrzej grubą patelnię i dodaj czystą ghee na małym ogniu.

Krok 12

Dodaj kminek, gdy ghee się rozpuści.

Krok 13

Gdy nasiona kminu zaczną pękać, obróć płomień na niskim poziomie i dodaj świeży zielony groszek.

Krok 14

Dusić, aż będą bardzo miękkie.

Krok 15

Po zmiękczeniu dodaj do niego czystą mieszankę pomidorową.

Krok 16

Mieszaj przez chwilę i gotuj przez 10 minut na średnim ogniu.

Krok 17

Kiedy zacznie nieco zagęszczać, wyłącz płomień.

Krok 18

Wrzuć ją do miski.

Krok 19

Udekorować liśćmi kolendry i śmietaną (opcjonalnie)

Informacje o wartości odżywczej

153Kalorie z tłuszczu252, 7 g 4%Tłuszcz nasycony1, 3 g 7%0, 4 gTłuszcz jednonienasycony0, 9 g0 mg 0%Sód860 mg 36%177, 5 mg 5%Węglowodany24, 7 g 8%4, 8 g 19%Cukry8g1%Wapń3%3%Żelazo10%8g

Kalorie

Całkowita zawartość tłuszczu

Tłuszcz wielonienasycony

Cholesterol

Potas

Błonnik pokarmowy

Witamina A

Witamina C

Białko

* W oparciu o dietę 2000 kalorii

Wskazówka: jeśli chcesz, możesz również dodać czosnek, goździki, pieprz w proszku lub cynamon.