7 łatwych w przygotowaniu potraw na Twoją następną potluckową imprezę

Zawartość:

Jedzenie ma sposób na łączenie ludzi na całym świecie, podążanie za różnymi religiami i posiadanie wyraźnych przekonań i gustów. Jedzenie ożywia spotkanie towarzyskie, no cóż, oczywiście ludzie, muzyka i niekończące się rozmowy są jego częścią, ale to jedzenie sprawia, że ​​zostajemy, robimy jego magię i łączymy nas wszystkich. Jednym z takich spotkań towarzyskich, które obecnie stają się trendem, szczególnie wśród kobiet, jest "potluck". Na imprezie z potluck każdy gość wnosi danie na imprezę, a więc ciężar "gotowania dla grupy" na gospodarzu jest wspólny dla wszystkich.

Jeśli planujesz niedługo wziąć udział w imprezie typu "potluck", to wiemy, że nieustanny dylemat kobiet dotyczący "co ugotować?" Musi cię zawracać. Jeśli chcesz wziąć niekonwencjonalne danie na nadchodzącą imprezę potluck, mamy dla Ciebie kilka pomysłów! Przyjrzyj się przepisom na pyszne potrawy i zyskaj przewagę nad przyjaciółmi dzięki swoim umiejętnościom kulinarnym!

7 łatwych w przygotowaniu potraw na imprezę Potluck

Czy jesteś zdezorientowany tym, jakie danie zabrać na imprezę potluck? Oto kilka opcji dla ciebie. Wybierz i wypróbuj przepis wkrótce!

1. Kotlety Paneer

Indianie, szczególnie wegetarianie, uwielbiają jeść wszystko, co jest zrobione z paneer (twarożek), paneer cutlets jest jednym z ulubionych. Stanowią idealną przekąskę i są doskonałym starterem, który możesz zrobić w krótszym czasie na imprezę z potluck. Sprawdź przepis tutaj!

Składniki

• Paneer - 2 filiżanki
• Gotowana ciecierzyca - 1/2 szklanki
• Gotowany groszek - 1/2 szklanki
• Bułka tarta - 1/2 szklanki
• Siekana kolendra - 2 łyżki
• Chili w proszku - 1/2 łyżeczki
• Sól dla smaku
• Olej - 3-4 łyżki stołowe

Jak zrobić

• W dużej misce rozpakuj paneer rękami.
• W innej misce zacieru ugotowaną ciecierzycę i dodaj do pokruszonego paneera. Możesz użyć robot kuchenny do zacierania ciecierzycy.
• Następnie dodać gotowany groszek, bułkę tartą, proszek chili, kolendrę i sól.
• Wymieszaj je dobrze, aby uzyskać ciasto i pozostaw na 10-15 minut.
• Weź małe kulki z ciasta i uformuj je w kotlety.
• Podgrzej patelnię na małym ogniu i ułóż na niej kotlety.
• Polać 1/2 łyżeczki. oleju wzdłuż krawędzi każdego kotletu i gotować równomiernie z obu stron.
• Powinny stać się złotobrązowe.
• Wyłącz płomień i przenieś kotlety do naczynia. Twoje kotlety paneer są gotowe na przyjęcie!

2. Sałatka z makaronem

Jeśli chcesz wziąć coś niekonwencjonalnego na imprezę potluck, musisz wziąć pod uwagę sałatkę z makaronem. Najlepszą rzeczą w tym daniu jest to, że wygląda na to, że pochodzi z kuchni szefa kuchni i może być wykonane w mgnieniu oka. Więc, spróbuj swoich sił w tym przepisie na sałatkę z makaronem, jesteśmy pewni, że odniesiesz sukces w pierwszej próbie!

Składniki

• Makaron spiralny - 2 filiżanki
• Czerwona i zielona papryka - po 1 (posiekana)
• Zielone i czarne oliwki - po 1/2 filiżanki
• Florets brokułów - 1 mały kubek
• Świeżo zmiażdżony czosnek - 1/2 łyżki
• Czarny pieprz w proszku - 1/2 łyżki
• Pokrojone w kostkę pomidory cherry - 1 szklanka
• Kruche czerwone płatki chilli - 1/2 łyżki
• Papryka cayenne - 1/2 łyżki
• Nasiona sezamu - 1/4 szklanki
• Sól dla smaku
• Posiekana bazylia - 4-5 liści
• Oliwa z oliwek - 1/2 szklanki

Jak zrobić

• Na głębokiej patelni dodaj trochę wody i zagotuj makaron, aż będzie mocno ugryźć. Nie rozgotowuj makaronu.
• Po zakończeniu, spłucz zimną wodą, aby usunąć skrobię i trzymaj ją na uboczu.
• W misce wymieszaj posiekane czerwone i zielone papryczki, różyczki z brokułów i pokrojone w kostkę pomidory czereśniowe. Dodaj do niego trochę oliwy i wrzuć.
• Aby przygotować sos sałatkowy, wymieszaj zmiażdżony czosnek, czarny pieprz w proszku, płatki chilli, pieprz cayenne, nasiona sezamu i posiekaną bazylię.
• Weź makaron w misce i dodaj 1/4 szklanki oliwy z oliwek i dobrze wymieszaj.
• Następnie dodaj do niej warzywa.
• Nałóż sos sałatkowy i rzuć nim.
• Twoja sałatka z makaronem jest gotowa na przyjęcie!

3. Khandvi

Khandvi to popularna przekąska z Gujarat. Jest wykonany z gram mąki (besan) i maślanki i jest idealną przekąską na imprezę potluck. To danie, które rozpływa się w ustach, pozostawi twoich znajomych z prośbą o więcej. Oto, jak możesz zrobić khandvi.

Składniki

Za ciasto

• Mąka gram (besan) - 1 szklanka
• Maślanka - 1 szklanka
• Woda (jeśli trzeba, aby rozcieńczyć maślankę)
• Pasta z imbirem i chili - 1 łyżeczka
• Kurkuma w proszku - 1/4 łyżeczki
• Sól dla smaku

Do napełniania

• Świeży starty kokos - 2 łyżki
• Posiekane liście kolendry - 2 łyżki

Do Przyprawienia

• Olej - 1 łyżka
• Nasiona gorczycy - 1 łyżeczka
• Liście curry - 8 - 10

Jak zrobić

• W dużej misce weź gram mąkę, dodaj do niej proszek z kurkumy, imbir i pastę chili; wymieszaj wszystkie składniki.
• Dodaj maślankę do mieszanki, stale mieszając, aby uzyskać gładkie ciasto. Możesz użyć blendera do robienia ciasta.
• Teraz podgrzej nieprzywierającą patelnię z grubym dnem; wlać do niego ciasto khandvi i gotować na małym ogniu, cały czas mieszając, aby zapobiec tworzeniu się grudek.
• Gotuj, aż stanie się gęsty i nie będzie miał smaku surowego.
• W międzyczasie nasmaruj tył dużej stalowej płyty lub tacy olejem.
• Gdy mikstura zostanie ugotowana do perfekcji, weź ją trochę w dużą szpachelkę i rozłóż na talerzu, przykrywając całą płytkę. Możesz potrzebować 2 - 3 talerze w zależności od ciasta.
• Pozostawić do ostygnięcia na 5 minut, a następnie za pomocą noża wykonać proste nacięcia; każdy pasek powinien mieć szerokość 2 cali.
• W misce wymieszaj starty kokos i posiekaną kolendrę.
• Posyp tę mieszaninę oszczędnie na talerzu za pomocą ciasta khandvi.
• Następnie zwij każdy pasek i umieść go w ładnym talerzu do serwowania.
• Aby przyprawić te bułeczki, podgrzej trochę oleju w woku na małym ogniu i dodaj do niego nasiona gorczycy. Gdy trzaskają nasiona gorczycy, dodaj liście curry.
• Smażyć liście przez mniej niż minutę i wlać przygotowaną przyprawę do bułek.
• Twój gorący khandi jest gotowy!

4. Mini Rawa Uttapam

Nie ma osoby, która nie lubi południowoindyjskich potraw. Dosa, idli, uttapam

wszystkie te smaki są niebiańskie i mogą być podawane na imprezie, jeśli masz czas i energię na gotowanie dla grupy ludzi. Dosa i uttapam mogą wymagać dużo czasu na przygotowanie, a idli będzie powszechny, więc co powiesz na zrobienie mini wersji uttapam na swoją imprezę potluck? Zamiast tworzyć tradycyjny uttapam, możesz zrobić "mini rawa uttapam"; mini rawa uttapams będzie wymagać mniej czasu i będzie służyć jako doskonałe danie na śniadanie, przekąski, a nawet obiad.

Składniki

• Semolina (rawa) - 2 filiżanki
• Mąka uniwersalna (Maida) - 2 łyżki
• Gładki twaróg - półtorej filiżanki
• woda
• Średniej wielkości posiekane pomidory - 2
• Drobno posiekana cebula - 2
• Drobno pokrojone zielone papryczki chilli - 2
• Sól dla smaku
• Olej do smarowania i gotowania

Jak zrobić

• W dużej misce weź rawa i dodaj do niego maida i twaróg. Wymieszaj je dobrze, dodając wodę (w razie potrzeby), aby uzyskać ciasto przypominające idli .
• Pozostaw ciasto na 20-30 minut.
• Po pół godzinie dodajemy posiekane pomidory, cebulę i zielone chili; i sól w razie potrzeby.
• Nasmarować nieprzywierającą mini-uttapam olejem. Jeśli nie masz mini-uttapam pan, możesz użyć zwykłej dużej patelni i zrobić 2-3 uttapamy na raz.
• Wlać 2 łyżki ciasta w każdą formę patelni, delikatnie ją rozprowadzając.
• Wlać trochę tłuszczu z każdej formy z krawędzi i dobrze ugotować. Twoje mini-rawa uttapams powinny mieć złotobrązowy kolor.
• Powtarzaj te kroki, aż uważasz, że kwota jest wystarczająca dla partii.

5. Gotowany na parze Momos

Momos są popularnym jedzeniem ulicznym w Indiach i mogą być wykonane zarówno w stylu wegetariańskim, jak i nie wegetacyjnym, zgodnie z preferencjami. Momos, gdy serwujemy gorący smak boski, więc przygotujcie je na kilka godzin, zanim pójdziecie na imprezę.

Składniki

Dla Momosa

• Mączka uniwersalna (maida) - 1 miarka
• Olej - 1 łyżeczka
• woda
• Liść kapusty

Do farszu

• Drobno posiekana cebula - 1/2 szklanki
• Startej kapusty - 1 szklanka
• Tarta marchewka - 1
• Tarty paneer - 1/2 szklanki
• Pasta z imbirowo-czosnkowego - 1/4 łyżeczki
• Olej - 1 łyżeczka
• Drobno pokrojone zielone chili - 1
• Sos sojowy - 1 łyżeczka
• Ocet - 1 łyżeczka
• Sól dla smaku
• Posiekane liście kolendry

Jak zrobić

ciasto

• Weź dużą mąkę ( maida ) w dużej misce i dodaj sól w razie potrzeby i dobrze wymieszaj.
• Dodawaj powoli wodę i dobrze zagniataj, aby uzyskać ciasto.
• Przykryj ciasto wilgotną szmatką i odłóż na bok na godzinę. Tymczasem przygotuj farsz.

nadziewanie

• Rozgrzać olej na patelni i podsmażyć posiekaną cebulę, aż zauważysz niewielką zmianę koloru.
• Następnie dodaj posiekane zielone papryczki chili i pastę z imbirem i czosnkiem i ponownie smaż.
• Następnie dodawaj startą kapustę i smaż przez minutę lub dwie na małym ogniu, a następnie dodaj startą marchewkę i paneer i dobrze wymieszaj. Jeśli chcesz zrobić momos kurczaka, możesz użyć do tego miksera mielonego kurczaka.
• Następnie dodaj sos sojowy i ocet, posiekaną kolendrę i ponownie wymieszaj.
• Wyłącz płomień i przenieś farsz do miski, aby ostygł.

Dla Momos

• Wziąć ciasto i ugniatać przez minutę.
• Wyciągnij małą kulkę z ciasta i umieść ją na tekturze.
• Pył kilka maida na nim i przetocz go za pomocą wałka. Rzuć go do średniego rozmiaru koła.
• Boki powinny być cienkie, a środek gruby.
• Umieść 1 łyżkę przygotowanego nadzienia na środku, lekko go dociśnij i spasuj krawędzie, zbierając wszystko pośrodku.
• Naciśnij środek i zamknij.
• Powtórz te kroki, aby zrobić jeszcze kilka.
• Podgrzej parowar i umieść w nim tacę wyłożoną listkiem kapusty.
• Teraz ostrożnie umieść momos na tacy.
• Niech paruje przez 12-15 minut.
• Podawaj je z sosem pomidorowym.

6. Apple Rabdi

Każda impreza byłaby niekompletna bez deserów. Desery to idealne zakończenie perfekcyjnej imprezy. Jeśli chcesz dać to idealne zakończenie swojej imprezie z potluck, zrób ten prosty deser, który będzie wymagał niewielkiego wysiłku. Rabdi jest znanym słodkim przysmakiem z Uttar Pradesh i jest rozkoszowany przez ludzi w całych Indiach. Aby nadać mu niepowtarzalny charakter, dodaj jabłka. Dowiedz się, jak to zrobić.

Składniki

• Średnie jabłka - 3
• Mleko - 1 litr
• Cukier - 4 łyżki
• Zielony kardamon - 1/4 łyżeczki
• Migdały i migdały w plastrach - 8-10
• Pistacje w plastrach i plasterkach - 8-10

Jak zrobić

• Podgrzej głęboką patelnię nieprzywierającą na małym ogniu i dodaj do niej mleko. Dusić mleko, mieszając od czasu do czasu aż zmniejszy się do połowy.
• Dodaj cukier i mieszaj dalej. Następnie obierz i zetrzyj dwa jabłka, dodaj do mleka i dobrze wymieszaj, aby wymieszać.
• Następnie spryskaj proszek kardamonu, pokrojone migdały i pistacje i dobrze wymieszaj.
• Gotuj przez 3-5 minut.
• Teraz przenieś rabdi do miski.
• Weź pozostałe jabłko i pokrój je cienko.
• Udekoruj rabdi tymi kawałkami jabłka i wstaw do lodówki na godzinę.
• Podać schłodzone!

7. Mleko Pedha

Mleko pedha to kolejny rodzaj słodyczy, idealny dla tych, którzy dopiero zaczynają gotować. Jeśli nie chcesz być obmawiany przez danie twojego przyjaciela, które wygląda jak "z kuchni eksperta", podczas gdy ty zastanawiasz się, jak używać szybkowaru, rób mleko pedhas . Najłatwiej je wykonać. Wypróbuj tę prostą recepturę mleka pedha przygotowanego na bazie mleka w proszku i skondensowanego mleka i bądź gwiazdą kuchni na przyjęciu.

Składniki

• Mleko skondensowane - 1 puszka
• Mleko w proszku - 1 szklanka
• Ghee - 1 łyżka
• Migdałowe i krojone migdały - 10
• Kardamon - 4

Jak zrobić

• Podgrzej ciężką patelnię na małym ogniu i dodaj do niej skondensowane mleko i mleko w proszku.
• Mieszaj w sposób ciągły, aby uniknąć tworzenia się grudek.
• Dodaj do niego proszek kardamonu i dodaj mu miłe zamieszanie.
• Gotuj, aż zobaczysz mleko opuszczające boki patelni.
• Dodaj pokrojone migdały i ghee i dodaj miks.
• Pozwól mu gotować, aż utworzy grubą masę, wystarczającą do zrobienia małych kulek.
• Gdy to zrobisz, wyłącz płomień i pozwól mu ostygnąć przez 5-10 minut.
• Weź małe kuleczki wielkości cytryny i delikatnie je spłaszcz.
• Zrób małe wgniecenia w środku spłaszczonych pedh i umieść w nim pokrojone migdały.
• Rozmieść pedhów w ładnym pojemniku i zabierz je na imprezę!

Kilka dekad temu koncepcja potluck parties była obcym zjawiskiem w naszym kraju. Ale już nie! Wszelkie dobre zmiany powinny być zawsze mile widziane. Tak więc, weź swój wybór z powyższej listy i przygotuj jedno danie na imprezę potluck. Te dania wyglądają świetnie i są również pyszne! Ludzie, którzy kochają jedzenie, są najlepszym rodzajem ludzi i jeśli znaleźliście tych, którzy mają wspólną miłość do jedzenia, to imprezujcie ciężko, jedzcie dużo dobrego jedzenia i cieszcie się.