Pięć sałatek z fasoli

Zawartość:

W tym artykule

• Składniki
• metoda
• Informacje o wartości odżywczej

Sałatka z fasoli to staroświecki rodzaj sałatki z lodówki. Ostatnio robiłem dużo nostalgicznej kuchni, więc nadszedł czas, aby dodać tę sałatkę do moich archiwów receptur. Smak solanki ma słodko-kwaśną krawędź i cieszymy się odrobiną ciepła poprzez dodanie płatków czerwonej papryki. Jest to idealna sałatka do robienia z wyprzedzeniem i robi się jeszcze lepiej, im dłużej siedzi.

Czas przygotowaniaCzas gotowania5 minut8 minut

Serwuje

24 osoby

Składniki

• 2 szklanki (lub 15 puszek puszki) z czarnej fasoli w puszkach
• 2 kubki (lub 15 puszek puszki) z fasolą pinto w puszkach
• 2 kubki (lub 15 puszek puszki) konserwy garbanzo (ciecierzyca)
• 2 kubki (lub 15 oz puszki) z czerwonej fasoli
• 2 filiżanki (lub 15 puszek puszki) w puszkach białej fasoli
• 1 szklanka słodkiej kukurydzy (niesolonej)
• ½ szklanki posiekanej zielonej papryki
• 1/2 szklanki posiekanej czerwonej papryki
• ½ szklanki posiekanej cebuli
• 3 łyżki (łyżki stołowe) oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra (lub do smaku)
• 3 łyżki czerwonego octu winnego (lub do smaku)
• 1 łyżeczka (łyżeczka) soli (lub do smaku)
• 1 łyżeczka czarnego pieprzu (lub do smaku)

metoda

Krok 1

Otwórz wszystkie puszki, włóż całą zawartość puszki do sitka i spuść.

Krok 2

Umieść wszystkie składniki w średniej misce i wymieszaj.

Krok 3

Postaw miskę w lodówce, aż ostygnie.

Krok 4

Podawać jako dodatek lub jako dip z frytkami lub z miską zupy

Informacje o wartości odżywczej

Porcje według przepisu: 24
Porcja: 1 porcja (½ szklanki)
Ilość na porcję

125, 7Całkowita zawartość tłuszczu2, 4 g0, 4 gTłuszcz wielonienasycony0, 5 g1, 4 gCholesterol0, 0 mg268, 3 mgPotas324, 3 mg20, 9 gBłonnik pokarmowy5, 8 g0, 3 gBiałko6, 2 g1, 0%Aneuryna12 0.0%12, 5%Witamina D0, 0%0, 5%Wapń3, 9%9, 3%Folate21, 4%10, 7%Magnez10, 5%22, 1%Niacyna2, 0%Kwas 2, 6%Fosfor10, 4%3, 7%Selen3, 3%7, 5%Cynk6, 0%

Kalorie

Tłuszcz nasycony

Tłuszcz jednonienasycony

Sód

Całkowity węglowodan

Cukry

Witamina A

Witamina C

Witamina E

Miedź

Żelazo

Mangan

Pantoteniczny

Ryboflawina

Tiamina

* Procent dziennych wartości opiera się na diecie 2000 kalorii. Twoje dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od potrzeb kalorycznych.

Wskazówka:

• Jeśli nie chcesz używać składników w puszkach, możesz umyć i namoczyć fasolę przez noc i gotować w szybkowarze z solą na 4 gwizdki przed użyciem.
• Możesz także pozwolić kiełkom siekać i jeść je na surowo, mieszając z innymi surowcami. kiełkowanie doda zawartość witaminy B i C w ziarnach.