6 szybkich i smacznych przepisów na przyjęcie noworoczne
Sylwester jest tuż za rogiem, i wiemy, że jesteś podekscytowany, aby świętować ten wieczór ze swoimi bliskimi. Gdy zbliża się wieczór, będziesz chciał mieć rozkosz, którą będą cieszyć się z rodziną i przyjaciółmi - pyszne jedzenie, które nie tylko obciąża wszystkich, ale jest również bardzo łatwe i szybkie!
Zapomnij o trudach ciężkiej pracy w kuchni przez cały dzień i sporządź notatki tych pysznych przepisów na nadchodzącą imprezę noworoczną.
6 Szybkie i smaczne przepisy na rozpoczęcie nowego roku
Oto 6 pysznych przepisów, które sprawią, że będziesz gwiazdą wśród swoich bliskich w 2019 roku.
1. Kiepski chleb czosnkowy
To prosty przepis, ale nie ma nic lepszego niż dobrze zrobiony chleb czosnkowy. Twoi goście będą zachwyceni tym pysznym daniem jeszcze bardziej. Służy 10-15, w zależności od liczby plasterków w paczce chleba.
Składniki:
- 1 duży chleb francuski / bagietka lub 1 paczka zwykłego krojonego chleba
- 3/4 szklanki masła, w temperaturze pokojowej
- 4-5 ząbków czosnku, startych
- Ser tarty przetworzony zgodnie z wymaganiami
- Suszone zioła włoskie (oregano, suszona bazylia, płatki chilli) zgodnie z wymaganiami
- Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
- Weź masło w małej misce i dodaj do niego czosnek. Połącz dwa. Pamiętaj, aby nie topić masła, ale po prostu utrzymuj je w miękkości.
- Jeśli używasz francuskiego chleba, pociąć bochenek na małe plasterki. Jeśli używasz kromek chleba, odetnij brzegi kromek chleba i pokrój plasterki na dwie połówki - dwie połówki staną się dwoma kawałkami chleba czosnkowego.
- Nanieś masło i czosnek na każdą porcję i odłóż na bok.
Weź przetworzony ser do miski i dodaj trochę soli, pieprzu i włoskich ziół według własnego gustu. - Umieść niewielką ilość mieszaniny sera na każdym kromce chleba.
Weź patelnię i obtocz ją masłem. Pozwól się ogrzać. - Połóż plastry chleba z serem na patelni i pozwól im gotować. Aby uzyskać wyraźną podstawę, utrzymuj płomień na niskim poziomie.
- Przykryj patelnię pokrywką i niech ser się rozpuści. Gotuj, aż ser się rozpuści.
- Przełóż chleb czosnkowy na tacę do serwowania i podawaj na gorąco z keczupem lub więcej włoskich ziół na boku.
2. Hung Curd i Veggie Sandwich
Ta kanapka jest idealną receptą dla gości, którzy chcą sobie pozwolić, ale obserwują swoją wagę. Służy około 10.
Składniki:
- 2 filiżanki zawieszonego twarogu
- 1 paczka krojonego chleba (biały lub brązowy)
- 1 szklanka startej marchwi
- 1 szklanka drobno posiekanej papryki
- 1/2 szklanki drobno posiekanej cebuli
- 1 szklanka gotowanej kukurydzy
- 1 łyżeczka amszurowego proszku
- Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
- Weź zwisły twaróg do miski i dodaj marchewkę, paprykę, cebulę i gotowaną kukurydzę. Mieszać.
- Dodaj do mieszanki sól, pieprz i proszek amchur.
- Weź dwa plasterki chleba i odetnij brzegi.
- Weź trochę mieszanki i rozłóż ją na kromce chleba. Połóż drugi kawałek na wierzchu i pokrój go po przekątnej.
- Podaj połówki na talerzu.
- Aby uzyskać bardziej chrupiącą skórkę, poczęstuj się najpierw chlebem (z odciętymi bokami) z odrobiną masła na patelni, a następnie nałóż na niego mieszankę twarogu i wege, aby przygotować kanapkę.
3. Kurczak Wada Pav
Nowatorski akcent na klasyczny wada pav, kurczak wada pav z pewnością zaimponuje swoim nie-wegetarianom. Służy 4.
Składniki:
Dla Wada-
- 350 g mielonego kurczaka
- 1/2 szklanki posiekanej cebuli
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka posiekanego imbiru
- 1 łyżeczka posiekanych zielonych papryczek chilli
- 2 łyżeczki czerwonego chili w proszku
- 2 łyżeczki kolendry w proszku
- Sól dla smaku
- 2 sztuki pav
- olej do smażenia
Na ciasto
- 1 kubek besan
- 1 łyżeczka ajwain
- 2 łyżeczki czerwonego chili w proszku
- Sól dla smaku
Wskazówki:
- Weź zmielonego kurczaka i przenieś go do miski.
- Dodaj cebulę, imbir, czosnek, zielone papryczki chilli, czerwony proszek z chili, kolendrę w proszku i sól. Wymieszaj składniki w mielonej masie.
- Przenieś mielone mięso na talerz.
- W misce wymieszaj besan, ajwain, chili w proszku i sól. Dodaj wodę i zamień ją w grube ciasto.
- Lekko naoliw ręce. Weź trochę mięsa i zmiksuj w średniej wielkości placek. Upewnij się, że wygląda jak klasyczny wada.
- Weź placek i zanurz go w cieście.
- W woku weź tyle oleju do smażenia. Podgrzej to.
- Dodaj pokruszony placek i usmaż, aż stanie się złoty.
- Na patelni dodaj trochę masła i pozwól mu się rozgrzać.
- Weź pav i lekko opiekaj go na patelni. Zdejmij to z ognia.
- Dodaj odrobinę chutney mięty i trochę czosnkowo-cebulowego chutney na wewnętrznej stronie pav.
- Umieścić w cieście i podawać na gorąco.
4. Bułka chleba Paneer
To przepyszny przepis na desi, który będzie natychmiastowym hitem. Służy 10-15, w zależności od liczby plasterków w paczce chleba.
Składniki:
- 1 paczka krojonego chleba (biały lub brązowy)
- 2 szklanki tartego paneera
- 1/2 szklanki startej papryki
- 1/2 łyżeczki czosnku imbirowego
- 1 łyżeczka czerwonego chili w proszku
- 1 łyżeczka kminku w proszku
- 1/2 łyżeczki garam masala
- 1/2 łyżeczki amchur w proszku
- 1/4 szklanki posiekanej kolendry
- Sól dla smaku
- Masło do opiekania
Wskazówki:
- Weź kawałek chleba i pokrój krawędzie.
- Za pomocą wałka rozwałkuj chleb, aby był płaski.
- Posmaruj chleb jakimś stopionym masłem.
- W misce weź paneer, paprykę, pastę z czosnkiem imbirowym, proszek chilli, kminek w proszku, garam masala, proszek amhurowy, sól i kolendrę i dobrze wymieszaj.
- Weź trochę mieszanki i połóż ją na posmarowanym masłem, spłaszczonym chlebie. Rzuć chleb ciasno w cylindryczny kształt.
- Umyj patelnię roztopionym masłem i pozwól mu się rozgrzać.
- Dodaj cylindryczne bułki do patelni i pozwól im wznieść toast, aż będą lekko brązowe.
- Podawaj na gorąco z ketchupem lub sosem chutney.
5. Sałatka z makaronem
Zdrowszy zwrot makaronu, spróbuj tej szybkiej sałatki z makaronem, która zajmie Ci nie więcej niż 20 minut na przygotowanie. Serwuje 6.
Składniki:
- 350 g makaronu makaronowego (można użyć do tego jednego z mniejszych rodzajów makaronu - fusili, penne, rotini itp.)
- 1 szklanka majonezu (eggles też by działał)
- 1 szklanka cienko pokrojonej w plasterki papryki
- 1/2 szklanki gotowanej kukurydzy
- 1/2 szklanki cienko pokrojonej w plasterki cebuli
- 1/2 szklanki posiekanej oliwki
- 2 łyżeczki włoskich ziół
- Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
- Ugotuj makaron w wodzie zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
- Po ugotowaniu osusz makaron i przepłucz go w zimnej wodzie, aby przestać go gotować. Odłożyć na bok.
- W dużej misce weź majonez i dodaj do niego capsicum, kukurydzę, cebulę i oliwki. Połącz je ze sobą i dodaj sól, pieprz i włoskie zioła.
- Dodaj makaron do mieszaniny majonezu i wrzuć, aż makaron będzie dobrze pokryty.
- Twoja sałatka z makaronem jest gotowa. Możesz schłodzić sałatkę i podawać ją na zimno.
6. Kiepskie kulki ziemniaczane
Co to jest impreza bez pysznych starterów ziemniaczanych? Te tandetne kulki ziemniaczane gwarantują, że będą się pojawiać na Twojej imprezie. Służy 6-8.
Składniki:
- 5 dużych ziemniaków - obranych, ugotowanych i rozgniecionych
- 5 ząbków zmielonego czosnku
- 1/2 szklanki zielonej cebuli
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 opakowanie plasterków sera
- Sól i pieprz do smaku
- 1/2 szklanki mąki kukurydzianej
- 2 filiżanki grubo zmiażdżonych płatków kukurydzianych
- olej do smażenia
Wskazówki:
- W średniej wielkości miseczce weź mąkę kukurydzianą i dodaj trochę wody, aby uzyskać gładką, lekko gęstą masę. Odłożyć na bok.
- Możesz zrobić tłuczone ziemniaki, umieszczając obrane ziemniaki w garnku z wodą i gotując przez 15 minut. Alternatywnie możesz wziąć obrane ziemniaki i włożyć je do szybkowaru, aż staną się miękkie.
- Zabierz tłuczone ziemniaki do miski i dodaj do niego zmielony czosnek, sól, pieprz i zieloną cebulę. Wymieszaj zawartość. Dodaj bułki tartej, aby ziemniaki zamieniły się w miękkie ciasto.
- Weź kawałek sera i pokrój go na małe kwadraty. Wytnij tyle kwadratów, ile możesz dostać w jednym kawałku. Powtarzaj z innymi, ponieważ potrzebujesz więcej.
- Weź niewielką część ciasta i spłaszcz ją dłonią. Połóż dwa kwadraty sera na środku ciasta i powoli zamknij końce ciasta, aby zrobić rondo.
- Weź rondo i zanurz je w cieście z mąki kukurydzianej. Wyjmij go z pałkarza i odpowiednio przykryj pokruszonymi płatkami kukurydzianymi.
- Głęboko usmażyć rondo, aż stanie się złotobrązowy.
- Podawaj na gorąco z ketchupem lub majonezem.
Te pyszne przepisy nie tylko spowodują, że goście będą mdleć i smażyć sobie usta, ale także sprawią, że twoja noworoczna impreza będzie niezapomniana. Już prawie czas, zacznij przygotowywać się teraz!