6 szybkich i smacznych przepisów na przyjęcie noworoczne

Zawartość:

Sylwester jest tuż za rogiem, i wiemy, że jesteś podekscytowany, aby świętować ten wieczór ze swoimi bliskimi. Gdy zbliża się wieczór, będziesz chciał mieć rozkosz, którą będą cieszyć się z rodziną i przyjaciółmi - pyszne jedzenie, które nie tylko obciąża wszystkich, ale jest również bardzo łatwe i szybkie!

Zapomnij o trudach ciężkiej pracy w kuchni przez cały dzień i sporządź notatki tych pysznych przepisów na nadchodzącą imprezę noworoczną.

6 Szybkie i smaczne przepisy na rozpoczęcie nowego roku

Oto 6 pysznych przepisów, które sprawią, że będziesz gwiazdą wśród swoich bliskich w 2019 roku.

1. Kiepski chleb czosnkowy

To prosty przepis, ale nie ma nic lepszego niż dobrze zrobiony chleb czosnkowy. Twoi goście będą zachwyceni tym pysznym daniem jeszcze bardziej. Służy 10-15, w zależności od liczby plasterków w paczce chleba.

Składniki:

• 1 duży chleb francuski / bagietka lub 1 paczka zwykłego krojonego chleba
• 3/4 szklanki masła, w temperaturze pokojowej
• 4-5 ząbków czosnku, startych
• Ser tarty przetworzony zgodnie z wymaganiami
• Suszone zioła włoskie (oregano, suszona bazylia, płatki chilli) zgodnie z wymaganiami
• Sól i pieprz do smaku

Wskazówki:

• Weź masło w małej misce i dodaj do niego czosnek. Połącz dwa. Pamiętaj, aby nie topić masła, ale po prostu utrzymuj je w miękkości.
• Jeśli używasz francuskiego chleba, pociąć bochenek na małe plasterki. Jeśli używasz kromek chleba, odetnij brzegi kromek chleba i pokrój plasterki na dwie połówki - dwie połówki staną się dwoma kawałkami chleba czosnkowego.
• Nanieś masło i czosnek na każdą porcję i odłóż na bok.
  Weź przetworzony ser do miski i dodaj trochę soli, pieprzu i włoskich ziół według własnego gustu.
• Umieść niewielką ilość mieszaniny sera na każdym kromce chleba.
  Weź patelnię i obtocz ją masłem. Pozwól się ogrzać.
• Połóż plastry chleba z serem na patelni i pozwól im gotować. Aby uzyskać wyraźną podstawę, utrzymuj płomień na niskim poziomie.
• Przykryj patelnię pokrywką i niech ser się rozpuści. Gotuj, aż ser się rozpuści.
• Przełóż chleb czosnkowy na tacę do serwowania i podawaj na gorąco z keczupem lub więcej włoskich ziół na boku.

2. Hung Curd i Veggie Sandwich

Ta kanapka jest idealną receptą dla gości, którzy chcą sobie pozwolić, ale obserwują swoją wagę. Służy około 10.

Składniki:

• 2 filiżanki zawieszonego twarogu
• 1 paczka krojonego chleba (biały lub brązowy)
• 1 szklanka startej marchwi
• 1 szklanka drobno posiekanej papryki
• 1/2 szklanki drobno posiekanej cebuli
• 1 szklanka gotowanej kukurydzy
• 1 łyżeczka amszurowego proszku
• Sól i pieprz do smaku

Wskazówki:

• Weź zwisły twaróg do miski i dodaj marchewkę, paprykę, cebulę i gotowaną kukurydzę. Mieszać.
• Dodaj do mieszanki sól, pieprz i proszek amchur.
• Weź dwa plasterki chleba i odetnij brzegi.
• Weź trochę mieszanki i rozłóż ją na kromce chleba. Połóż drugi kawałek na wierzchu i pokrój go po przekątnej.
• Podaj połówki na talerzu.
• Aby uzyskać bardziej chrupiącą skórkę, poczęstuj się najpierw chlebem (z odciętymi bokami) z odrobiną masła na patelni, a następnie nałóż na niego mieszankę twarogu i wege, aby przygotować kanapkę.

3. Kurczak Wada Pav

Nowatorski akcent na klasyczny wada pav, kurczak wada pav z pewnością zaimponuje swoim nie-wegetarianom. Służy 4.

Składniki:

Dla Wada-

• 350 g mielonego kurczaka
• 1/2 szklanki posiekanej cebuli
• 4 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka posiekanego imbiru
• 1 łyżeczka posiekanych zielonych papryczek chilli
• 2 łyżeczki czerwonego chili w proszku
• 2 łyżeczki kolendry w proszku
• Sól dla smaku
• 2 sztuki pav
• olej do smażenia

Na ciasto

• 1 kubek besan
• 1 łyżeczka ajwain
• 2 łyżeczki czerwonego chili w proszku
• Sól dla smaku

Wskazówki:

• Weź zmielonego kurczaka i przenieś go do miski.
• Dodaj cebulę, imbir, czosnek, zielone papryczki chilli, czerwony proszek z chili, kolendrę w proszku i sól. Wymieszaj składniki w mielonej masie.
• Przenieś mielone mięso na talerz.
• W misce wymieszaj besan, ajwain, chili w proszku i sól. Dodaj wodę i zamień ją w grube ciasto.
• Lekko naoliw ręce. Weź trochę mięsa i zmiksuj w średniej wielkości placek. Upewnij się, że wygląda jak klasyczny wada.
• Weź placek i zanurz go w cieście.
• W woku weź tyle oleju do smażenia. Podgrzej to.
• Dodaj pokruszony placek i usmaż, aż stanie się złoty.
• Na patelni dodaj trochę masła i pozwól mu się rozgrzać.
• Weź pav i lekko opiekaj go na patelni. Zdejmij to z ognia.
• Dodaj odrobinę chutney mięty i trochę czosnkowo-cebulowego chutney na wewnętrznej stronie pav.
• Umieścić w cieście i podawać na gorąco.

4. Bułka chleba Paneer

To przepyszny przepis na desi, który będzie natychmiastowym hitem. Służy 10-15, w zależności od liczby plasterków w paczce chleba.

Składniki:

• 1 paczka krojonego chleba (biały lub brązowy)
• 2 szklanki tartego paneera
• 1/2 szklanki startej papryki
• 1/2 łyżeczki czosnku imbirowego
• 1 łyżeczka czerwonego chili w proszku
• 1 łyżeczka kminku w proszku
• 1/2 łyżeczki garam masala
• 1/2 łyżeczki amchur w proszku
• 1/4 szklanki posiekanej kolendry
• Sól dla smaku
• Masło do opiekania

Wskazówki:

• Weź kawałek chleba i pokrój krawędzie.
• Za pomocą wałka rozwałkuj chleb, aby był płaski.
• Posmaruj chleb jakimś stopionym masłem.
• W misce weź paneer, paprykę, pastę z czosnkiem imbirowym, proszek chilli, kminek w proszku, garam masala, proszek amhurowy, sól i kolendrę i dobrze wymieszaj.
• Weź trochę mieszanki i połóż ją na posmarowanym masłem, spłaszczonym chlebie. Rzuć chleb ciasno w cylindryczny kształt.
• Umyj patelnię roztopionym masłem i pozwól mu się rozgrzać.
• Dodaj cylindryczne bułki do patelni i pozwól im wznieść toast, aż będą lekko brązowe.
• Podawaj na gorąco z ketchupem lub sosem chutney.

5. Sałatka z makaronem

Zdrowszy zwrot makaronu, spróbuj tej szybkiej sałatki z makaronem, która zajmie Ci nie więcej niż 20 minut na przygotowanie. Serwuje 6.

Składniki:

• 350 g makaronu makaronowego (można użyć do tego jednego z mniejszych rodzajów makaronu - fusili, penne, rotini itp.)
• 1 szklanka majonezu (eggles też by działał)
• 1 szklanka cienko pokrojonej w plasterki papryki
• 1/2 szklanki gotowanej kukurydzy
• 1/2 szklanki cienko pokrojonej w plasterki cebuli
• 1/2 szklanki posiekanej oliwki
• 2 łyżeczki włoskich ziół
• Sól i pieprz do smaku

Wskazówki:

• Ugotuj makaron w wodzie zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
• Po ugotowaniu osusz makaron i przepłucz go w zimnej wodzie, aby przestać go gotować. Odłożyć na bok.
• W dużej misce weź majonez i dodaj do niego capsicum, kukurydzę, cebulę i oliwki. Połącz je ze sobą i dodaj sól, pieprz i włoskie zioła.
• Dodaj makaron do mieszaniny majonezu i wrzuć, aż makaron będzie dobrze pokryty.
• Twoja sałatka z makaronem jest gotowa. Możesz schłodzić sałatkę i podawać ją na zimno.

6. Kiepskie kulki ziemniaczane

Co to jest impreza bez pysznych starterów ziemniaczanych? Te tandetne kulki ziemniaczane gwarantują, że będą się pojawiać na Twojej imprezie. Służy 6-8.

Składniki:

• 5 dużych ziemniaków - obranych, ugotowanych i rozgniecionych
• 5 ząbków zmielonego czosnku
• 1/2 szklanki zielonej cebuli
• 2 łyżki bułki tartej
• 1 opakowanie plasterków sera
• Sól i pieprz do smaku
• 1/2 szklanki mąki kukurydzianej
• 2 filiżanki grubo zmiażdżonych płatków kukurydzianych
• olej do smażenia

Wskazówki:

• W średniej wielkości miseczce weź mąkę kukurydzianą i dodaj trochę wody, aby uzyskać gładką, lekko gęstą masę. Odłożyć na bok.
• Możesz zrobić tłuczone ziemniaki, umieszczając obrane ziemniaki w garnku z wodą i gotując przez 15 minut. Alternatywnie możesz wziąć obrane ziemniaki i włożyć je do szybkowaru, aż staną się miękkie.
• Zabierz tłuczone ziemniaki do miski i dodaj do niego zmielony czosnek, sól, pieprz i zieloną cebulę. Wymieszaj zawartość. Dodaj bułki tartej, aby ziemniaki zamieniły się w miękkie ciasto.
• Weź kawałek sera i pokrój go na małe kwadraty. Wytnij tyle kwadratów, ile możesz dostać w jednym kawałku. Powtarzaj z innymi, ponieważ potrzebujesz więcej.
• Weź niewielką część ciasta i spłaszcz ją dłonią. Połóż dwa kwadraty sera na środku ciasta i powoli zamknij końce ciasta, aby zrobić rondo.
• Weź rondo i zanurz je w cieście z mąki kukurydzianej. Wyjmij go z pałkarza i odpowiednio przykryj pokruszonymi płatkami kukurydzianymi.
• Głęboko usmażyć rondo, aż stanie się złotobrązowy.
• Podawaj na gorąco z ketchupem lub majonezem.

Te pyszne przepisy nie tylko spowodują, że goście będą mdleć i smażyć sobie usta, ale także sprawią, że twoja noworoczna impreza będzie niezapomniana. Już prawie czas, zacznij przygotowywać się teraz!