zupa krem ​​z grzybów

Zawartość:

W tym artykule

• Składniki
• metoda
• Informacje o wartości odżywczej

Ta klasyczna zupa pakuje się w wyraźnie intensywne, ziemiste smaki i ma gładką kremową konsystencję. Dodatkowo jest tak łatwo przygotować, że prawdopodobnie najtrudniejszą częścią jest krojenie grzybów. Gdy to zrobisz, reszta jest płynna. Wystarczy wrzucić wszystkie składniki, a zupa jest gotowa w mniej niż 30 minut lub krócej; zrobione i zrobione - nie możesz tego pokonać!

Serwuje	Czas przygotowania	Czas gotowania
6 osób	15-20 minut	35-40 minut

Składniki

• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 4 łyżki masła
• Grzyby 900 g, z grubsza posiekane
• 150 g szalonych szalotek
• 3 ząbki czosnku, mielone
• 1 litr zasobu kurczaka
• 120 ml ciężkiego kremu

metoda

Krok 1

W dużym rondlu podgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Gdy olej stanie się znacznie gorący, upuść masło. Po stopieniu masła dodaj grzyby, wymieszaj, aby pokryć oliwę z oliwek i masłem.

Krok 2

Pozwól grzybom gotować, aż staną się jasnobrązowe i uwolnią całą wodę.

Krok 3

Wyjmij 2 łyżki gotowanych grzybów z garnka i odłóż na bok.

Krok 4

Ponownie trzymaj rondel na średnim ogniu i dodaj szalotki i czosnek. Mieszaj i gotuj przez około minutę. Do puli dodaj sól i bulion drobiowy. Zwiększyć temperaturę i pozostawić na wolnym ogniu przez około 8-10 minut.

Krok 5

Wyjmij z rondla z ognia i odczekaj, aż ostygnie.

Krok 6

Używając blendera zanurzeniowego lub blendera stojącego, oczyść tę mieszaninę aż uzyska gładką konsystencję.

Krok 7

Wlej śmietankę do zupy i dodaj sól i czarny pieprz. Sprawdź sól i pieprz i dodaj w razie potrzeby. Zamieszaj zarezerwowane gotowane grzyby.

Krok 8

Podawaj ciepło

Informacje o wartości odżywczej

277 Kcal6, 4 g25, 4 g10, 7 g48 mg612 mg594 mg

Kalorie

Białka

Całkowita zawartość tłuszczu

Węglowodany ogółem

Cholesterol

Sód

Potas