Zupa z kurczaka z kurczakiem
W tym artykule
- Składniki
- metoda
Pokonaj chłodne zimowe wieczory tym wygodnym pokarmem do podgumowania brzucha, czyli zupą z kurczaka. Aby mówić o całej dobroci, jaką zawierają składniki, pieprz ma naturalne składniki, które pomagają w poprawie trawienia, jest doskonałym antyoksydantem i działa antybakteryjnie. Proponujemy więc, abyście mogli cieszyć się gorącą filiżanką z przyjaciółmi i rodziną, a wspólna zabawa z całą zdrowotnością zupy sprawi, że będziecie odporni na wszystkie te nieznośne infekcje.
| Serwuje | Czas przygotowania | Czas gotowania |
| 3 osoby | 40-45 minut | 40-45 minut |
Składniki
- 250 g kurczaka
- 1 cebula
- 2 pomidor
- 2 łyżki Tur Dal (Pigeon Pea) (opcjonalnie)
- ¼ łyżki proszku Turmeric
- 2 łyżki Grubo mielona papryka
- 1 łyżka - suchy proszek kolendry
- 1 łyżka - imbir i pasta czosnkowa
- 15 ml oleju
- 1 łyżeczka - Zdruzgotane nasiona kopru włoskiego
- 5 - Liście curry
- 1 łyżeczka - Ziarno kruszywa
- 1 1/2 - łyżeczka proszku Garam masala
- ½ łyżeczki - Mąka kukurydziana
- 1 łyżka - Świeży sok z limonki
- Liście kolendry, posiekane w celu ozdobienia
metoda
Krok 1
Umyj kawałki kurczaka dokładnie pod bieżącą wodą i trzymaj je w sitku przez 10-15 minut, aby nadmiar wody został odprowadzony.
Krok 2
Gotuj kawałki kurczaka w szybkowarze, aż staną się miękkie i delikatne.
Krok 3
W międzyczasie weź patelnię i dodaj łyżeczkę oliwy, posiekaną cebulę, tur i posiekane pomidory.
Krok 4
Następnie dodać do oleju kurkumę, pieprz mielony, kolendrę, pastę z czosnkiem imbirowym, proszek z nasion kopru włoskiego, świeże liście curry, masalę i kminek w proszku. Dodaj sól do smaku.
Krok 5
Zdejmij kuchenkę z gazu i zdejmij pokrywkę. Oddziel część mięsa od kości i wprowadź ją do młynka.
Krok 6
Dodaj tego zmielonego kurczaka do świeżo wyciśniętego i dokładnie wymieszaj.
Krok 7
Następnie weź małą miskę i dodaj łyżkę mąki kukurydzianej do 25 ml mleka. Dokładnie wymieszaj, aby się upewnić, że wszystkie grudki zostały rozpuszczone.
Krok 8
Dodaj tę mieszankę do zupy i pozwól mieszaninie gotować się przez 5 minut, aż mieszanina zeluje się z kurczakiem i inną zawartością.
Krok 9
Sprawdzaj konsystencję zupy. Po tym, jak okazało się trochę gęste, wyłącz płomień, dodaj łyżkę świeżego soku z limonki i dobrze wymieszaj.
Krok 10
Weź miskę do zupy i wylej zupę. Ozdób ją świeżo posiekanymi liśćmi kolendry.
Krok 11
Podawaj gorącą zupę i ciesz się zimowym wieczorem.
Wskazówka: jeśli chcesz dodać makaron do zupy, należy go ugotować osobno i dodać przed ostatnim zagotowaniem zupy.