Annabel Karmel: Jedzenie dla dwojga
Jeśli jesteś w ciąży, możesz jeść dla dwojga, ale nie powinno to być usprawiedliwieniem dla wyrzucenia za burtę. Annabel Karmel jest czołową brytyjską autorką książek kucharskich i żywienia niemowląt i dzieci, a dzięki swojej najnowszej książce " Jedzenie dla dwojga" idzie o krok dalej.
Jedzenie dla dwojga: Kompletny przewodnik po odżywianiu w czasie ciąży i później był tak interesujący, że napisałem, ponieważ otrzymałem tak małą radę, kiedy zaszłam w ciążę, co jeść. Od zawsze mamusie pytają mnie o te wszystkie mity na temat tego, co można i czego nie wolno jeść, więc pomyślałem, że powinienem przeprowadzić odpowiednie badania i dowiedzieć się prawdy o tych wszystkich starych opowieściach.
Na wiele rzeczy jest wiele zamieszania, na przykład, które sery są bezpieczne do jedzenia i ile ryb można mieć każdego tygodnia. Ta książka jest oparta na najnowszych badaniach - plus to była wspaniała zabawa wymyślanie zdrowych, smacznych przepisów dla dorosłych na zmianę!
Nowa książka Annabel Karmel "Jedzenie dla dwojga" oferuje porady i przepisy dla przyszłych mam.Istnieją pewne oczywiste podstawowe zasady, jeśli chodzi o niektóre produkty spożywcze, takie jak niepasteryzowany ser i surowe owoce morza; są one ważne, aby trzymać się ich, ponieważ te produkty są opatrzone ostrzeżeniem z jakiegoś powodu. Poza tym, pomyśl o rzeczach z umiarem. Staraj się zachować zdrową, zrównoważoną dietę, jedząc dużo świeżych owoców i warzyw. Nie odmawiajcie sobie wszystkiego; jeśli kochasz swoją kofeinę, pozwól sobie na okazjonalną filiżankę kawy, ale nie odchodź za burtę. Pragnęłam czekolady - szczególnie ciemnej czekolady - kiedy byłam w ciąży
ale nie jest tak źle, ponieważ zawiera trochę żelaza!
Oczywiście, nie przesadzaj z ulubionymi smakołykami, takimi jak cukier i czekolada, tylko dlatego, że jesteś w ciąży - nie tylko cały przetworzony cukier nie jest dobry dla Ciebie i Twojego dziecka, ale również znacznie utrudni Ci wydostanie się z tego kiedy masz już dziecko.
Jeśli chodzi o określone "reguły żywieniowe", otrzymasz porady na temat znaczenia kwasu foliowego i żelaza: należy ich przestrzegać, ale także upewnij się, że masz wystarczającą ilość błonnika w swojej diecie, ponieważ ciąża może powodować okropne zaparcia.
Ciąża jest często postrzegana jako czas, aby zapomnieć o dietach, wyrzucić łuski i jeść, co się chce. Połączenie pożądania jedzenia i świadomość, że przyrost masy ciała jest nieunikniony - a nawet konieczny - może podsycić pokusę zjedzenia tłustych i słodkich pokarmów, z wymówką, że "jesz dla dwojga".
W rzeczywistości, kiedy jest was teraz dwóch, wasze ciało jest jeszcze bardziej wydajne w czasie ciąży i nie ma potrzeby spożywania dodatkowych kalorii przez pierwsze dwa trymestry. Nawet w trzecim trymestrze średnio potrzeba tylko 200 kalorii (około 840 kJ) każdego dnia; mniej, jeśli miałaś nadwagę na początku ciąży. Zdrowe przekąski zawierające około 200 kalorii zawierają niewielką garść orzechów i nasion, jajo na twardo z dwoma kromkami razowego tosta i pasty lub garnek niskotłuszczowego jogurtu owocowego i filiżankę sałatki owocowej.
Nadmierny przyrost masy ciała może zwiększać ryzyko problemów takich jak stan przedrzucawkowy i cukrzyca podczas ciąży, nie wspominając o tym, że noszenie dodatkowej wagi po porodzie może być trudne do utracenia. Może to być również wynikiem wyboru produktów o wyższej zawartości tłuszczu i cukru, ale o niższej zawartości witamin i minerałów niezbędnych dla rozwoju dziecka.
Istnieją również podstawowe zasady dotyczące matek karmiących piersią, podobnie jak karmione kobiety są bardziej skłonne do karmienia swoich dzieci. Rzeczywiście musisz jeść i pić więcej niż wtedy, gdy byłaś w ciąży, ponieważ kobiety często czują się głodniejsze i bardziej spragnione podczas karmienia piersią. Ważne jest, aby jeść i pić wystarczająco dużo, aby zaspokoić swój apetyt. Potrzebujesz około 500 dodatkowych kalorii dziennie. Od urodzenia dziecka minęło trochę czasu, zanim organizm odzyska zdrowie, dlatego warto wziąć dobrej jakości poporodowy suplement mineralny i witaminę.
Ważne jest, aby upewnić się, że w diecie jest wystarczająco dużo pokarmów bogatych w żelazo. Wiele matek ma niedobór żelaza po urodzeniu dziecka, co może prowadzić do anemii, która sprawi, że poczujesz się bardzo wyczerpana i bardziej podatna na infekcje.
Spróbuj przepisu Annabela na satay kurczaka lub labraksa / czerwonego lucjanina z pomidorowym smakiem, opublikowanym za pozwoleniem Food for Two .
Aplikacja na iPhone'a Annabel Karmel oferuje 120 nowych, pożywnych i prostych przepisów oraz ekskluzywne treści wideo. Dostępne w sklepie iTunes, 6, 49 USD.