Aaloo Bonda

Zawartość:

W tym artykule

• Składniki
• metoda
• Informacje o wartości odżywczej

Aloo bonda jest prawdopodobnie najlepszą przekąską do herbaty i jest bardzo łatwa do wykonania! Dzieci i starsi uwielbiają to samo. Nie ma nic lepszego niż szklanka gorącej herbaty i aaloo bonda, żeby zobaczyć, jak padał deszcz. Podczas tworzenia bonda, nie zapomnij dodać mąki ryżowej, która sprawia, że ​​potrzebna jest cisza.

Czas przygotowaniaCzas gotowania

10-15 minut

20-25 minut

Serwuje

5 ludzi

Składniki

• 3 ziemniaki
• 1 cebula, drobno posiekana
• 2 Nos zielone chilli
• 1 łyżeczka imbiru drobno posiekanego
• Szczypta kurkumy
• Sól dla smaku
• Olej do głębokiego smażenia

Aby temperować

• 2 łyżeczki oleju
• 3/4 łyżeczki musztardy
• 1 łyżeczka urad dal
• 1 gałązka liści curry

Za ciasto

• 1/2 kubka besan
• 1/4 szklanki mąki ryżowej
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu w proszku
• 1 szczypta sody kuchennej

metoda

Krok 1

Podgotuj ziemniaki na 3 gwizdki, zdejmij skórkę i dobrze zetrzyj. Trzymaj się z boku.

Krok 2

Na patelni, liście curry, musztarda i urad dal. Dodaj do niego drobno posiekany imbir, zielone papryczki chilli i cebulę. Smaż przez minutę, następnie dodaj sól i kurkumę.

Krok 3

Dodaj tłuczone ziemniaki i dobrze wymieszaj, aby kurkuma mieszała się równomiernie.

Krok 4

Mieszaj przez kilka minut. Teraz zrób 10 równych kulek tego samego. Odłóż ją na bok.

Krok 5

Następnie w misce wymieszaj składniki pod "pałeczką" z niewielką ilością wody. Ciasto powinno być spójne i wystarczająco grube, aby pokryć kulki ziemniaczane.

Krok 6

Zanurz kulki ziemniaczane w cieście i smaż je w gorącej patelni z olejem na średnim ogniu. Obracaj je często, aby zapewnić równomierne gotowanie.

Krok 7

Odsącz nadmiar oleju podawaj na gorąco z wybranymi chutneyami.

Informacje o wartości odżywczej

696 K cal3, 9 g14, 4 g39, 4 g26 mg6 mg180 mg

Kalorie

Białka

Tłuszcze

Węglowodany

Cholesterol

Sód

Potas