Jedzenie dla dwojga: satay z kurczaka

Zawartość:

Karmazynowy kurczak Annabel Karmel

Jeśli nie jesteś uczulony na orzeszki ziemne, możesz jeść orzeszki ziemne - a nawet wszelkie orzechy - kiedy jesteś w ciąży. Wejdź do tej pysznej satay z kurczaka autorstwa Annabel Karmel.

• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka posiekanego imbiru korzeniowego
• 3 łyżki masła orzechowego
• 2 łyżki octu jabłkowego lub octu ryżowego
• 3 łyżki sosu sojowego
• 3 łyżki ciemnobrązowego cukru
• 1 małe odłogowane chili
• 3 łyżki soku z limonki
• 1 mała szalotka
• Sól i pieprz
• 1 łyżka zmielonego oleju orzechowego
• 2 piersi z kurczaka, pokrojonego w paski i nawleczone na namoczone szaszłyki
• Do podania: słodki sos chilli (opcjonalnie)

metoda

1. Aby przygotować sos, wszystkie składniki, z wyjątkiem mielonego oleju z orzechów i kurczaka, włóż do elektrycznego miksera ręcznego i zmieszaj aż uzyskasz gładkość.

Nowa książka Annabel Karmel "Jedzenie dla dwojga" oferuje porady i przepisy dla przyszłych mam.

2. Pokrój kurczaka na paski i pozostaw do marynowania w sosie przez 30 minut do czterech godzin. Im dłużej, tym lepiej.

3. Gdy kurczak będzie gotowy, rozgrzej zmielony olej z orzechów na gorącej patelni i dodaj kurczaka. Gotuj, aż mięso się ugotuje, a powierzchnia zostanie karmelizowana. Ewentualnie kurczaka można nakładać na szaszłyki, a następnie grillować lub grillować.

4. Podawać z dipami sosów, takich jak słodki sos chilli.

Tworzy 2 porcje

Od Annabel Karmel's Eating for Two: Kompletny przewodnik po żywieniu w czasie ciąży i poza nią .